Pato no tucupi
Apariencia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/BrunaBrandao_Pato_no_Tucupi_Belem_PA_%2826185651117%29.jpg/220px-BrunaBrandao_Pato_no_Tucupi_Belem_PA_%2826185651117%29.jpg)
El Pato al tucupi es un plato típico de la cocina paraense elaborado con caldo de tucupí (líquido amarillento elaborado a partir de la mandioca) y jambo (planta típica del norte de Brasil que se emplea enmuchos platos). Se elabora con diversas partes del pato todo ello rehogado con los caldos del tucupí en el horno.