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  • Miniatura para Alimentos funcionales
    Alimentos funcionales (en la literatura especializada se suele abreviar como AF) son aquellos alimentos que son elaborados no solo por sus características…
    15 kB (2020 palabras) - 10:19 29 ene 2024
  • Se habla de alimentos funcionales simbióticos cuando se refiere a aquellos que contienen una mezcla de productos alimenticios prebióticos (fructanos o…
    2 kB (226 palabras) - 19:47 12 nov 2023
  • Los prebióticos son una clase de alimentos funcionales, definidos como ingredientes de la comida no digeribles que son utilizados por la microbiota intestinal[1]​…
    11 kB (1017 palabras) - 11:37 23 ene 2024
  • Los alimentos probióticos son organismos vivos adicionados que permanecen activos en el intestino en cantidad suficiente como para alterar la microbiota…
    9 kB (996 palabras) - 18:46 14 abr 2024
  • Miniatura para Nutracéutico
    Nutracéutico (categoría Alimentos)
    minerales, hierbas, no hierbas y otros), y Alimentos y bebidas funcionales".[24]​ Alimento funcional Alimento probiótico Fitoquímico Medicina alternativa…
    19 kB (1631 palabras) - 14:29 17 abr 2024
  • Miniatura para Bebida funcional
    Una bebida funcional o refrescos funcionales se categoriza como un producto líquido potable convencional que se comercializa para transmitir los ingredientes…
    14 kB (1830 palabras) - 23:41 9 oct 2023
  • hiperbárica (High Pressure Processing-HPP) es un método para el procesado de alimentos que consiste en someter a los mismos, previamente envasados en recipientes…
    8 kB (965 palabras) - 11:25 5 oct 2023
  • Estanol vegetal (categoría Tecnología de los alimentos)
    Heart Association. Hoy día se emplea estanol vegetal en la producción de algunos alimentos funcionales, como ciertos yogures. Benecol Datos: Q5848824…
    1010 bytes (133 palabras) - 21:28 21 jul 2019
  • Miniatura para Etiquetado de alimentos
    El Etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales. El etiquetado puede ser…
    13 kB (2529 palabras) - 22:55 9 may 2024
  • Miniatura para Alimento hidrolizado
    ácidos o alcalís. La hidrólisis en los alimentos es una forma de potenciar el sabor, y de presentar alimentos de cocinado instantáneo, y es por esta razón…
    5 kB (532 palabras) - 01:08 2 mar 2024
  • mejora de los alimentos, el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, la evaluación de la actividad biológica y la inocuidad de alimentos mediante nuevas…
    5 kB (519 palabras) - 11:13 28 jul 2022
  • Miniatura para Poniente (Cataluña)
    Cataluña está definido como uno de los ocho ámbitos funcionales territoriales. El ámbito funcional territorial aglutinaba también la zona pirenaica, como…
    3 kB (301 palabras) - 18:36 14 ene 2024
  • Miniatura para Lacticaseibacillus casei
    niños.[1]​ Por esta razón se emplea en la elaboración de diversos alimentos funcionales. L. casei ha sido empleado en numerosos trabajos de investigación…
    4 kB (463 palabras) - 07:33 22 mar 2024
  • obtención de proteínas recombinantes y también, para producción de alimentos funcionales. En 2008 Biosidus recibió un reconocimiento de la Fundación Konex…
    3 kB (233 palabras) - 06:17 30 ago 2019
  • Miniatura para Actimel
    Actimel (categoría Alimentos funcionales)
    micronutrientes. El consumo de alimentos probióticos mejora la flora intestinal y es frecuente en estos alimentos funcionales el empleo de cultivos Lactobacillus…
    30 kB (3215 palabras) - 09:48 2 feb 2024
  • Publicación libro de alimentos saludables. Samperio, M. A. (2011) «Dieta equilibrada y vida saludable hacen prescindibles los alimentos funcionales». El Diario…
    13 kB (1164 palabras) - 10:12 24 mar 2024
  • e irregularidad intestinal.[5]​ Activia está en la categoría de alimentos funcionales diseñados para acompañar la salud digestiva. Tales productos contienen…
    5 kB (383 palabras) - 19:55 16 ene 2024
  • Los trastornos digestivos funcionales (TDF), o trastornos funcionales digestivos, o trastornos gastrointestinales funcionales (TGIF) son un grupo heterogéneo…
    17 kB (1792 palabras) - 00:47 2 may 2024
  • los limonoides, que constituyen una de las más amplias clases de alimentos funcionales y fitonutrientes, funcionando como antioxidantes. Posee un carbono…
    9 kB (838 palabras) - 08:13 4 mar 2024
  • interacciones genes-nutrientes, de tener un buen conocimiento sobre los alimentos funcionales y su industria, de estar bien entrenados también dentro del campo…
    9 kB (1006 palabras) - 21:20 25 abr 2024
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