Macrolepiota procera

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Macrolepiota procera var. procera
MacrolepiotaProcera.JPG
Taxonomía
Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Basidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Agaricaceae
Género: Macrolepiota
Especie: M. procera
(Scop.) Singer 1948
Características micológicas
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Macrolepiota procera
Gills icon.png 

Himenio con láminas
Convex cap icon.svg 
Flat cap icon.svg 

Sombrero convexo o aplanado
Free gills icon2.png 

Láminas libres
White spore print icon.png 

Esporas de color blanco
Saprotrophic ecology icon.png 

Ecología saprofítica
Edible toxicity icon.png 

Comestibilidad: comestible
Aviso de riesgo
Macrolepiota procera empanada.

Macrolepiota procera, también conocido como apagador,[1]cucurril, parasol, matacandil o galamperna,[2]​ es un hongo basidiomiceto del orden Agaricales.

Descripción[editar]

Sombrero marrón pálido, cerrado de joven, que con el tiempo se abre, alcanzando un diámetro de hasta 30 cm. Presenta escamas aplanadas y oscuras, que irradian desde el centro, donde se sitúa un umbón oscuro. Láminas libres, blancas y apretadas. Pie largo con un anillo doble también cubierto de escamas, y que se separa fácilmente del sombrero.[3][4]

Hábitat y época[editar]

Fructifica de verano a finales de otoño en céspedes, prados, claros de bosques o junto a caminos.[3][4]

Comestibilidad[editar]

Comestible excelente, siendo una seta muy apreciada.

No obstante convendría no confundir esta seta con la Macrolepiota rhacodes que aparentemente en pocas cantidades no suele ser tóxica. A excepción, de las ya de más dudosa comestiblidad, Macrolepiota rhacodes var. bohemica, hortensis y derivadas, donde se puede apreciar un tono rojizo al corte en la primera, por ejemplo, aunque se las distingue por su menor altura.

También existen las Lepiota de aspecto similar como pero de mucho menor tamaño (<10 cm diámetro) que son perfectamente capaces de provocar la muerte del que las consuma.[3][4]

Variedades[editar]

Galéria[editar]

Referencias[editar]

  1. Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 28. ISBN 84-87535-11-9. 
  2. «micoValdorba. Macrolepiota procera». Archivado desde el original el 16 de noviembre de 2011. Consultado el 18 de diciembre de 2010. 
  3. a b c Asociación Micológica Zamorana (ed.) (2005). Setas y Rutas Micológicas en Sanabria, Carballeda y los Valles. Adisac La Voz. 
  4. a b c Evans, S.; Kibby, G. (2004). Guías de bolsillo. Hongos. Omega. ISBN 84-282-1089-6. 
  5. Asturnatura.com. «Macrolepiota procera var. pseudoolivascens». Consultado el 18 de diciembre de 2010. 
  6. «Macrolepiota procera var. pseudo-olivascens». Index Fungorum (en inglés). CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.). 

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]