Domecq

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Vista de las bodegas en Jerez

Pedro Domecq fue una antigua empresa bodeguera española con sede en Jerez de la Frontera (Andalucía, España), integrada en las últimas décadas en diversas multinacionales del sector[1]​, la cual, tras varios procesos de adquisiciones pasó a denominarse Bodegas Fundador.

Historia[editar]

Antecedentes[editar]

Los antecedentes de las bodegas Pedro Domecq se encuentran hacia 1730, cuando el irlandés Patrick Murphy Woodlock fundó una bodega en el centro histórico de Jerez de la Frontera[2]​, tras adquirir la Bodega El Molino.

En 1745, se asoció con su amigo Jean Haurie Nebout, natural de Vielleségure en el principado de Béarn y que residía en Jerez desde hacía algunos años y que terminó heredando el negocio de su socio.

En 1775, Juan Haurie creó la compañía Juan Haurie y sobrinos. Haurie murió en 1794 y el negocio lo asumió uno de sus sobrinos Juan Carlos Haurie.[3]​

Creación y expansión[editar]

Pedro Domecq Lembeye, fundador de las bodegas Domecq en 1822.

La empresa Domecq se creó con este nombre en 1822, fundada por Pedro Domecq Lembeye, sobrino nieto de Juan Haurie, que adquirió el quebrado negocio familiar de los Hauries.[3]​[4]​ A Pedro Domecq, le sucedió en el negocio su hermano Juan Pedro Domecq Lembeye y Pedro Domecq Loustau. Desde entonces continuó siendo un negocio familiar y se extendió por varios países.

«Majuelo de Haurie, hoy de la propiedad de D. Pedro de Domecq» (El Campo, 1877)

En 1948, Domecq se estableció en México de la mano de Pedro Domeq González y Antonio Ariza que establecieron las bases del negocio en América y que supuso la creación de la marca de brandy Presidente en 1958.[5]​

A raíz de la crisis del petróleo de 1973, el sector del jerez sufrió una grave caída que llevó a Pedro Domecq a pérdidas que alcanzaron casi 2.000 millones de pesetas en 1982. En esos momentos José María Ruiz Mateos, que gobernaba Rumasa, antes de su expropiación en 1983, estuvo a punto de entrar en la considerada mayor bodega de Jerez, entonces. En los siguientes años, tras un plan de austeridad, Domecq pudo recuperarse.[6]​

Venta[editar]

En 1994, fue adquirida por la entidad "Allied Lyons", que la renombró Allied Domecq y formó una de las mayores multinacionales de bebidas.[7]​ El grupo Allied Domecq fue comprado por la multinacional Pernod Ricard en 2005.

Desde entonces los activos de las Bodegas Domecq han sido vendidos por separado. Las marcas de fino La Ina y oloroso Río Viejo, junto con sus soleras fueron adquiridas por Osborne y más tarde por Lustau. Otras marcas de brandy como 'Carlos I', 'Carlos III' y 'Felipe II' así como los cuatro vinos VORS, 'Sibarita', 'Amontillado 51-1ª', 'Venerable' y 'Capuchino' quedaron bajo la propiedad del Grupo Osborne, mientras que Pernod Ricard mantuvo la marca "Pedro Domecq", más tarde adquirida como propiedad intelectual por la joint venture Bodegas Las Copas.[8]​ Las marcas y las instalaciones fundacionales bodegueras de Fundador, Harveys, Terry y Tres Cepas, así como los viñedos en Jerez fueron vendidos a "Beam global" y estos a su vez las transmitieron al grupo japonés "Suntory".[9]​ En 2016, el grupo filipino Emperador Distillers, propiedad de Andrew Tan, adquirió estos activos por 275 millones de euros[10]​, pasando a denominarse Bodegas Fundador, como la heredera de las antiguas Bodegas Pedro Domecq. Desde entonces el grupo ha apostado fuerte por la bodega, abriendo un gastrobar en sus instalaciones, reforzando sus marcas, rehabilitando la Torre de Riquelme[11]​ y robotizando la producción entre otras muchas acciones[12]​. Más tarde, en 2018 los activos y marcas de las Bodegas Garvey son adquiridos por Bodegas Fundador e incorporadas a su portafolio.

Marcas y especialidades[editar]

Botella de Brandy Fundador

Pedro Domecq contaba con grandes marcas de vinos y licores, antes de su venta, entre las que destacaban:

  • Fino "La Ina" (propiedad en 2017 de Bodegas Lustau)[13]​
  • Oloroso "Río Viejo" (propiedad en 2017 de Bodegas Lustau)
  • Brandy de Jerez "Fundador", marca de referencia en Filipinas.[14]​ En 2017 la edición "Fundador Supremo 18YO Oloroso Sherry Cask" es nombrado "Mejor Brandy del Mundo" en la feria internacional China Wine & Spirit Awards.[15]​[16]​
  • Sherry Cask colección. En 2019 recibe tres reconocimientos "Oro" [17]​ en San Francisco World Spirits Competition por Fundador Supremo.

Instalaciones y patrimonio[editar]

Calle Interior de las Bodegas

Sus instalaciones de sus bodegas en el centro histórico han sido siempre un importante reclamo turístico de la zona.

Su fachada está protegida como "Bien Cultural".[18]​

La bodega fue propietaria de grandes extensiones de suelo en la ciudad, incluyendo calles particulares entre sus bodegas y palacios (como la Casa de los Basurto).[19]​ Este "poder" fue criticado por Vicente Blasco Ibáñez en su novela La bodega (1905).[20]​ No obstante, también se hicieron viviendas sociales para sus trabajadores[21]​ y en la actualidad gran parte de lo que quedaba se ha vendido para hacer proyectos inmobiliarios.

