Sbayi

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Sbayi
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Sbayi'
Origen Bandera de Israel Israel.
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Sbayi es un cultivar de higuera del tipo Smyrna Ficus carica unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), de higos que tienen color de piel variegado verde con unas costillas moradas siendo esta una característica distintiva.[1]​[2]​ Muy cultivado en Oriente Medio (Siria, Líbano, Palestina, Jordania y sobre todo en Israel).[3]​ Estos higos son capaces de ser cultivados en USDA Hardiness Zones 9b a más cálido.[4]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Los higos han estado acompañando al ser humano durante miles de años, formando parte de nuestra historia gastronómica y cultural. Investigadores de Israel han demostrado que el Homo sapiens ya se había iniciado en el cultivo de las higueras hace más de 13.000 años. Esto ha sido posible, gracias a la datación de un fósil de higo encontrado entre las ruinas de una casa situada en las cercanías de río Jordán. El higo del hallazgo no tiene semillas, y eso es algo muy poco usual en la naturaleza. Se trata de una mutación espontánea que permite que la higuera forme higos sin necesidad de polinización y que ha sido aprovechada por los humanos.[7]​

'Sbayi' (significa "manchado" en árabe), es el segundo higo en importancia de cultivo en Israel. Fue descrito por Grasovsky y Weitz en 1932. Los expertos israelíes lo consideran el segundo mejor higo de los cultivados en Israel tan solo superado por la variedad 'Khurtmani' en sabor, aroma y calidad.[6]​[8]​

Muchas de las variedades de higos de Oriente Medio recibieron nombres descriptivos basados en la forma, el color o el sabor. Por ejemplo, la variedad llamada 'Byadi', que proviene de la palabra "Abyad" para el blanco, se puede encontrar en diferentes áreas del Líbano, Siria y Jordania, y muchas variedades recibieron ese nombre, aunque no son genéticamente las mismas.[9]​

Hay una gran confusión de denominaciones en variedades de higos en Oriente Medio, debido a la falta de atención dada por estos países para evaluar y seleccionar variedades conocidas.[9]​[10]​

Características[editar]

Las higueras Sbayi son del tipo smyrna Ficus carica unífera, de higos de forma de gota con color de piel variegado verde con unas costillas moradas siendo esta una característica distintiva.[11]​ Esta variedad se reconoce fácilmente por las marcas rosadas que se desarrollan en la madera de un año, siendo este un descriptor bastante interesante por sí solo. El higo tiene unas grietas que lo rodean circularmente cuando madura, siendo muy dulce con un excelente sabor.[12]​ De maduración tardía, a finales de septiembre.[9]​

Cultivo[editar]

Muy cultivado en todos los países de Oriente Medio, pero sobre todo en Israel.[9]​

'Sbayi' nunca ha sido importado a los Estados Unidos.[11]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Figs4fun foundation A private passion becomes a public Trust. Archivado desde el original el 25 de junio de 2018. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  5. ↑ Venteplantesadaptables, verger expérimental de figuiers. Archivado desde el original el 25 de junio de 2018. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  6. ↑ a b Fig Varieties Beginnng with S - Figs 4 Fun. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  7. ↑ Plantamus.com/blog/higos fósiles junto al río Jordán. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  8. ↑ Itongadol.com.ar el-higo-una-fruta-poco-atractiva-que-es-el-tesoro-nacional-de-israel. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  9. ↑ a b c d treesofjoy.com/fig-varieties-of-the-middle-east. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  10. ↑ Higosandfigs.com/tag/israel. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  11. ↑ a b Figs4fun.com/. Consultado el 25 de junio de 2018. 
  12. ↑ Ourfigs.com/forum/figs-home/208818-sbayi-from-israel. Consultado el 25 de junio de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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