Día Mundial de las Legumbres
| Día Mundial de las Legumbres | ||
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| Datos generales | ||
| Tipo | día internacional | |
| Fecha de aprobación | 20 de diciembre de 2013 | |
| Primera vez | 2019 | |
| Fecha | 10 de febrero | |
| Organizador | Organización de las Naciones Unidas | |
| Motivo | legumbre | |
| www.un.org/es/observances/world-pulses-day | ||
El Día Mundial de las Legumbres se celebra el 10 de febrero desde 2019 y fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2018.
Proclamación
[editar]El Día Mundial de las Legumbres fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 20 de diciembre de 2018,[1] a solicitud de Burkina Faso y con la colaboración de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).[2] Esta proclamación identifica la importancia de las legumbres (como garbanzos, lentejas, judías, frijoles) para la seguridad alimentaria, la nutrición y la sostenibilidad ambiental. El objetivo principal es promover el consumo de estos cultivos y su contribución a la producción sostenible de alimentos, la mejora de la biodiversidad y la reducción de la pobreza.[3][4]
Celebración
[editar]Este día se celebra cada año el 10 de febrero, dando continuidad a la iniciativa del Año Internacional de las Legumbres de 2016.[5] La primera celebración oficial tuvo lugar en 2019.[6] Durante este día se llevan a cabo actividades que buscan sensibilizar al público sobre los beneficios de las legumbres para la salud y el medio ambiente, además de su papel en la lucha contra el hambre. Organizaciones internacionales, gobiernos y la sociedad civil participan en talleres, seminarios y eventos educativos que promueven el cultivo y consumo de legumbres, destacando su valor nutricional y su capacidad para mejorar la fertilidad del suelo y reducir la emisión de gases de efecto invernadero.[3][7]
Temas
[editar]- 2020: Proteínas vegetales para un futuro sostenible[8]
- 2021: Amor por las Legumbres: para una dieta saludable y un planeta sano[9]
- 2022: Legumbres para empoderar a los jóvenes en el logro de sistemas agroalimentarios sostenibles[10]
- 2023: Legumbres para disfrutar de un futuro sostenible[11]
Véase también
[editar]Referencias
[editar]- ↑ «A/RES/73/251 - Asamblea General - Naciones Unidas». documents.un.org. Consultado el 29 de septiembre de 2024.
- ↑ FAO (2023). World Pulses Day - Agenda (WPD 2023) (en inglés). Consultado el 28 de septiembre de 2024.
- ↑ a b «Día Mundial de las Legumbres». WorldPulsesDay24. Consultado el 28 de septiembre de 2024.
- ↑ Nations, United. «Día Mundial de las legumbres | Naciones Unidas». United Nations. Consultado el 28 de septiembre de 2024.
- ↑ «A/RES/68/231 - Asamblea General - Naciones Unidas». daccess-ods.un.org. Consultado el 29 de septiembre de 2024.
- ↑ «World Pulses Day Guidelines 2019 - Pulses». pulses.org (en inglés). Consultado el 29 de septiembre de 2024.
- ↑ «UN highlights importance of pulses for diets and food security | UN News». news.un.org (en inglés). 10 de febrero de 2021. Consultado el 29 de septiembre de 2024.
- ↑ «FAO highlights role of pulses in fighting hunger and achieving healthy diets for all». Newsroom (en inglés). Consultado el 4 de febrero de 2024.
- ↑ «Pulses are key to food security, healthy diets and sustainable agri-food systems, says FAO». Newsroom (en inglés). Consultado el 4 de febrero de 2024.
- ↑ «El Día Mundial de las Legumbres aprovecha la energía de la juventud para transformar los sistemas agroalimentarios». Newsroom. Consultado el 4 de febrero de 2024.
- ↑ «El Día Mundial de las Legumbres de 2023 se destaca su importancia para el desarrollo sostenible». Newsroom. Consultado el 4 de febrero de 2024.
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Datos: Q60970004