Canillas de Albaida

Canillas de Albaida
municipio de España
Escudo
Canillas de Albaida Ubicación de Canillas de Albaida en España
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Málaga
• Comarca	Axarquía - Costa del Sol​
Ubicación	36°51′00″N 3°58′59″O
• Altitud	630 m
Superficie	33 km²
Población	741 hab. (2017)
• Densidad	22,45 hab./km²
Gentilicio	Canillero, ra
Alcalde	Jorge Martín Pérez (PP)
Patrón	Virgen del Rosario y San Antón
Sitio web	http://www.canillasdealbaida.es
Localización de Canillas de Albaida respecto a la provincia de Málaga. Fuente: IAE - SIMA

Canillas de Albaida es un municipio español, perteneciente a la provincia de Málaga, en la comunidad autónoma de Andalucía.

Limita al norte con el municipio de Alhama de Granada (provincia de Granada), al este y sureste con el municipio de Cómpeta, al sur con el municipio de Árchez, al suroeste con los municipios de Arenas y Sayalonga, al oeste con el municipio de Salares.

Cuenta con una población de 773 habitantes. ​

Geografía

El núcleo urbano está ubicado en las laderas de las sierras de Tejeda y Almijara a 576 metros de altitud, y todo su término municipal está incluido en el Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama.

El municipio dista unos 54 kilómetros de Málaga capital, enclavado en la comarca de la Axarquía, dentro de la Ruta del Sol y del Vino, así como de los "Pueblos Blancos de la Costa del Sol". La localidad se caracteriza por su apretado casco urbano, de calles estrechas, sinuosas y empinadas, y casas encaladas. Tiene una superficie de 33 km² y un censo de 813 habitantes en 2006.

Vista de Canillas.

El municipio de Canillas de Albaida ubicado en la Comunidad autónoma de Andalucía y más precisamente en la provincia de Málaga, pertenece también a la comarca de la Axarquia y al partido judicial de Torrox. Tiene como vecinos 7 municipios limítrofes de los cuales cuatro comparten con él una frontera significativa de varios kilometros: son Archez al sur, Cómpeta al este - pueblos realmente próximos, alejados solamente de Canillas por unos dos kilometros cada uno - Salares al oeste y Alhama de Granada al norte. Tres municipios más tienen con Canillas un límite reducido, de unos centenares de metros: Sayalonga y Arenas al sur, Sedella (100 metros de vecindad en el corazón de la sierra) al noroeste. Hay que subrayar que el municipio de Alhama de Granada atañe a la provincia de Granada mientras que los otros seis estan ubicados en la misma provincia y comarca que Canillas (pero no en el mismo partido judicial, Arenas, Salares y Sayalonga conciernen al partido judicial de Vélez-Málaga).

