Planta forrajera

La esparceta cultivada (Onobrychis viciifolia) es una planta forrajera típica

Las plantas forrajeras, o simplemente el forraje, son una especie de plantas o una mezcla de plantas, cultivadas por sus partes vegetativas (hojas, tallos eventualmente raíces), con la exclusión de los frutos y las semillas. Son utilizadas en estado fresco, y son conservadas generalmente por secado con el fin de alimentar a los animales de la ganadería (bovinos, caprinos, cerdos, patos, gansos, conejos y otros)​

Origen

Forraje es una palabra documentada en lengua castellana desde 1364 ; derivada del latín Farragut, -agĭnis 'semilla para el ganado', y que a la vez deriva de faro, Farris 'trigo'. A pesar de esta etimología actualmente no se considera que las semillas formen parte del forraje sino que, junto con otros materiales secos, lo son del pienso .

Composición

Secadora de forraje utilizada en Eslovenia hacia el 1680

Generalmente el forraje lo constituyen plantas herbáceas, esencialmente gramíneas y secundariamente leguminosas. El valor energético de los forrajes se suele dar en unidades forrajeras (UF) en comparación con el valor energético de un kg de cebada.

En Europa y en los Estados Unidos de América, los forrajes que se dan a los animales rumiantes son a menudo cultivados en forma de pastos, permanentes o temporales. El consumo de forraje se hace entonces directamente por pastoreo durante la estación de crecimiento de la hierba. También puede distribuirse a los animales estabulados.

Métodos de conservación del forraje

Balas de forraje de heno secas

Para hacer frente a las necesidades de los animales en todo tiempo, hay que conservar el forraje por diversos sistemas, tres métodos son utilizados principalmente:

• Secado natural para hacer el heno;
• Deshidratación forraje deshidratado, en balas o granulado;
• Ensilado, sistema de conservación por la vía húmeda, basado en una fermentación ácida más o menos controlada, almacenando la materia húmeda densamente encerrada en un silo o en rollos en el caso de la paja y el heno. Puede haber un riesgo de producir toxinas fúngicas o bacterianas, incluso de botulismo si quedan atrapados en los vegetales para ensilar animales tales como pequeños mamíferos o pájaros.

La FAO contabiliza también como forraje algunos productos forestales.

Lista de plantas forrajeras

Plantas de escarda

• Remolacha forrajera, Beta vulgaris L. subsp. vulgaris, quenopodiáceas
• Colinabo, Brassica napus L. var napobrassica (L) Rchb., Brasicáceas
• Col forrajera, Brassica oleracea L. convar, Acephala ( DC ) Alef., brasicáceas
• Rábano forrajero, Raphanus sativus L. var. oleiformis pers., brasicáceas
• Guisante forrajero, Pisum sativum L., fabáceas
• Maíz forrajera, Zea Mays L., poàcies
• Sorgo forrajero, Sorghum sudanense Stapf, Sorghum bicolor (L.) Moench., poàcies
• Enmienda dolomita​

Plantas de pasto

Gramíneas

• Agrostis L. (género)
• Escayola de Canarias ( Phalaris canariensis )
• Avena (género),
• Bromus (género)
• Cynodon dactylon (L.) Pers.
• Dactylis glomerata L.
• Festuca (género)
• Phleum (género)
• Phalaris aquatica L.
• Poa L. (género)
• Lolium (género)
• Alopecurus pratensis L.

Fabáceas

• Fenogreco, Trigonella foenum-graecum L.
• Favo Vicia faba L.
• loto (género)
• alfalfa
• meliloto blanco
• Esparceta cultivada, Onobrychis viciifolia Scop.
• Hedysarum coronarium L.
• Trébol (género)
• Vicia pannonica Crantz
• Vicia sativa L.
• Vicia villosa Roth.

Otras familias

• FACEL, Phacelia tonacetifolia Benth, Hidrofil·làcia

Véase también

• Ensilado
• Pienso

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Planta forrajera.

• Las plantas fourragères pour les Prairies - Web de información sobre plantas forrajeras.
• Asociación francesa para la producción de forraje

• Datos: Q1985819