Mañaga

Mañaga
[1]​ Manzana 'Mañaga' sinónimo 'Manyaga'
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Mañaga'
Origen	España, Monzón, Provincia de Huesca, Aragón.

Mañaga es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).​ Esta manzana está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza) con nº de accesión "469".​ También está cultivada en la colección del Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra​ con el Nº BGM282 de ejemplares procedentes de esquejes localizados en Guipúzcoa.​ Esta manzana es originaria de Monzón, Provincia de Huesca, Aragón.​​

Sinónimos

• "Poma Manyaga",
• "Mañaga",​
• "Manzana Mañaga",​
• "Manzana Manyaga",​​
• "Manyaga Sagarra".

Historia

'Mañaga' es de origen desconocido, se la considera autóctona de Monzón, Provincia de Huesca, de la comunidad autónoma de Aragón.​

'Mañaga' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de sidra (aunque algunas tenían aptitud mixta).​

'Mañagca' es una variedad clasificada como de mesa; difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.​

Características

El manzano de la variedad 'Mañaga'[2] tiene un vigor elevado. El árbol tiene tamaño pequeño y porte erguido, con tendencia a ramificar media, con hábitos de fructificación ramificados.​

Época de floración media, con una duración de la floración media. Incompatibilidad de alelos S2 S10 S?.​

Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con color verde oscuro, pubescencia presente, con la superficie poco brillante. Forma de las estípulas es filiforme. Forma del limbo es biojival, con denticulación del borde del limbo serrado, con la forma del ápice del limbo apiculado y la forma de la base del limbo puntiagudo. Con longitud del peciolo medio.​

Sus flores tienen una longitud de los pétalos media, disposición de los pétalos tangentes entre sí, con el color de la flor cerrada rosa claro y el color de la flor abierta blanco.​

La variedad de manzana 'Mañaga' tiene un fruto de tamaño pequeño, de forma elipsoidal, con colorde fondo verde, sobre color ausente,​ con grosor de pedúnculo fino, profundidad cavidad pedúncular pequeña, profundidad de la cavidad calicina pequeña, apertura del ojo cerrado, color de la carne blanca, acidez débil, azúcar medio, firmeza de la carne media. Sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) no presente. Con lenticelas de tamaño mediano.​

Época de maduración y recolección extremadamente tardía.​

Susceptibilidades

• Oidio: susceptible
• Moteado: susceptible
• Fuego bacteriano: poco susceptible
• Carpocapsa: no presenta
• Pulgón verde: susceptible
• Araña roja: susceptible.​

Véase también

• Estación Experimental Aula Dei de Zaragoza
• Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lleida
• Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
• Banco Nacional de Germoplasma del manzano en Asturias
• Estación de fruticultura de Zalla
• Banco de germoplasma del manzano de Guipúzcoa en Aya
• Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Malla espaldera o para entutorar
• Fruticultura
• Injerto
• Portainjertos Malling

Bibliografía

• Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
• Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
• Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
• Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
• Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
• Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
• Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
• Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.​
• Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Mañaga.

Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los-bancos-nacionales-de-xermoplasma-de-manzano-registran-unos-650-genotipos-de-manzana-200-en-galicia/ Variedades de manzanas gallegas. Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/ Piñel de Abajo, Valladolid,feria de las manzanas tradicionales, "infojardin.com" Finca que la Diputación de Zamora tiene cedida en Madridanos, con 38 variedades de manzanas tradicionales de Castilla y León. Catálogo de frutales antiguos de Zahoz, las variedades tradicionales de frutales de las Sierras de Béjar y Francia, Salamanca. Semillas y frutales tradicionales de las islas Canarias. Cifacantabria.org/Documentos/066.pdf (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

Territoriogastronomico.com/ingredientes/frutas/catorce-variedades-de-manzana-para-elaborar-sidra-en-el-pais-vasco. Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana. Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas. Elpomaridelemili.blogspot.com/2012/02/presentacio. Manzanos antiguos del sur de la península ibérica "bibliotecadigital.carm.es". Caracterización bromatológica preliminar de trece entradas de variedades locales de manzanas del Valle de La Orotava (Tenerife) comparadas la variedad comercial Golden. Agrocabildo.org/Publicaciones/ Variedades de manzanos canarios. Sagardotegiak.com/sidra/produccion sidra natural 14 variedades manzanas reconocidas. Digital.csic.es, Catálogo de manzanos en España en Aula Dei, Zaragoza, 1950. Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.

• Datos: Q97168328