La superficie del término municipal de Canillas de Albaida es de 33,2 km2 es decir que se sitúa en la media dimensional de los municipios de la comarca. La forma general del territorio canillero es la de un paralelogramo aproximado modificado por dos apéndices que sobresalen al sur rodeando y dominando el término de Archez. De esta manera el perimetro del territorio municipal es de 34,8 km y las distancias interiores maximas son de 9,5 km del norte al sur y de 6,5 km del este al oeste (en la parte septentrional). El termino municipal de Canillas esta dividido en cuatro polígonos catastrales de dimensión muy diferente El espacio municipal de Canillas esta enteramente incluido en la vertiente sur del gran arco montañoso de la Sierras Tejeda y Almijara. El punto más alto de la sierra dentro del territorio de Canillas es la cumbre del Cerro Albucaz que alcanza 1 756 m., siendo el segundo el Cerro de Santiago con 1 645 m. de altura. Más al este la loma se inclina dejasndo pasajes hacia la vertiente norte en Granada como el Collado de los Carneros (1 501 m.) o el Puerto de Cómpeta (1 404 m.). Las laderas de la sierra disecadas por la erosión fluvial reúnen barrancos encajados y crestas escarpadas, estribaciones salpicadas de peñascos. El cauce de los rios y arroyos se enmarca profundamente en el relieve de tal manera que se encuentran las pendientes más fuertes en las margenes de los interfluvios a veces verdaderos acantilados casi verticales. Si puede considerarse que este conjunto montañoso coincide con los limites del Parque Nacional resulta que ocupa la mayor parte del territorio municipal cubriendo un área de aproximadamente 27 km2 es decir los 8/10 del total. Dentro de esta sección del municipio el desnivel es de más de 1 100 m. en 4,5 km la pendiente media de 25 %. La parte meridional del término municipal de Canillas fuera de la zona de montaña, el "Canillas útil" desde el punto de vista de las posibilidades agricolas, se limita finalmente a una porción reducida del espacio total. Aqui las pendientes son más suaves aunque los accidentados del relieve no sean ausentes pudiéndose calificar el paisaje como de media montaña; por ejemplo el apéndice de Canillas que sobresale entre Archez y Salares incluye una loma - el Guzmán - que asciende a 778 m. mientras que el fondo del lecho del río cercano esta a una altura de solamente 450 m.. Al pie de esta colina se encuentra un paso que comunica la cuenca del Río de la Llanada dentro de la cual se ubica la casi totalidad del territorio canillero con un espacio muy limitado del dicho territorio donde fluyen arroyos tributarios del Río Rubite. Las Sierras Tejeda, Almijara en las cuales está comprendido el territorio de Canillas de Albaida son incluidas en el conjunto montañoso vasto de la Sierra Bética y de esta manera dentro del ambito geológico sedimentario predimominante que le da su unidad. De eso resulta que las pendientes meridionales de la Sierra Tejeda son ordenadas en terrenos como las calizas, las margas y los esquistos unos de la epoca paleozoica en el centro del territorio, otros del triásico en las.cumbres donde el plegado lo se más manifestó. El triásico reaparece también bajo la forma de gneises y arcillas en una partida más deprimida al sur de la montaña donde los ríos han explotado una de las numerosas fallas de la región para trazar allí su curso; así se puede comprender la orientación este-oeste del Arroyo de la Cueva de Aznate y de una parte del curso del Río de la Llanada río arriba del pueblo. Las extensiones más meridionales del municipio en un relieve menos accidentado y separados del resto por fallas muestran gneises y esquistos, localmente mármoles (siendo el cerro Gúzman un inselberg, relieve residual en esta roca dura). La red hidrográfica de Canillas de Albaida está constituida esencialmente por el Río Turvilla (que se va llamar río abajo Río de la Llanada, Río Algarrobo) que nace en el corazón de la Sierra Tejeda y que atraviesa el territorio municipal en 6,5 km fluyendo primero del norte al sur y luego del este al oeste antes de repetir finalmente su dirección inicial a partir del pueblo. Un poco antes del mismo pueblo el Río recibe en su orilla derecha su principal afluente el Río Cájula o Cájules nacido también al pie de las cumbres de la Sierra bajo el nombre de Arroyo de Ciquillas y fluyendo a lo largo de su curso del norte al sur en un poco más de 5 km. Los dos ríos confluyen bajo el casco urbano en el paraje llamado el Molino. Cada uno de estos dos principales cursos de agua recibe como tributarios varios pequeños arroyos; tratandose del Río Turvilla son, en su orilla de izquierda, el Arroyo de la Cueva de Melero, cuyo afluente es el muy corto Arroyo Camacho, y más río abajo del Arroyo de la Cueva de Aznate beneficiando él mismo de la contribución del Arroyo de Umbral y del Arroyo de Roque cursos de agua que explotarón un campo de fallas para fluir de este a oeste. Por su parte el Cájula tiene como afluentes el Arroyo del Conejo en su ribera oriental, el Arroyo de Lachina, el de la Minilla y el de Melencia en su ribera opuesta. El Río Turvilla cuenta con la aportación fuera de Canillas de otros varios arroyitos que nacen en el territorio canillero como el Arroyo del Zurrón o que lo cruzan llegando de Cómpeta como los arroyos de las Jurisdicciones (llamado así porque sirve de límite entre ambos municipios), él de la Fuente y él del Atajo que alcanzan el Río dentro del término de Archez. Hay que añadir finalmente que dos pequeñas partes del municipio escapan excepcionalmente a la cuenca del Río Turvilla: el Arroyo de la Pastoras dispuesto a convertirse más abajo en el Río Tozones pertenece a la cuenca del Río Vélez por medio del Río Rubite. En el extremo suroeste del termino municipal fluye en un kilometro el pequeño Río Seco sirviendo de limite entre Canillas y Archez y después Sayalonga, siendo reforzado en su orilla derecha este río por el minúsculo arroyo Campillos. Por último en un rincón noreste del territorio municipal discurre en unos centenares de metros el Arroyo Juan Rojo perteneciendo a la cuenca del Río Torrox. Como la topografia y la naturaleza geológica de este espacio lo deja suponer existen contrastes considerables de vegetación y de usos del suelo dentro del perimetro del municipio. Si las condiciones climáticas y la naturaleza geologica dejan desnudas las cumbres más altas de la montaña