La empresa compró otras bodegas como las famosas "Harveys",[22]​ cuya gestión la llevó en 2017 a conseguir el premio a la 'Mejor Bodega Elaboradora de Vinos Fortificados del Mundo' en el 'International Wine & Spirits Competition'.[23]​ Igualmente es famosa por tener el sello Royal Warrant como producto alimenticio que compra la Casa Real Británica.[24]​

Fruto de estas adquisiciones también tiene una gran cantidad de viñedos.[25]​

Museo[editar]

Desde 2013, en España existe un museo de Fundador que alberga algunos de los activos históricos de las antiguas bodegas Domecq. Se conservan, así entre otros, las botas en las que se creó (sin intención) el primer Brandy.[26]​

Reconocimientos[editar]

El 2019 fue distinguida como "Mejor bodega de vinos fortificados del mundo" y cuarta de Brandy en la 50° gala de la International Wine & Spirit Competition[27]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ Real Academia de la Historia. «Pedro Domecq Lembeye». Consultado el 28 de febrero de 2021. 
  2. ↑ Diario de Jerez (19 de julio de 2019). «Un paseo por San Ildefonso». Consultado el 28 de febrero de 2021. 
  3. ↑ a b Ramos Santana, Alberto (2004). «¿Inmigrantes de calidad? Los extranjeros en el desarrollo del negocio vitivinícola jerezano (1750-1850». En Ediciones Universidad de Salamanca, ed. Minorías y migraciones en la historia. pp. 242-244. ISBN 84-7800-596-X. 
  4. ↑ Diario de Jerez (13 de enero de 2013). «Llega a Jerez el primer Domecq». Consultado el 28 de febrero de 2021. 
  5. ↑ Román, Francisco José (2 de junio de 2005). «Necrológica: Antonio Ariza Cañadilla, empresario». El País. Consultado el 11 de mayo de 2018. 
  6. ↑ Cacho, Jesús (26 de mayo de 1985). «Pedro Domecq, SA, salvado por la campana». El País. Consultado el 10 de mayo de 2018. 
  7. ↑ Diario de Jerez (26 de enero de 2014). «En la 'trastienda' de los Domecq (y II)». Consultado el 28 de febrero de 2021. 
  8. ↑ Diario de Jerez (21 de junio de 2008). «Diario de Jerez Caballero compra a Osborne fino, La Ina y otras tres marcas de Domecq]». Consultado el 28 de febrero de 2021. 
  9. ↑ Diario de Jerez (14 de enero de 2014). «Las antiguas bodegas Domecq pasan a manos de un grupo japonés». Consultado el 28 de febrero de 2021. 
  10. ↑ «El billonario filipino Andrew Tan compra Bodegas Domecq por 275 millones de euros». Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2015. Consultado el 4 de diciembre de 2015. 
  11. ↑ Jerez, Diario de (24 de noviembre de 2019). «La Puerta de Rota se abre a Jerez». Diario de Jerez. Consultado el 24 de noviembre de 2019. 
  12. ↑ Jerez, Diario de (22 de noviembre de 2019). «Bodegas Fundador robotiza su centro de embotellado». Diario de Jerez. Consultado el 24 de noviembre de 2019. 
  13. ↑ La Ina ya no es de Domecq
  14. ↑ Diario de Jerez (13 de diciembre de 2015). «Fundador "¡está como nunca!"». Consultado el 1 de marzo de 2021. 
  15. ↑ «El brandy de Fundador es nombrado el 'mejor del mundo' en China». lavozdelsur.es. 23 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 24 de septiembre de 2017. Consultado el 23 de septiembre de 2017. 
  16. ↑ Diario de Jerez (20 de enero de 2014). «En la 'trastienda' de los Domecq (I)». Consultado el 1 de marzo de 2021. 
  17. ↑ Diario de Jerez (31 de mayo de 2019). «Fundador Supremo se hace de oro en la San Francisco World Spirits Competition». Consultado el 1 de marzo de 2021. 
  18. ↑ Diario de Jerez (29 de septiembre de 2014). «Urbanismo tramita la orden para eliminar los puntales de San Blas». Consultado el 2 de marzo de 2021. 
  19. ↑ Diario de Jerez (20 de enero de 2013). «Jerez bombardeada». Consultado el 2 de marzo de 2021. 
  20. ↑ Diario de Jerez (20 de enero de 2013). «Vino, tragedia y polémica en'La bodega'». Consultado el 2 de marzo de 2021. 
  21. ↑ La Voz del Sur (28 de mayo de 2018). «Las viviendas que no quiso el magnate del brandy de Jerez». Archivado desde el original el 12 de junio de 2018. Consultado el 28 de febrero de 2021. 
  22. ↑ Diario de Jerez (28 de julio de 2013). «Los 'invisibles' Harvey de Bristol». Consultado el 1 de marzo de 2021. 
  23. ↑ Jerez, Diario de. «Harveys, 'Mejor Bodega Elaboradora de Vinos Fortificados del Mundo'». Diario de Jerez. Consultado el 18 de noviembre de 2017. 
  24. ↑ Jerez, Diario de. «Harveys, una de las dos marcas españolas en la lista de la compra de la reina de Inglaterra». Diario de Jerez. Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  25. ↑ Jerez, Diario de (7 de diciembre de 2018). «Bodegas Fundador pone en valor las prácticas innovadoras en sus viñedos». Diario de Jerez. Consultado el 8 de diciembre de 2018. 
  26. ↑ «Bodegas Fundador renace (también) desde su museo». www.diariodejerez.es. Consultado el 4 de septiembre de 2016. 
  27. ↑ Diario de Jerez (2 de diciembre de 2019). «Fundador, la mejor bodega de vinos fortificados del mundo». Consultado el 1 de marzo de 2021. 

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