Chilluévar

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Chilluévar
municipio de España
Escudo de Chilluévar.svg
Escudo
Chilluévar ubicada en España
Chilluévar
Chilluévar
Ubicación de Chilluévar en España.
Chilluévar ubicada en Provincia de Jaén (España)
Chilluévar
Chilluévar
Ubicación de Chilluévar en la provincia de Jaén.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Andalucía.svg Andalucía
• Provincia Bandera de la provincia de Jaén.svg Jaén
• Comarca Sierra de Cazorla
• Partido judicial Cazorla
Ubicación 38°00′07″N 3°01′52″O / 38.0018969, -3.0310447Coordenadas: 38°00′07″N 3°01′52″O / 38.0018969, -3.0310447
• Altitud 836 msnm
• Distancias 40 km a Cazorla
102 km a Jaén
358 km a Madrid
Superficie 37,7 km²
Núcleos de
población
Chilluévar, Los Almansas, Los Romos, Chilluévar la Vieja
Población 1 499 hab. (2016)
• Densidad 39,76 hab./km²
Gentilicio Chilluevense
Código postal 23477
Pref. telefónico (+34) 953 71 7X XX
Alcalde (2015-) José Luis Agea (PSOE)
Patrón San Isidro Labrador
Patrona Virgen de la Paz
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Chilluévar es un municipio situado en el extremo norte de la comarca de Alto Guadalquivir y cuyo extremo noreste forma parte del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Su territorio es eminentemente agrícola y dependiente del olivar. Este cultivo ocupa los terrenos en pendiente que van desde el Norte y Este hasta los ríos de la Vega y Cañamares al sur, suroeste y sureste, en donde se encuentran los cultivos herbáceos. La cercanía de terrenos de labor y sierra constituye un hábitat muy adecuado para las especies cinegéticas de caza menor y para las pequeñas aves insectívoras, aunque la presión de la caza hace que no sean abundantes. Típico es el núcleo urbano por sus calles estrechas y empinadas.

Además del núcleo principal, en el que se concentra la mayor parte de la población, también pertenecen al municipio las aldeas de Los Almansas, Los Romos y Chilluévar la Vieja.

Historia[editar]

Los testimonios más antiguos hallados en su término municipal se remontan a tiempo de los iberos, en la aldea de las Almansas, y a época romana, en la que tuvo una intensa ocupación por medio de villas rústicas. De esta época se conservan un conjunto de inscripciones funerarias en el Museo Provincial.

En época musulmana se ha identificado Chilluévar con Alcoray, localidad mencionada por primera vez en 1256, y que debe ser la Alcorahe citada en 1384 en un documento del rey Juan I.

El impulso y consolidación del núcleo de Chilluevar arranca de 1231, fecha en la que estas tierras pasaron a formar parte del "Adelantamiento de Cazorla", patrimonio del arzobispado de Toledo. Dos circunstancias contribuyeron al florecimiento de esta aldea, por un lado las obras promovidas por el Cardenal de Toledo, Don Rodrigo Ximénez de Rada, en su afán de propagar la nueva fe cristiana en las tierras conquistada a los musulmanes y por otro, el trasiego de ganaderos por este lugar, al quedar Chilluévar como paso obligado de la Mesta en el camino que unía Andalucía y Levante. En "Chilluévar la Vieja", como hoy se conoce al primitivo emplazamiento, se construyó una ermita, una hostería, un cementerio y una alberca. Ganaderos, peregrinos y comerciantes visitaban la ermita, encontraban descanso en hospedería y pensiones, y hacían abrevar al ganado.

La desaparición de la Mesta y la transhumancia supuso la progresiva decadencia y marginación de este primitivo núcleo, pero no así el de la localidad que a finales del XVIII consagraba una nueva iglesia parroquial en el lugar denominado "Chilluévar Nuevo", a un cuarto de legua de la ermita antigua. En 1787 la aldea recibió el título de "villa" a instancias del Cardenal Lorenzana, un título que aunque no significaba ningún tipo de independencia, avalaba su reconocimiento como núcleo de población.

Los primeros años del siglo XX están marcados por el largo proceso de segregación de Chilluévar del municipio de la Iruela, que culminó el 14 de diciembre de 1926, con la independencia municipal de la primera.

Monumentos[editar]

  • Iglesia Parroquial de Ntra. Señora de la Paz.
  • Calzada romana y puente romano en el río Cañamares.
  • Restos arqueológicos del yacimiento romano de Los Almansas.

Climatología[editar]

El municipio de Chilluévar está influenciado por el clima mediterráneo, caracterizado por inviernos templados y con algo de lluvia al final de estos, y veranos calurosos y secos.

Fiestas[editar]

Fiestas patronales en honor a Nuestra Señora de la Paz (24/01)[editar]

Junto a Bélmez de la Moraleda y a Beas de Segura, Chilluévar tiene como Patrona a la Virgen de la Paz. En su honor, el día 24 de enero se celebra su festividad con una misa y la procesión de su imagen. Lo más característico son las colosales luminarias que se levantan en todo el municipio la noche anterior, creadas por los vecinos de la localidad con los restos de la poda del olivar; es típico el pan con aceite y las papas asadas en dichas luminarias.

Festividad de San Isidro (15/05)[editar]

San Isidro, junto a la Virgen de la Paz, son los Patronos de Chilluévar; la organiza la Hermandad de Labradores y consiste en una jornada festiva en la sierra donde, además de actos religiosos en honor al protector de los agricultores, no suelen faltar los deliciosos embutidos por los que la localidad es conocida y entre los que tiene una merecida fama el lomo de orza en aceite.

Ferias y Fiestas en honor de Nuestra Señora de la Paz (3-7/09)[editar]

En honor de la Virgen de la Paz, esta localidad de la Sierra de las Villas, celebra su feria desde el 3 al 7 de septiembre siendo el día 4 la celebración de la virgen. Además de los distintos actos religiosos que honran a Nuestra Señora de Chilluévar, nombre por el que esta advocación mariana era conocida en el siglo XIX, se destacan los festejos taurinos con sueltas de vaquillas y las extraordinarias verbenas populares en las que puede degustarse la rica cocina serrana que sobresale por los embutidos de cerdo y de caza mayor.

Gastronomía[editar]

Salados[editar]

  • Gachamigas (llevan torreznos y pimientos secos).
  • Talarines (tortas de masa con setas y liebre o perdiz).
  • Tortilla serrana (tortilla hecha con mucha masa de chorizo).
  • Truchas.
  • Cordero con romero.
  • Melojas.
  • Ajo labrado.
  • Tortilla de collejas.
  • Ajoharina.

Dulces[editar]

  • Arroz con leche.
  • Gachas dulces
  • Paparajotes.

Enlaces externos[editar]

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