una buena parte del espinazo de la sierra y de las faldas superiores estan cubiertas de un bosque alto   en el cual predominan los pinares conjuntamente a frondosas principalmente en las zonas del Puerto de Cómpeta, del Collado de los Carneros y de la cuenca de recepción de los principales ríos. En la parta alta bajo el cerro más elevado existe une extensión importante de tejos (de ahí la denominación de la Sierra Tejeda). En un lugar  más restringido está representado también el pino pinsapo. Las superficies  forestales cubren en resumen aproximadamente 6,5 hectáreas, a saber el 20 % del municipio. 

El resto del territorio municipal incluido en el parque está cubierto en los intervalos de los espacios arbolados por bosque bajo y matorrales. La superficie ocupada por la vegetación espontánea es tal, que sólo un espacio limitado es dedicado a la agricultura; se encuentra esencialmente al sur del municipio Sin ser exactamente enclavado el territorio de Canillas de Albaida se encuentra al margen de las vías principales de comunicación. Los solos caminos clasificados son la carretera autonómica 7206 que une el pueblo a Cómpeta en 3 km y un tramo de 1,5 km de la carretera provincial 4108, de Archez a Salares, que atraviesa el territorio municipal al suroeste. Todas la demás vías asfaltadas son caminos municipales. Uno de ellos, el más concurrido, lleva desde Canillas al pueblo cercano de Archez en 1 km.; otro une el pueblo de Canillas al puerto de los Carboneros y a la aldea de Fogarate. El lugar recreativo llamado la Fabrica es unido al pueblo por un camino que sigue el curso del Río de la Llanada y otro presta servicio a la Cantera de piedras situada en el mismo valle. Además varias pistas de tierra surcan la parte montañosa del municipio conduciendo a fincas y cortijos aislados. Existe una jerarquía dentro de los pueblos y ciudades que desempeñan une influencia en Canillas: Lo más inmediato es el papel de Cómpeta, pueblo de casi 4 000 habitantes centro comercial y lugar turistico muy cercano atractivo por su oferta mercantil principalmente. Desde este punto de vista la capital de la comarca, Vélez-Málaga ubicadada a sólo 25 km, ofrece posibilades superiores y finalmente Málaga la capital provincial supera las influencias precedientes por sus funciones administrativas, comerciales y culturales. Evolución de la población

1996 1998 1999 2 000 2001 2002 2003 2004 2005 659 667 680 701 732 752 755 777 775

