Morro de Bou (manzana)

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Morro de Bou (manzana)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Morro de Bou'
Origen Bandera de España España, Tarragona, Comunidad autónoma de Cataluña.
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Morro de Bou es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[2]​ Esta manzana es originaria de[3]​ la Comunidad autónoma de Cataluña, provincia de Tarragona, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial en la década de 1960.[4]​[5]​

Sinónimos[editar]

  • "Manzana Morro de Toro",[4]​
  • "Poma Morro de Bou".[6]​[7]​

Historia[editar]

Variedad de Cataluña, cuyo cultivo conoció cierta expansión en el pasado, pero que a causa de su constante regresión en el cultivo comercial no conservaban apenas importancia y prácticamente habían desaparecido de las nuevas plantaciones en 1971, así hay variedades tales como 'Camuesa de Llobregat' y 'Manyaga' que constituían en 1960 el 70% de la producción de manzana en la provincia de Barcelona y se encontraba la primera en otras nueve provincias y la segunda en seis y 'Normanda' que estaba muy difundida hasta 1960 entre los viveristas de Aragón (representaba el 25% de la cosecha en la cuenca del Jiloca). En 1971 Puerta-Romero y Veirat sólo encontraron 184 ha de “Manyaga” (el 31% con más de 20 años), 81 ha de “Camuesa de Llobregat” (el 36% con más de 20 años) y ya no citan al cultivar “Normanda”.[4]​

Características[editar]

El manzano de la variedad 'Morro de Bou' tiene un vigor Medio; tubo del cáliz mediano y amplio, cónico o en embudo corto, con los estambres insertos en su base.[8]​

La variedad de manzana 'Morro de Bou' tiene un fruto de tamaño grande o medio; forma alargada, voluminosa hacia la parte peduncular y más estrecha en su cima, a veces inclinado de un lado, contorno levemente irregular; piel fuerte; con color de fondo verdoso, sobre color bajo, color del sobre color cobrizo, distribución del sobre color chapa, presenta chapa de tenue amarillo cobrizo en zona de insolación, acusa punteado ruginoso, blanquecino, y con una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy débil;[9]​ pedúnculo corto, medianamente grueso, leñoso y con suave lanosidad, anchura de la cavidad peduncular medianamente amplia, profundidad cavidad pedúncular profunda, con el fondo verde intenso y pruina violácea, borde levemente ondulado o marcadamente irregular, más rebajado de un lado, y con la importancia del "russeting" en cavidad peduncular débil; anchura de la cavidad calicina estrecha, profundidad de la cav. calicina poco profunda, borde con mamelones más o menos acusados, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo cerrado o entreabierto, de tamaño medio; sépalos compactos en su base, aunque a veces aparecen separados entre sí, de forma triangular y puntas vueltas hacia fuera, color verde, tomentosos.[10]​

Carne de color blanca con fibras verdosas; textura esponjosa, harinosa; sabor algo astringente, muy particular; corazón alargado, desplazado, con las celdas y eje muy cerca del pedúnculo; eje entreabierto; celdas alargadas, pequeñas; semillas alargadas y anchas, de tamaño medio, algunas de estas presentan pequeña cresta en la parte contraria a su inserción.[8]​[9]​

La manzana 'Morro de Bou' tiene una época de maduración y recolección tardía, en otoño-invierno. Se usa como manzana de mesa fresca de mesa.[8]​[9]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, Morro de Bou - Página 135. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  4. ↑ a b c Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 7. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  5. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  6. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  7. ↑ Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  8. ↑ a b c Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzanas Camuesas. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  9. ↑ a b c Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzanas 'de Agosto 1535' - página 11. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  10. ↑ Diversidad y estructura genética de manzano prospectado en zonas de montaña de Aragón. Consultado el 28 de mayo de 2020. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos[editar]

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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