Año Internacional de las Legumbres

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Año Internacional de las Legumbres
2016 Año Internacional de las Legumbres.jpg
Período de celebración 2016
Lugar de celebración Año Internacional
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La Asamblea General de las Naciones Unidas decide declarar a 2016 Año Internacional de las Legumbres.

Celebración[editar]

El 12 de diciembre del 2013 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 68/444 decide declarar a 2016 Año Internacional de las Legumbres.[1]

Año Internacional de las Legumbres 2016
Se ha designado a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que facilite la celebración del Año en colaboración con los gobiernos, las organizaciones pertinentes, las organizaciones no gubernamentales y las demás instancias pertinentes.
El Año Internacional de las Legumbres 2016 se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial de legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el comercio de legumbres.

Organización de las Naciones Unidas

Legumbres, semillas nutrientes para un mundo sostenible[editar]

Como respaldo al Año Internacional de las Legumbres 2016 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha editado el libro de divulgación Legumbres, semillas nutrientes para un mundo sostenible[2] , escrito por los autores españoles Luis Cepeda Baranda y Saúl Cepeda Lezcano, publicado en seis idiomas y distribuido en 194 países. [3] [4]

Referencias[editar]

  1. «Año Internacional de las Legumbres».  Organización de las Naciones Unidas
  2. [Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. 2016. ISBN 978-92-5-309172-0]
  3. Revista Origen: La FAO publica el libro Legumbres, semillas nutrientes para un mundo sostenible[1]
  4. FAO's Zero Hunger interviews Saul Cepeda[2]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]