2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014

813 854 902 918 924 947 964 979 875

2015	2016

842 773

La historia demógrafica del municipio pasó desde veinte años por dos fases diferentes y de duración desigual. Durante más de quince años la población del municipio disparó practicamente pasando de 659 habitantes en 1996 a 979 en 2013 a un ritmo anual espectacular de casi 3  %. En cambio los tres años más recientes han experimentado una bajada asombrosa del número de habitantes que disminuyó de dos cientos individuos hasta el nivel de 773 personas viviendo actualmente en el municipio. Para explicar este cambio de tendencia hay que tomar en consideración los acontecimientos politicos y sociales pertubadores que afectarón los paises del norte de Europa de donde provenía la mayor parte de los residentes extranjeros del municipio. El reflujo implicó a 200 personas y se efectuó a un ritmo de 7 % al año. Aspeto caracteristico del paisaje humano de los paises del Mediterraneo el núcleo central, el mismo pueblo, acapara la mayor parte de la población del municipio: en el caso de Canillas 584 personas residen allí - 75 % del total - y sólo 189 en lugares diseminados. Sin embargo los parajes poblados (y también los lugares denominados aunque sin habitantes) son numerosos. Tradicionalmente la zona a la cual pertenece Canillas era, en relación sobre todo con la topografia y las posibilidades pedologicas, una area de policultura. Aunque una evolución se haya producido en relación con las nuevas formas de demanda predominan todavía en la agricultura local los cultivos de secano característicos de este tipo de valorización de los suelos; así, sobre los casi 500 hectáreas de la superficie agricola útil del municipio el cultivo del olivar cubre 249 hectáreas es decir la mitad del total dirigido esencialmente a la producción de aceitunas de aceite. A esto se añade el cultivo más localizado de la vid, del almendro, del níspero y del naranjo. Por lo demás las culturas de regadio (sobre todo el aguacate) representan solamente 38 ha y los cultivos herbáceos (la patata) 47. Los cuatro polïgonos catastrales se diferencian por la ocupación del suelo. El primero y el cuarto correspondent en su mayoría al espacio que ocupa el parque natural (incluyendo sin embargo parcelas privadas). Al oeste del termino municipal el segundo polígono y unos 10 % del primero son el dominio del cultivo de secano. El tercero es el espacio privilegiado del cultivo de regadio. Ahí se .encuentran los bancales típicos de esta forma de cultura en zonas montañosas; en Canillas son regados por tres acequías que se remontan a la época árabe, la Real, la Nueva y la Novísima (o "de la hambre" así llamada en recuerdo de tiempos socialmente difíciles). Hoy en día el riego se hace por goteo. La ganaderia desempeñaba anteriormente un papel importante en la vida del campo. Un testimonio de esto está constituido por el trazado todavía visible de las vías pecuarias que atraviesan la región. y en particular el municipio en un sentido general del sur al norte conforme a la disposición del relieve y la necesidades de la transhumancia. Corresponden parcialmente a caminos actualmente abiertos al transito rodado. Eran principalmente cuatro: la vereda de los Eriales llegando de Arenas pasando por el casco urbano y tomando después por el interfluvio entre les ríos Turvilla y Cájula, la más larga (13 km). Otra vereda está constituida por la de Cómpeta procedente del pueblo epónimo y que discurre por la divisoria entre Cómpeta y Canillas finalizando en el mojón trifinio de estos con Alhama de Granada (7 km). Más cortas en el termino municipal de Canillas las coladas de Archez a Salares (3,5 km) y de Corumbela (2 km) recorren la parte oeste de su territorio. Por ser un pueblo de menos de 1 000 habitantes Canillas de Albaida constituye un núcleo económico más importante que se podría suponer en relación por una parte con su papel turístico. Así el comercio reúne en el mismo pueblo tres tiendas de comestibles, dos bares, cuatro cafés- restaurantes, un hotel, un hotel-restaurante. Además otro hotel esta ubicado por fuera de la aglomeración en el lugar llamado el Cerrillo. Aún podemos enumerar, también en el mismo pueblo, como tiendas, una ferretería-droguería, una mercería, una pescadería y un estanco. Por otra parte existen empresas especializadas como una empresa panificadora, otra de venta de productos agricolas, una de venta bebidas y gas butano y por fín dos empresas de venta de materiales de construcción. En la esfera de la industria y de la artesanía se encuentran una importante cantera de piedra ubicada en el valle del Río Turvilla en un poco más de 2 km del pueblo; una empresa de obras públicas, otra de excavaciones, un instalador de aire acondicionado y frío industrial, un carpintero-metálico, un fontanero y dos talleres de mecánica. Por ultimo el dominio de los servicios es ilustrado por una farmacia, una sucursal bancaria, 2 empresas de transporte en taxi , una empresa de alquiler de caballos para el paseo y una peluquería.

