Villardompardo

Villardompardo
Villardompardo
	municipio de España
; Bandera	; Escudo ;
	; Vista de la localidad
	Villardompardo Ubicación de Villardompardo en España
	Villardompardo Ubicación de Villardompardo en la provincia de Jaén
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Jaén
• Comarca	Metropolitana de Jaén
• Partido judicial	Martos
Ubicación	37°50′17″N 4°00′06″O / 37.8381084, -4.0017495
• Altitud	470 m
Superficie	17,47 km²
Población	921 hab. (2024)
• Densidad	57,3 hab./km²
Gentilicio	villarengo, -ga
Código postal	23659
Alcalde (2023)	Francisco López Gay (PP)
Patrona	Virgen del Rosario
Sitio web	villardompardo.es
	[editar datos en Wikidata]

Villardompardo es una localidad y municipio español situado en la parte septentrional de la comarca Metropolitana de Jaén, en la provincia de Jaén. Limita con los municipios de Torredelcampo, Torredonjimeno y Escañuela. Tiene una población de 921 habitantes (INE 2024).

De terreno predominantemente llano, con alguna zona de desniveles, su casco urbano se halla sobre una loma.

Demografía

Evolución de la población

Gráfica de evolución demográfica de Villardompardo^[1] entre 2000 y 2019

Población de derecho (2000-2019) según el padrón municipal del INE

Organización político-administrativa

Elecciones municipales

Elecciones municipales desde 1979
	1979	1983	1987	1991	1995	1999	2003	2007	2011	2015	2019	2023
AP/PP	-	-	5	5	5	4	4	3	6	6	4	5
PSOE	4	5	4	4	4	4	4	6	3	3	3	2
UAPI	-	-	-	-	-	-	1	0	-	-	-	-
FADI		-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-
IND	-	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
PSA	-	-	-	-	-	-	-	0	-	-	-	-
PCE/IU	0	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
UCD	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
En negrilla el partido más votado
Fuente:Datos de las elecciones municipales desde 1979 [1]

Alcaldía

Alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979
Periodo	Nombre	Partido
1979-1983	Juan Calzadilla Benavente
1983-1987	Manuel Torres Armenteros
1987-1991	Juan Calzadilla Benavente
1991-1995	Juan Calzadilla Benavente
1995-1999	Juan Calzadilla Benavente
1999-2003	José Contreras Ruiz
2003-2007	José Contreras Ruiz 2005:Francisco Manuel Serrano Mozas
2007-2011	José Contreras Ruiz
2011-2015	Francisco López Gay
2015-2019	Francisco López Gay
2019-2023	Francisco López Gay
2023-act.	Francisco López Gay

Gastronomía

Véase también: Gastronomía de la provincia de Jaén

Migas

Pan desmigado, mojado y frito con ajo y aceite. Siempre se acompañan con sus torreznos, sus chorizos, sus pimientos fritos, sus sardinas y rematadas con aceitunas verdes, rábanos, tiras de bacalao asado a la lumbre, naranjas uvas o melón.

Poza

Pan preñado de aceite que se toma acompañado de bacalao, aceitunas y sorbos de vino.

Ensalada de alcauciles

En Villardompardo se prepara utilizando el cogollo del alcaucil, junto con tomate picado y muy poca lechuga.

Aceite y vinagre

Tomate picado al que se añade naranja, huevo cocido y atún. Todo aliñado con sal, aceite y vinagre. Se puede acompañar con una tira de bacalao. Es parecido al salmorejo cordobés pero con los trozos picados en vez de triturados.

Roscos de sartén

Gusanillos

Son dulces parecidos a los pestiños.Primero se elabora una masa, seguidamente se le da forma de gusano(forma retorcida). Después se fríen en la sartén y una vez sacados de la misma, se embadurnan en azúcar y canela(mezclados previamente).Tienen un bocado muy fino.

Hornazos

Bollo de pan que lleva un huevo cocido en sus entrañas de harina amasada. Son típicos de la noche de Jueves Santo.

Bizcochos de la princesa

Dulces parecidos a las tradicionales magdalenas pero de mayor tamaño y mucho más jugosos y delicados.

Economía

Evolución de la deuda viva municipal

El concepto de deuda viva contempla sólo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.

Gráfica de evolución de la deuda viva del Ayuntamiento de Villardompardo entre 2008 y 2023

Deuda viva del Ayuntamiento de Villardompardo, en miles de euros, según datos del Ministerio de Hacienda.^[2]