Calzones rotos

Calzones rotos
Tipo	Dulce
Procedencia	Capitanía General de Chile
Origen	Buñuelo
Distribución	Chile

Los calzones rotos son un dulce típico de la gastronomía de Chile, elaborados a partir de una masa frita hecha de harina, polvos de hornear y huevos, espolvoreados con azúcar flor. Este postre se sirve generalmente en invierno.

Origen de su nombre

Los calzones rotos son un dulce típico chileno, su nombre viene de la época de La Colonia, cuenta la historia que el nombre proviene de una señora que vendía estos pasteles en la Plaza de Armas de Santiago y un día el viento levantó su falda dejando al descubierto sus “calzones rotos”, desde ese día fue conocida como "la señora de los calzones rotos" y con el tiempo el nombre se adaptó a los dulces que ella vendía.

Venta de calzones rotos

Es posible encontrarlos en panaderías y locales ambulantes en época de invierno, esta comida suele comerse a la hora del té (coloquialmente llamada la once en Chile) o a cualquier hora del día, especialmente si hace frío.

Véase también

• Faworki o žagarėliai, un postre típico lituano y polaco similar a los calzones rotos;
• Kleina, un dulce islandés igual a los calzones rotos, y
• Klenät, un dulce sueco igual al Kleina y al Faworki.

Referencias

• Datos: Q5741634

Enlaces externos

• Receta de calzones Rotos Chilenos