Historia

Algunos investigadores fechan en el siglo XIII las primeras noticias sobre este núcleo de población. En los archivos de Al-hawz o término de Vélez, constaba como alquería perteneciente al mismo, con el nombre de Albaida (blanca), por la abundancia de flores de este color que existían en su entorno. En 1487, tras la conquista de Vélez-Málaga por los Reyes Católicos, Canillas se suma a los requerimientos de obediencia impuestos por el rey Fernando el Católico. En el año 1569 sus vecinos, en la mayoría moriscos, se unen a los de Cómpeta y demás pueblos de la comarca rebelándose contra la opresión de Felipe II, hasta que fueron derrotados en la batalla del Peñón de Frigiliana. Tras la repoblación, en la que predominan los cristianos procedentes de puntos cercanos de la provincia así como del resto de Andalucía, Canillas de Albaida se desarrolla dedicados sus vecinos a la agricultura, destacando en el cultivo de la vid, cereales y olivar.

Monumentos y lugares de interés

Iglesia.

• Iglesia de Nuestra Señora de la Expectación. La iglesia parroquial, sita en la plaza del pueblo, data de los siglos XVI-XVII. Es llamativo su macizo aspecto, reforzado por su torre de ladrillo y mampostería de dos cuerpos. El interior está dividido en tres naves, delimitadas por pilares que apean arcos rebajados de medio punto. En su nave central, destaca una armadura de madera. El frente del sotocoro de estilo rococó presenta una tribuna sobre tres arcos rebajados que asientan en tres columnas de módulo rarísimo.

Ermita de Santa Ana.

• Ermita de Santa Ana. Edificada en el siglo XVI, con una sola bóveda de cañón y cúpula de media naranja sobre la cabecera. Así la capilla mayor cuenta con una bóveda semiesférica sobre pechinas. La ermita se apoya a sus lados en gruesos contrafuertes, y está rematada por un pivote octogonal coronado por un cono. Al exterior presenta un atrio abierto por arcos de medio punto, uno a cada frente, sobre el que se abre una sencilla hornacina.

Ermita de San Antón.

• Ermita de San Antón. Data del siglo XVII. De reducidas dimensiones, su puerta de entrada es de arco de medio punto. Tiene una sola nave rectangular que se cierra en armadura de madera con tirantes de lazo. Destaca en su interior el retablo de madera policromada, de finales del siglo XVIII y estilo rococó. Su fachada está rematada por una espadaña de ladrillo visto, fruto de una restauración hecha en los últimos años del siglo XX que modificó la fisonomía luminosa y encalada de la original. En la misma obra se urbanizó la era que había en su explanada delantera ("la era de Sanantón"), y no han quedado vestigios del primitivo uso agrario.

Puente Cuestas.

