Villafranca de los Caballeros

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Villafranca de los Caballeros
Municipio de España
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Bandera
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Escudo
Situación dentro de la provincia
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Castile-La Mancha.svg Castilla-La Mancha
• Provincia Bandera de la Diputación de Toledo.svg Toledo
• Comarca La Mancha
• Partido judicial Orgaz
Ubicación 39°25′34″N 3°21′27″O / 39.426111111111, -3.3575Coordenadas: 39°25′34″N 3°21′27″O / 39.426111111111, -3.3575
• Altitud 643 msnm
• Distancia 86 km a Toledo
Superficie 107 km²
Fundación Ver texto
Población 5259 hab. (2014)
• Densidad 49,15 hab./km²
Gentilicio Villafranquero, ra
Chelero, ra
Código postal 45730
Pref. telefónico 926 (Ciudad Real)
Alcalde (2011) Andrés Beldad Talavera
Patrón Santo Cristo de Santa Ana
Sitio web www.aytovillafranca.es
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Villafranca de los Caballeros es un municipio español de la provincia de Toledo en la comunidad de Castilla-La Mancha.

Toponimia[editar]

En el año 1557, le fue reconocido su Privilegio de villazgo, durante el reinado de Felipe II. La denominación de "franca", le viene porque al principio de poblarse fue declarada franca (libre de impuestos) por seis años. "de los Caballeros", se uniría a la anterior denominación, a causa de un hecho ocurrido en la Edad Media. "Sucedía que todos los años, se reunían en este lugar el día de San Martín los diputados de las villas y aldeas sanjuanistas para tratar del aprovechamiento de los pastos Comunes del Gran Priorato. En dicha junta contestaban cuando se les decía "... hable ahora el caballero de tal población...", y por albergar aunque solo fuera un día a los asistentes que eran considerados Caballeros se les puso este sobrenombre.

Historia[editar]

Los primeros pobladores de Villafranca fueron los íberos y celtíberos, cuestión indiscutiblemente cierta después de haberse llevado a cabo varias excavaciones en el yacimiento del Palomar de Pintado, de los siglos VII y VI a. C. Este yacimiento es el único existente en el interior de la península. Bajo la dominación romana en la ribera del río Amarguillo, vivieron los que quizá puedan llamarse los primeros pobladores, y de hecho existe una villa romana cerca del poblado y la necrópolis ibérica.

Con la invasión de los árabes conviven moros y cristianos en el poblado y sus construcciones se extienden sobre la parte llamada Cruz de Lozano. Al ser conquistada Toledo a los árabes por Alfonso VI en 1085, se recupera Consuegra y Villafranca pasa a depender de ésta, que era sede de los Caballeros de la Orden de San Juan. Los naturales del pueblo tomaron parte, formando mesnada, en la batalla de las Navas de Tolosa (1212) por lo que Alfonso VII les concedió el título de muy leal.

Demografía[editar]

Gráfica de evolución demográfica de Villafranca de los Caballeros entre 1900 y 2006
Fuente Instituto Nacional de Estadística de España - Elaboración gráfica por Wikipedia

Geografía[editar]

La ciudad se encuentra a 643 m de altitud y es atravesada por los ríos Amarguillo y Gigüela y Riansares. Tiene una extensión total de 106 km² y una población de 5.327 habitantes (INE 2006).

Laguna Grande al atardecer.

Economía[editar]

Su economía se basa principalmente en la agricultura dedicada en gran parte al cultivo de cereal, vid, olivo y azafrán, turismo en las Lagunas de Villafranca y en la construcción.

Monumentos y lugares de interés[editar]

  • Ermita del Santo Cristo de Santa
  • Museo Santísimo Cristo
  • Laguna grande y laguna chica

Fiestas locales[editar]

Gastronomía[editar]

Platos principales.-

Gachas: plato manchego por excelencia, que está elaborado con harina de titos y tocino frito. Es realmente delicioso.

Mojete: este guiso está hecho con patatas, cebolla, carne, tomateras, pimentón, etc. Es un plato caldoso y muy rico.

Guisao con pelotillas: este guiso se elabora con patatas, alcachofas, albóndigas caseras, etc. Durante gran parte del siglo XX era un plato típico en las bodas del pueblo. Después pasó a ser un plato especial que se suele cocinar los domingos.

Breve de tenca: es un guiso caldoso cuyo ingrediente especial es la tenca, un pescado que se podía encontrar en las lagunas de Villafranca.

Migas: conocido plato manchego hecho con miga de pan, chorizo, ajo y pimenton. Típicamente se solía comer acompañado de uvas frescas, aunque ahora hay quien lo toma con chocolate, melón, etc.

Pisto.

Gazpacho manchego: sopa fría que se prepara con tomate natural triturado, pimiento verde crudo, cebolla cruda, huevo cocido picado, atún, aceitunas, aceite vinagre y sal. Se come mojando pan tierno en la sopa. Está delicioso, se toma fresquito en verano, para refrescar.

Breve de habas: es un guiso caldoso de temporada, cuyo ingrediente especial son las habas.


Dulces y postres.-

Grañones: hecho con trigo.

Flores: fina masa repostera, que se moldea con un utensilio de cocina con forma de flor. De ahí su nombre.

Bartolos: se hace con la masa de las rosquillas pero se le da forma de canuto.

Arrope: hecho a partir de una reducción de mosto de uva. Era una merienda muy típica en la postguerra.

Roscutreras: tipico dulce de carnaval. Echo con bolitas de masa bañadas en miel. Normalmente se le da forma de corona y se adorna con bolillas de anís.

Borracho: es una masa deliciosa aromatizada con anís, y espolvoreada con azúcar.

Hornazo: es una torta que lleva uno o más huevos cocidos en la parte de arriba. Este postre se solía llevar al campo en el día de San Marcos.

Sequillos: pasta deliciosa que se deshace en tu boca, y que acompaña muy bien a una bebida típica llamada mistela.

Mantecados: pasta muy rica para tomar con cafe o te. Lleva manteca entre sus ingredientes, de ahí su nombre.

Enlaces externos[editar]