Ugíjar

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Ugíjar
Municipio de España de España
Escudo de Ugíjar (Granada).svg

Ugíjar ubicada en España
Ugíjar
Ugíjar
Ubicación de Ugíjar en España.
Ugíjar ubicada en Provincia de Granada
Ugíjar
Ugíjar
Ubicación de Ugíjar en la provincia de Granada.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Andalucía.svg Andalucía
• Provincia Bandera de la provincia de Granada (España).svg Granada
• Comarca Alpujarra Granadina
• Partido judicial Órgiva
• Mancomunidad Alpujarra Granadina
Ubicación 36°57′38″N 3°03′17″O / 36.960555555556, -3.0547222222222Coordenadas: 36°57′38″N 3°03′17″O / 36.960555555556, -3.0547222222222
• Altitud 564[1] msnm
• Distancias 109 km a Granada[2]
363 km a Sevilla
485 km a Madrid
868 km a Barcelona
464 km a Valencia
Superficie 66,96 km²
Población 2560 hab. (2560  (2015))
• Densidad 39,11 hab./km²
Gentilicio ugijareño, -ña,
pajizo, -za
Código postal 18480 (Ugíjar, Las Canteras y Los Montoros)
18492 (Jorairátar)
18494 (Cherín)
Alcalde (2015) Federico Lopez Maldonado (PSOE)[1]
Presupuesto 1.816.226,93 €[3]  (año 2009)
Patrona Virgen del Martirio
Sitio web www.ugijar.es

Término municipal de Ugíjar respecto a la provincia de Granada.

Término municipal de Ugíjar respecto a la provincia de Granada.
[1]por mayoría absoluta
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Ugíjar es una localidad y municipio español, perteneciente a la provincia de Granada, en la comunidad autónoma de Andalucía. Está situado en la parte oriental de la Alpujarra Granadina, justo a los límites de la provincia de Almería, a unos 120 km de la capital provincial. Limita con los municipios granadinos de Nevada, Válor, Alpujarra de la Sierra, Cádiar y Murtas y con el almeriense de Alcolea. El municipio ugijareño está formado por los núcleos de Ugíjar, Cherín, Jorairátar, Los Montoros y Las Canteras.

Demografía[editar]

El municipio, que tiene una superficie de 66,96 km²,[4] cuenta según el padrón municipal para 2014 del INE con 2619 habitantes y una densidad de 39,11 hab./km².


Gráfica de evolución demográfica de Ugíjar entre 1842 y 2014

     Población de derecho según los censos de población del INE.[5]      Población según el padrón municipal de 2014.[6]

Entre 1920 y 1930, disminuye el término del municipio porque independiza a Cherín.

Entre 1970 y 1981, crece el término del municipio porque incorpora a Cherín y Jorairátar.

Población por núcleos[editar]

Desglose de población según el Padrón Continuo por Unidad Poblacional del INE.

Núcleos Habitantes (2014)[7] Varones Mujeres
Cherín 190 91 99
Jorairátar 149 80 69
Las Canteras 16 8 8
Los Montoros 25 14 11
Ugíjar 2239 1100 1139

Administración[editar]

Lista de alcaldes desde las
elecciones democráticas de 1979
Legislatura Alcalde, -esa Partido
1979-1983
1983-1987
1987-1991
1991-1995
1995-1999
1999-2003
2003-2007
2007-2011
2011-2015
2015- Federico Lopez Maldonado[8] PSOE

Elecciones 2015[editar]

Los resultados en Ugíjar de las últimas elecciones municipales, celebradas en mayo de 2015, son:

Elecciones Municipales - Ugíjar (2015)

Partido político Votos %Válidos Concejales
Partido Socialista Obrero Español (PSOE)
867
57,30%
7
Partido Popular (PP)
550
36,35%
4
Izquierda Unida (IU)
96
6,35%

Evolución de la deuda viva[editar]

El concepto de deuda viva contempla solo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.


