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Hay una página llamada «Fermento» en esta wiki.

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  • Miniatura para Enzima
    Enzima (redirección desde Fermento)
    referirse a sustancias inertes como la pepsina. Por otro lado, la palabra «fermento» solía referirse a la actividad química producida por organismos vivientes…
    96 kB (10 551 palabras) - 02:06 1 abr 2024
  • Miniatura para Saint-Denis-le-Ferment
    Saint-Denis-le-Ferment es una localidad y comuna francesa situada en la región de Alta Normandía, departamento de Eure, en el distrito de Les Andelys…
    3 kB (159 palabras) - 04:51 6 mar 2023
  • En la elaboración de quesos, se conoce como fermento primario (también llamado starter) a las bacterias ácido lácticas encargadas de acidificar la leche…
    1 kB (154 palabras) - 10:14 30 ago 2019
  • Miniatura para Vino chino
    producido a partir de un fermento menor, es por lo general completado utilizando un fermento mayor para mejorar su aroma. Fermento rojo (chino: 紅麴, 红曲; pinyin:…
    12 kB (1707 palabras) - 01:46 14 ene 2024
  • Miniatura para Kölsch
    fermentación, lo que significa que se fermenta con fermento de alta fermentación, entre 15-20 °C, mientras que la Pils se fermenta lentamente en temperaturas mucho…
    7 kB (1035 palabras) - 02:09 6 abr 2024
  • Miniatura para Reggianito
    partiendo de leche de vaca, en general pasteurizada. Como fermento primario suele emplearse suero fermento, obtenido de una elaboración anterior y compuesto principalmente…
    11 kB (1460 palabras) - 13:11 28 ene 2024
  • Miniatura para Prefermento
    Prefermento (redirección desde Pre-fermento)
    (en inglés). p. 124. ISBN 978-1-118-43587-8. OCLC 930364191. Consultado el 13 de noviembre de 2021.  Datos: Q1931894 Multimedia: Pre-ferment / Q1931894…
    6 kB (698 palabras) - 12:58 24 ene 2024
  • Miniatura para Pox
    El pox o posh (/ˈpoʃ/) es una bebida alcohólica destilada de un fermento de piloncillo y maíz originaria de Chiapas. Históricamente se ha elaborado destilando…
    12 kB (1746 palabras) - 13:58 28 nov 2023
  • Miniatura para Chicha
    la fermentación del maíz, y se hace, escribe Coluccio, utilizando como fermento una levadura especial, o bien por medio de la saliva humana (rica fuente…
    39 kB (5400 palabras) - 05:06 23 mar 2024
  • Miniatura para Otto Heinrich Warburg
    metabolismo de tumores y el componente químico del oxígeno que transfiere el fermento respiratorio. Warburg nunca fue profesor, y estuvo siempre agradecido por…
    10 kB (982 palabras) - 21:05 24 dic 2023
  • Miniatura para Alimento fermentado
    los fermentos espontáneos (en los que la fermentación se produce naturalmente con los microorganismos presentes en los alimentos) y los fermentos que…
    3 kB (325 palabras) - 12:02 31 ene 2024
  • más simple y honrada de la minoría actuante que desempeña el papel de un fermento permanente, que impulsa a la acción sin pretender dirigirla. Daniel Cohn-Bendit…
    2 kB (252 palabras) - 13:26 2 ago 2019
  • Miniatura para Reblochon
    granja (UPRF). La producción, actualmente, se hace con el fermento Sir-Flora. Un nuevo fermento de poder acidificador más suave que se comenzó a utilizar…
    5 kB (697 palabras) - 13:41 13 feb 2024
  • Miniatura para Raphaël Lépine
    en los que llegaron a hipotetizar la existencia de un «fermento glicolítico» y un «fermento sacarizante» en la sangre.[8]​ Estudioso también de la farmacodinamia…
    7 kB (735 palabras) - 23:27 13 oct 2023
  • Miniatura para Rhizopus oligosporus
    oligosporus es un hongo de la familia Mucoraceae, ampliamente usado como fermento (cultivo arrancador) para la producción casera de tempeh. Las esporas producen…
    2 kB (153 palabras) - 03:21 18 abr 2023
  • Miniatura para Cauim
    zona desde épocas prehispánicas. Por lo general, el cauim está hecho del fermento de yuca (raíz con almidón) aunque también existen variaciones donde se…
    1 kB (163 palabras) - 03:10 1 mar 2024
  • Miniatura para Alston Householder
    sobre la matemática en la biología. Los años venideros fueron el gran fermento de su erudición como matemático, estableció como tratado matemático que…
    2 kB (245 palabras) - 18:11 4 ene 2024
  • Miniatura para Masato
    y especias que generalmente se toma antes de que fermente, aunque muchos opinan que cuando fermenta es mejor porque se hace espumante. Lo que se debe…
    5 kB (600 palabras) - 09:41 30 mar 2024
  • Miniatura para Queso Ovín
    entonces en un tanque de frío. Tras esto se pasteuriza y se le añade el fermento y el cuajo industrial. Al cabo de tres cuartos de hora se corta el cuajo…
    2 kB (240 palabras) - 18:59 2 dic 2023
  • Miniatura para Queso de El Carballo
    Esta leche se calienta hasta los 31°, en este punto se le añade cuajo y fermento. Pasado un tiempo se corta finamente el cuajo. Una vez cortado se amasa…
    2 kB (222 palabras) - 19:04 2 dic 2023
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