Khinkali

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Khinkali
Khinkali, Restaurant Aragvi.jpg
Procedencia Georgia
Chinkali, Georgia

El khinkali es una receta tradicional de Georgia. La masa está en forma de nódulos hechos con harina, leche, aceite, mantequilla y huevo rellenos de carne picada, generalmente de buey o cordero.

Se prepara como albóndigas o raviolis. Su característica principal es una gran cantidad de especias orientales que le confieren un sabor picante y el caldo.

Referencias[editar]