Gráfica de evolución de la deuda viva del ayuntamiento entre 2008 y 2014

     Deuda viva del ayuntamiento en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[9]

La deuda viva municipal por habitante en 2014 ascendía a 632,68 €.[10]


Patrimonio[editar]

Museo Franciscano,

Antiguo convento convertido en museo que recrea la vida de los frailes franciscanos. En el año 2001 se procedió a restaurar el edificio del antiguo Convento, intentando recuperar su aspecto original.

Iglesia de Ugíjar

La portada del siglo XVI, que aunque muy restaurada, conserva los principales elementos típicamente mudéjares: ladrillos, hornacinas, arcos peraltados, atauriques...

Gastronomía[editar]

La variedad gastronómica es amplia, no olvidemos que su privilegiado microclima permite el cultivo de frescas hortalizas y de árboles frutales en su vega. Algunos de los platos que de manera casi exclusiva se pueden degustar en Ugíjar son:

Liberal

El origen de este plato se atribuye a los cazadores, ya que se elabora con carne de caza; perdiz, liebre, palomas... En su preparación se utilizan almendras fritas, ajos fritos y crudos, pimienta, todo ello triturado y añadido a la carne previamente frita; se deja cocer con mucho caldo y se le añade un poco de arroz cuando ya está prácticamente terminado.

Migas

Las migas en Ugíjar se hacen con ajos, sémola de trigo y aceite de oliva. Acompañadas con pimientos secos fritos, tomates secos fritos, rábanos, un buen gazpacho y unas sardinas asadas, o bien con chorizo, morcilla y tocino.

Molío

Tradicionalmente, la gente de Ugíjar ha preparado aceitunas para su propio consumo. Las aceitunas verdes o negras, una vez partidas, se introducen en agua con sal. Esta agua se va cambiando prácticamente a diario hasta que deja de ponerse oscura, momento en que se añade a las aceitunas hinojo, ajos, laurel, etc... La base del molío son aceitunas negras partidas que se condimentan con una salsa elaborada con pimientos secos fritos, ajos crudos y vinagre. Se asa bacalao y se añade troceado a las aceitunas junto con tomates secos fritos también troceados y cebolla cortada muy fina. En la cocina tradicional todavía se preparan comidas como las pencas con hinojos o los habillones con hinojos, platos muy difíciles de encontrar fuera de las cocinas familiares.

Dulces

En Ugíjar, se continúan elaborando de manera artesanal dulces, con claro sabor morisco. Los Soplillos de almendra, calabaza confitada, Turrón de almendra o la Meloja nos trasladan de nuevo al reino de Abèn Humeya.

Fiestas[editar]

  • Fería y fiestas en honor a la virgen del Martirio: el 10 al 14 de octubre.
  • Expoalpujarra: Feria de turismo, artesanía y productos tradicionales de La Alpujarra. Se celebra en el puente de la Inmaculada Concepción (a primeros de diciembre).

Virgen del Martirio[editar]

Referencias[editar]

  1. Instituto Geográfico Nacional, NOMENCLÁTOR GEOGRÁFICO DE MUNICIPIOS Y ENTIDADES DE POBLACIÓN.
  2. Distancias, obtenidas gracias a Google Maps, a la capital de la provincia, a la de la comunidad autónoma y a las mayores ciudades españolas.
  3. Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas. «Presupuestos municipales iniciales 2009». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  4. Instituto Nacional de Estadística (ed.). «Población, superficie y densidad por municipios.». 
  5. Instituto Nacional de Estadística. «Cifras de población y Censos demográficos». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  6. Instituto Nacional de Estadística. «Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  7. Instituto Nacional de Estadística. «Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  8. Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas. «Portal de Entidades Locales». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  9. Deuda Viva de las Entidades Locales
  10. División de la deuda viva de 2014 (dato del Min. Hacienda y Administraciones Públicas, Deuda Viva de las Entidades Locales) entre el número de habitantes del municipio de ese mismo año (dato del Instituto Nacional de Estadística, Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional).

Enlaces externos[editar]