Marta Garaulet

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Marta Garaulet
Información personal
Nombre de nacimiento Marta Garaulet Aza
Nacimiento 1965 Ver y modificar los datos en Wikidata
Madrid (España) Ver y modificar los datos en Wikidata
Residencia Murcia (España)
Nacionalidad Española
Educación
Educada en
Información profesional
Ocupación Catedrática de Universidad, Nutricionista, empresaria e investigadora
Área Cronobiología y Nutrición
Empleador
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Marta Garaulet Aza (Madrid, 1965) es una nutricionista, investigadora y empresaria española dedicada a la investigación en cronobiología[1]​ y obesidad[2]​.

Biografía[editar]

Marta Garaulet Aza es doctora en Farmacia, Nutricionista y máster en Salud pública por la Universidad de Harvard (EE. UU), así como catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia.[3]​

Tras su estancia en Harvard, unió las técnicas conductuales aprendidas en EE. UU y la Dieta Mediterránea española, creando un método de adelgazamiento que posteriormente se llamó el Método Garaulet. Por esta idea, en enero de 1990 recibió el premio de Roxbury Multiservice Center (Boston. Mass. EE. UU). En 2011 recibió el premio “Nutrition & Santé” por su trayectoria profesional en el ámbito de la Nutrición y en el tratamiento de la Obesidad.[4]​

Su colaboración en el Departamento de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts, Boston, con el Dr. D. José María Ordovás, le permitió profundizar en el estudio de la nutrigenética. Con José María Ordovás, Marta publicó el primer libro sobre cronobiología y obesidad (“Chronobiology and Obesity”).[4]​

En la actualidad su investigación está enfocada a la investigación sobre cronobiología y obesidad. Desde mayo de 2012 es “Visiting Professor” de Medicina en la Universidad de Harvard.[4]​

Ha participado en más de 200 congresos nacionales e internacionales sobre nutrición que avalan su producción científica. En la actualidad es “Scientist” del Brigham and Women's Hospital (Universidad de Harvard)[1]​ y forma parte del comité directivo de diferentes sociedades científicas como la Fundación Española de Nutrición (FEN). Además, es Académica de Número de la Academia Nacional de Nutrición y directora de Investigación de Centros de Nutrición Garaulet.

Ha participado en programas de múltiples medios de comunicación desde “la Ser” (con Miguel Ángel Oliver), hasta TVM, pasando por 7 Región de Murcia. También “Saber vivir” o "Masterchef" de La 1, "Documentos TV" de la 2, y “Espejo Público” y el programa especial de "En forma en 70 días" de Alberto Chicote en Antena 3.[4]​[5]​[6]​[7]​[8]​

Marta Garaulet Aza forma parte de:

  • Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)[4]​
  • Fundación Española de Nutrición (FEN).[4]​
  • Académica de número de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación.[2]​[4]​[9]​

Publicaciones[editar]

Artículos

Libros

Marta Garaulet es autora de varios libros sobre cronobiología y nutrición:[10]​

  • Método Garaulet para niños. Autores: Marta Garaulet. Editorial: Editec. Año:2014
  • ¿Come bien tu hijo?. Autores: Marta Garaulet. Editorial: Editec. Año:2014
  • Chronobiology and Obesity. Autores: Marta Garaulet y José María Ordovás. Editorial: Springer. Año:2012
  • Niños a comer. Autores: Marta Garaulet. Editorial: Editec. Año:2009
  • 535 recetas para adelgazar comiendo. Autores: Marta Garaulet. Editorial: Editec. Año:2006
  • Pierde peso sin perder la cabeza. Autores: Marta Garaulet. Editorial: Garaulet Nutrición. S.L. Año:2016
  • Aprende a comer de forma saludable. Autores:M.J. García Bernal, M. Garaulet, F. Lirola, A. Heredia, J. García. Editorial: Editec. Año:2003
  • Obesidad: causas y consecuencias. Autores: Marta Garaulet. Editorial: Editec. Año:2003
  • Adelgazar sin milagros: Método Garaulet. Autores: M. Garaulet, P. de Alba, M. Navarro, C. Torralba. Editorial: Luna Publicaciones. Año:2001
  • Guía Práctica Para Una Nutrición Equilibrada en la Edad Adulta. Autores: M.J. García Bernal, M. Garaulet, F. Lirola, A. Heredia, J. García. Editorial: Consejería de Educación y Cultura de la Región de Murcia. Año:2001
  • Los relojes de tu vida: Descubre cuál es el ritmo biológico y cómo mejorar tu bienestar. Autores: Marta Garaulet. Editorial: Ediciones Paidós. Año:2017[11]​
  • Simplicity: En la comida el éxito está en lo sencillo. Autores: Rafael Ansón, Marta Garaulet. Editorial: Libros Cúpula. Año:2022[12]​

