Santa Rosa (ciruela)

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Santa Rosa (ciruela)

'Santa Rosa'.
Parentesco híbrido Prunus salicina x Prunus simonii x Prunus americana.
Nombre comercial 'Santa Rosa'
Origen Bandera de Estados Unidos California, se desarrollaron a principios del siglo XX por Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones.[1]​
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Santa Rosa es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas.[2]​[3]​[4]​ Una variedad que crio y desarrolló a principios del siglo XX Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido complejo de Prunus salicina x Prunus simonii x Prunus americana.

Las frutas tienen una pulpa bastante suave, muy jugosa, con un sabor dulce y ligeramente agrio muy adecuado para platos dulces y salados. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 9.[5]​[6]​

Historia[editar]

'Santa Rosa' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) mediante una hibridación compleja de Prunus salicina x Prunus simonii x Prunus americana.[7]​ Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.[8]​[9]​

Las ciruelas de Santa Rosa se desarrollaron a principios del siglo XX, y recibieron su nombre de Santa Rosa, una ciudad en el condado de Sonoma en el norte de California. Fueron introducidas en los circuitos comerciales en 1906.[5]​

'Santa Rosa' está cultivada en California, Australia, Israel, y España.[10]​

Características[editar]

'Santa Rosa' árbol medio y vigoroso, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo. Flor blanca, parcialmente autocompatible en su polinización, buenos polinizadores son 'Golden Japan', 'Friar' y 'Laroda', está considerada buena polinizadora para otras variedades, y puede tener una floración muy extendida según las condiciones climáticas,[7]​ que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos. Es auto estéril necesita un polinizador adecuado.[11]​[8]​

'Santa Rosa' tiene una talla de fruto mediano a grande, de forma redonda a ovalada con una línea de sutura prominente que se extiende desde el tallo hasta la base, de 4 a 8 centímetros de diámetro; epidermis tiene una piel delgada, delicada, tersa y suave con un color base brillante de rojo oscuro a púrpura, cubierta de lenticelas blancas y una infusión púrpura opaca, debajo de la superficie; pulpa muestra un centro amarillo anaranjado que rodea el hoyo y se oscurece a un tono rojo anaranjado justo debajo de la piel, y tiene una textura jugosa y derretida. A diferencia de muchas otras ciruelas, 'Santa Rosa' tiene un sabor dulce y ligeramente agrio muy adecuado para usos culinarios tanto para platos dulces, como salados. Las ciruelas se pueden comer crudas o cocidas, y se puede dejar la piel para darle un sabor ácido o quitarla para darle un sabor más dulce.[8]​

Hueso adherente, pequeño, elíptico, aplanado, surcos poco marcados, superficie rugosa.[11]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de principios a mediados de septiembre.[11]​

Usos[editar]

Una buena ciruela de postre fresco en mesa, y numerosas aplicaciones culinarias.[8]​

Enfermedades[editar]

Susceptibilidad a algunas enfermedades bacterianas y al escaldado de la hoja del ciruelo.[12]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 14 de octubre de 2022. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  3. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 15 de octubre de 2022. 
  4. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  5. ↑ a b La ciruela 'Santa Rosa' en el "Arborday.org". Consultado el 15 de octubre de 2022. 
  6. ↑ La ciruela 'Santa Rosa' en el "Monrovia.com". Consultado el 15 de octubre de 2022. 
  7. ↑ a b La ciruela 'Santa Rosa' en "Frutasberdejo.com". Consultado el 15 de octubre de 2022. 
  8. ↑ a b c d La ciruela 'Santa Rosa' en el "Specialtyproduce.com". Consultado el 15 de octubre de 2022. 
  9. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  10. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 15 de octubre de 2022. 
  11. ↑ a b c Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 15 de octubre de 2022. 
  12. ↑ La ciruela 'Santa Rosa' en el "Thelocaltreeexpert.com". Consultado el 15 de octubre de 2022. 

Bibliografía[editar]

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