• Puente viejo en el Camino de las Cuestas. El Camino de las Cuestas es un camino de herradura que se remonta a la época musulmana. Salvando un estrechamiento del Río Turvilla hay un pequeño puente casi oculto por la vegetación. Originalmente medieval, no queda al exterior ningún paramento de dicha época, y sus múltiples y constantes transformaciones le dan una gran fortaleza. La bóveda original de ladrillo es ahora de sillarejo. Aguas abajo el arco está resaltado por una reconstrucción que le ha dado un pequeño giro al puente, haciéndolo más vertical a la corriente y otorgándole una mayor resistencia. El paramento está confeccionado con sillares a tizón (Carlos Gozalbez Cravioto: Los puentes medievales de la Axarquia malagueña. Publicado en las Actas del IV congreso Internacional de Caminería Hispánica. T.I. Guadalajara 2001. págs. 399-412).

Política y administración

La administración política del municipio se realiza a través de un Ayuntamiento de gestión democrática cuyos componentes se eligen cada cuatro años por sufragio universal. El censo electoral está compuesto por todos los residentes empadronados en Canillas de Albaida mayores de 18 años y nacionales de España y de los restantes estados miembros de la Unión Europea. Según lo dispuesto en la Ley del Régimen Electoral General,​ que establece el número de concejales elegibles en función de la población del municipio, la Corporación Municipal de Canillas de Albaida está formada por 7 concejales.

Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979

Periodo	Nombre	Partido
1979-1983	Leovigildo López Cerezo	UCD
1983-1987	Leovigildo López Cerezo	CDS
1987-1991	Leovigildo López Cerezo	PP
1991-1995	José Martín Oñate	PP
1995-1999	Antonio G. Díaz Navas	PP
1999-2003	Antonio G. Díaz Navas	PP
2003-2007	Antonio G. Díaz Navas	PP
2007-2011	Antonio G. Díaz Navas	PP
2011-2015	Jorge Martín Pérez	PP
2015-2019	Jorge Martín Pérez	PP
2019-2023	n/d	n/d
2023-act.	n/d	n/d

Cultura

Gastronomía

Véase también: Gastronomía de la provincia de Málaga

Como platos típicos de la la gastronomía local sobresalen el potaje de hinojos, las migas de harina de maíz, el choto frito, las gachas, la calabaza frita y el ajoblanco. Durante la Semana Santa, son platos obligados el potaje y las tortillas de bacalao que se comen mojadas en miel de caña. De la repostería local, con sabor morisco, destacan las tortas de Pascua. Es excelente su vino moscatel, fermentado en pequeñas bodegas para consumo propio.

Fiestas

A mitad de mes de enero se celebra el día de San Antón. En febrero se procesiona la Virgen de las Salves, que conmemora las rogativas públicas que tuvieron lugar con motivo del terremoto de 1884. El 24 de junio, festividad de San Juan, las gentes salen al campo a "sanjuanear", como así llaman a las excursiones y comidas campestres que tienen lugar ese día. Al final de la primera semana de agosto se celebra la feria en honor de la patrona, la Virgen del Rosario. Los días 7 y 8 de septiembre son las noches de "las candelarias", prendiéndose candelas a las puertas de los cortijos con motivo del final de la vendimia, en plena campaña de las pasas.

Entorno natural

Sito en el Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, el municipio reúne sobresalientes atractivos naturales y medio ambientales. Desde la localidad se pueden emprender numerosos excursiones. Una de las más habituales es a la Fábrica de la luz, un lugar en el que hasta la década de los 70 funcionaba una minicentral eléctrica. En la actualidad, el lugar es una adecuación recreativa, sombreada por magníficos nogales y a la que las cristalinas aguas del Río Turvilla prestan un gran encanto. Cerca de la Fábrica de la Luz están la Cueva de las Piletas y la Cueva del Quejigo.

Río Turvilla.

• Otras excursiones muy asequibles son desde Santa Ana hasta Cómpeta por el Camino Alto, o la que partiendo de los Barreros lleva hasta Los Llanos y La Hoya Lavá a través del Río de la Llaná y Cuesta de los Impedíos.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Canillas de Albaida.
• Web oficial del Ayuntamiento
• Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
• Sendero Fábrica de la luz - Puerto de Cómpeta
• Patrimonio cultural de Canillas de Albaida en la Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico

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