Reconocimientos[editar]

  • Reconocimiento de la Junta General Extraordinaria por su "labor en el proyecto "Yedra" para farmacias". Entidad concesionaria: Colegio Oficial de Farmacéuticos de Murcia.[13]​
  • Premio a la mejor idea empresarial de la Región de Murcia. Entidad concesionaria: Ayuntamiento de Murcia.[14]​
  • Premio al mejor trabajo de investigación de la Academia de Farmacia Santa María de España de la Región de Murcia.
  • Premio a la mejor investigación básica en obesidad. Entidad concesionaria: Sociedad Española de Obesidad.
  • Concesión de ayuda para intensificación de la actividad investigadora. Entidad concesionaria: Universidad de Murcia.
  • 'Nutrition and Santé Award in the Weight Management'. Premio a la mejor trayectoria profesional en el ámbito de la endocrinología y Nutrición de la comunidad Europea. Concedido por el "Nutrition and Santé".
  • Premio Dr. Gregorio Marañón al mejor investigador en el campo de alimentación del año 2012. Entidad concesionaria: Real Academia de Gastronomía.
  • Premio al mejor trabajo de Investigación en Obesidad del año 2015. Entidad concesionaria: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). Lugar y Fecha: Málaga. España, noviembre de 2015.
  • Premio Nacional de Gastronomía 2015, en la categoría de Gastronomía Saludable. Entidad concesionaria: Real Academia de Gastronomía de España. Lugar y Fecha: Madrid. España, junio de 2016.
  • Grand Prix de la Science de l’Alimentation. Entidad concesionaria: Academia Internacional de Gastronomía. 2017.
  • Cubi Award for Health Gastronomy. Entidad concesionaria: Federación de Chefs de España (FACYRE). 2018.[2]​
  • Medalla Vermeill. Entidad concesionaria: Academia Francesa de las Artes, las Ciencias y las Letras. Lugar y Fecha: París, 2020.[15]​

Referencias[editar]

  1. ↑ a b ««Medical Chronobiology Program (MCP)»». sleep.hms.harvard.edu (en inglés). Consultado el 28 de octubre de 2023. 
  2. ↑ a b c «Universidad de Murcia». 
  3. ↑ ««Nuestro cuerpo ya no sabe qué hora es»». La Verdad. 3 de octubre de 2017. Consultado el 6 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g ««Marta Garaulet Biografía»». www.garaulet.com. Consultado el 18 de diciembre de 2019. 
  5. ↑ ««La murciana Marta Garaulet, en Masterchef: "Va a llegar un momento en que las personas delgadas sean las extrañas, las pocas"»». La Opinión de Murcia. Consultado el 18 de diciembre de 2019. 
  6. ↑ ««Marta Garaulet visita las cocinas de MasterChef Celebrity»». Universidad de Murcia. Consultado el 18 de diciembre de 2019. 
  7. ↑ ««La alimentación del futuro. Marta Garaulet en Documentos TV»». www.garaulet.com. Consultado el 18 de diciembre de 2019. 
  8. ↑ ««Alberto Chicote pierde 20 kilos con consejos de la murciana Marta Garaulet»». www.garaulet.com. Consultado el 18 de diciembre de 2019. 
  9. ↑ «Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación». 
  10. ↑ «Libros completos de Marta Garaulet». www.garaulet.com. Consultado el 18 de diciembre de 2019. 
  11. ↑ Los relojes de tu vida - Marta Garaulet | Planeta de Libros. Consultado el 18 de diciembre de 2019. 
  12. ↑ Ansón, Rafael; Garaulet, Marta (26 de enero de 2022). Simplicity: En la comida el éxito está en lo sencillo. Libros Cúpula. ISBN 978-84-480-2932-6. Consultado el 28 de octubre de 2022. 
  13. ↑ Garaulet, Centros de nutrición. «Premios». www.garaulet.com. Consultado el 23 de noviembre de 2019. 
  14. ↑ «Cinco galardonadas en la XXI edición del Premio Empresaria del Año 2016 de OMEP». www.laopiniondemurcia.es. Consultado el 6 de diciembre de 2018. 
  15. ↑ «La Academia Francesa de las Artes, las Ciencias y las Letras premia con la Medalla Vermeil a la profesora de la UMU Marta Garaulet». www.um.es. Consultado el 28 de octubre de 2022. 

Enlaces externos[editar]

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