Pilsener

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Cerveza Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj) servida en sus vasos originales, fabricada en la ciudad de Pilsen, ciudad de la Chequia que elaboró originalmente cerveza mediante el conocido como "método pilsen".
Lata de pils belga representada en un mural de la estación de tren de Lovaina-la-Nueva (Bélgica).

Pilsener (también pils, pilsner o cerveza tipo Pilsen) es el tipo de cerveza lager elaborada originalmente en el siglo XIX en la ciudad de Pilsen, al oeste de la región histórica de Bohemia, en el entonces Imperio austrohúngaro (actual República Checa).

Historia[editar]

Orígenes[editar]

La mayor parte de la investigación sobre los tipos de cerveza fue realizada y compilada en un libro escrito en alemán (impreso desde 1794, y en checo desde 1801), que fue redactado por František Ondřej Poupě (1753-1805) en Brno (Brünn).[1]

Marcas conocidas[editar]

Cerveza Lager Checa tipo Pils Bohemia.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Basařová G.: Der legendäre böhmische Brauer František Ondřej Poupě (Franz Andreas Paupie) 1753-1805. Jahrbuch 2003 Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens E.V. (GGB), (2003) 1, 128-146.

Enlaces externos[editar]