Coprinus comatus
| Coprinus comatus | |
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| Clasificación científica | |
| Reino: | Fungi |
| Filo: | Basidiomycota |
| Clase: | Agaricomycetes |
| Orden: | Agaricales |
| Familia: | Agaricaceae |
| Género: | Coprinus |
| Especie: | C. comatus |
| Nombre binomial | |
| Coprinus comatus[1] (O.F. Müll.) Pers. |
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Coprinus comatus, también conocida como matacandil, apagador, barbuda o chipirón de monte, es una seta del orden Agaricales.
Índice |
Descripción[editar]
Sombrero[editar]
Color blanco-sepia, con escamas imbricadas algo más oscuras. El diámetro es de 3 a 8 cm., y la altura de hasta 20 cm. Láminas primero blancas, luego rosadas y al final negras.
Pie[editar]
Es largo, liso y hueco con un anillo bajo. Se separa fácilmente del sombrero y puede alcanzar 20 cm. de altura.
Esporas[editar]
Secreción líquida de color negro al llegar a su estadio maduro.
Hábitat y época[editar]
Crece en pastizales bien abonados, parques, bordes de caminos, terrenos removidos y escombreras, desde primavera hasta finales de otoño.
Toxicidad[editar]
Precaución necesaria: Debe evitarse en lo posible consumir bebidas alcohólicas por lo menos hasta después de 24hs. de ingeridas estas setas, ya que para algunas personas podría generar toxicidad.
Este hongo, como muchos otros del Género Coprinus sp., contienen una sustancia llamada Coprina (N5-1-hidroxiciclopropil-L-glutamina), que es inocua por sí misma, y el cuerpo la elimina en 24hs, pero sus efectos fisiológicos en presencia conjunta con el etanol en el organismo pueden variar desde una fuerte "resaca", hasta poder llegar a ser muy grave, de acuerdo a la cantidad de alcohol ingerido, y según el individuo. Estos efectos se producen a través del bloqueo en la acción hepática sobre el alcohol, necesaria para la eliminación segura del alcohol en la sangre. Esto puede provocar un drástico aumento de la concentración plasmática de acetaldehidos (etanal). Los acetaldehidos son, justamente, los responsables de los síntomas de las "resacas" del alcohol, y sus manifestaciones pueden incluir sarpullido cutáneo, taquicardia, respiración entrecortada, náuseas y vómitos, y en algunos casos puede llegar a causar la muerte. Un efecto idéntico es el que se logra mediante el fármaco Disulfiram, usado en tratamientos para alcohólicos en recuperación, al inducir el rechazo al alcohol, por los desagradables síntomas que provoca su efecto.[2] [3]
Comestibilidad[editar]
A condición de NO CONSUMIR ninguna bebida alcohólica con la comida, ni dentro de las 24 hs de ingeridas las setas, se considera un comestible excelente, si bien ha de consumirse el mismo día que se recolecta, antes de que las laminillas comiencen a deliscuescer. Debe ser recogida en lugares limpios y lo más "alejados de la civilización" que se pueda, ya que es muy susceptible a la toxicidad adquirida por contaminantes.[4] [5]
Referencias[editar]
- ↑ «Coprinus comatus» (en inglés), Catalogue of Life (2010 Annual Checklist), Sistema Integrado de Información Taxonómica (ITIS), http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2010/browse/tree/id/5944354
- ↑ http://flipper.diff.org/app/items/info/3347
- ↑ http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~5847.asp
- ↑ http://flipper.diff.org/app/items/info/3347
- ↑ http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~5847.asp
Bibliografía[editar]
- Asociación Micológica Zamorana, 2005: Setas y Rutas Micológicas en Sanabria, Carballeda y los Valles. Ed. ADISAC LA VOZ.
- Shelley Evans, Geoffrey Kibby, 2004: Guías de bolsillo. Hongos. Ed. Omega. ISBN 84-282-1089-6.
Enlaces externos[editar]
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Coprinus comatusCommons.
Wikiespecies tiene un artículo sobre Coprinus comatus. Wikispecies- Asociación Micológica El Royo. http://www.amanitacesarea.com/coprinus-comatus.html
