Maynard

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Maynard

Ilustración de 1909 por Alois Lunzer mostrando los cultivares de ciruelas 'Imperial Gage' (parte superior), 'Shropshire Damson', 'Lombard', 'Maynard' (parte inferior izquierda) y 'Yellow Egg' (parte inferior derecha).
Parentesco híbrido Prunus salicina x Prunus simonii.
Nombre comercial 'Maynard'
Origen Bandera de Estados Unidos California, se desarrollaron a finales del siglo XIX por Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones.[1]​
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Maynard es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX).[2]​[3]​[4]​ Una variedad que crio y desarrolló a finales del siglo XIX Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido del cruce de Prunus salicina x Prunus simonii. Fruta de tamaño medio a grande, siendo el color de su piel rojo cereza que se va volviendo granate llegando a morado casi negro punteado abundante, diminuto, blanquecino, y su pulpa de color de color carmín amoratado bajo la piel aclarándose poco a poco hasta ser crema o amarillento junto al hueso, con textura blanda, fibrosa, bastante jugosa, y sabor dulce y aromático, ácido junto al hueso, agradable si se quita la piel. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 4 a 10.[5]​[6]​

Sinonimia[editar]

  • "Maynard Plum",
  • "Maynard Japanese Plum",
  • "Maynard Burbank Plum".[5]​

Historia[editar]

'Maynard' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) quien afirma que es de origen mixto, mediante una hibridación de la flor de Prunus salicina como parental madre x polen de Prunus simonii como parental padre.[7]​ Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes pero registraba poca información sobre cada experimento.[8]​[9]​

Las ciruelas 'Maynard' se desarrollaron a finales del siglo XIX en Santa Rosa, una ciudad en el condado de Sonoma en el norte de California. Fueron introducidas en los circuitos comerciales en 1903, siendo particularmente notable por su importancia para la industria del transporte de frutas de California.[8]​[10]​

La temporada de esta variedad sigue a 'Climax', correspondiente a un período en el que hay escasez de ciruelas salicina. La variedad 'Maynard' fue fructificada por primera vez en 1897 por Burbank, después de lo cual fue probada por él durante cinco años y luego fue vendida a "Oregon Nursery Company", quien la introdujo en 1903. Fue nombrada por el creador en honor del profesor T. S. Maynard, luego a cargo de la horticultura en el "Massachusetts Agricultural College".[1]​

'Maynard' está descrita: 1. Vt. Sta. An. Rpt. 12:226. 1899. 2. Nat. Nur. 11:5. 1903. 3. Oregon Nur. Cat. 24. 1903. 4. Can. Hort. 28:285. 1905.[1]​

Características[editar]

'Maynard' árbol medio y vigoroso, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo. Flor blanca, parcialmente autocompatible en su polinización, buenos polinizadores son 'Golden Japan', 'Friar', 'Santa Rosa', Formosa y 'Laroda', está considerada buena polinizadora para otras variedades, y puede tener una floración tardía según las condiciones climáticas, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[11]​

'Maynard' [1]tiene una talla de fruto medio a grande, de forma globosa, achatada en ambos polos, ligeramente asimétrica, siendo la sutura casi imperceptible, en trazos discontinuos como marcada con la punta de un alfiler, superficial excepto en los extremos; Epidermis muy fuerte, y ácida, abundantemente recubierta de pruina azulado violácea, sin pubescencia, piel con color rojo cereza que se va volviendo granate llegando a morado casi negro punteado abundante, diminuto, blanquecino, aureola inapreciable excepto en zonas poco coloreadas, en este caso granate, poco perceptible; Pedúnculo mediano o largo, fino, sin pubescencia, insertado en una cavidad peduncular de anchura y profundidad medias, muy poco rebajada en la sutura; pulpa de color carmín amoratado bajo la piel aclarándose poco a poco hasta ser crema o amarillento junto al hueso, con textura blanda, fibrosa, bastante jugosa, y sabor dulce y aromático, ácido junto al hueso, agradable si se quita la piel (que es ácida).[6]​

Hueso muy adherente, pequeño o medio, elíptico o elíptico redondeado, truncadura estrecha, muy cóncava, ápice apuntado, surcos casi nulos, superficie áspera, semi lisa, laterales del polo pistilar prominentes.[11]​[12]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en la primera decena de julio.[11]​

Usos[editar]

La fruta no solo es grande con pulpa jugosa, pegajosa y dulce, sino que también es perfecta para enlatar, comer fresca del árbol a la mesa, y si se desea cocinar con ellas, son excelentes para tartas y pasteles.[6]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ a b c Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 25 de enero de 2023. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  3. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 20 de octubre de 2022. 
  4. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  5. ↑ a b Khanizadeh, S.; Cousineau, J. (2000). Agriculture and Agri-Food Canada/Agriculteur et Agroalimentaire Canada, ed. Our Plums/Les Pruniers de chez nous. ISBN 0-660-61568-1. 
  6. ↑ a b c La ciruela 'Maynard' en la página "Foodly-store.myshopify.com". Consultado el 25 de enero de 2023. 
  7. ↑ Luther Burbank, How plants are trained to work for man, Vol. V. New York: P. F. Collier and Son Co. p. 223.. Consultado el 25 de enero de 2023. 
  8. ↑ a b David Starr Jordan (1905), Some experiments of Luther Burbank, The Popular Science Monthly, 201–225, page 222. Consultado el 25 de enero de 2023. 
  9. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  10. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 25 de enero de 2023. 
  11. ↑ a b c Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza), 'Maynard' ver página 59.. Consultado el 25 de enero de 2023. 
  12. ↑ "Maynard Burbank Plum" en la página "Biodiversitylibrary.org".. Consultado el 25 de enero de 2023. 

Bibliografía[editar]

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