Etoxiquina

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Etoxiquina
Ethoxyquin.png
Nombre IUPAC
6-ethoxy-2,2,4-trimethyl-1,2-dihydroquinoline
Fórmula molecular ?
Identificadores
Número CAS 91-53-2[1]
ChemSpider 3177
PubChem 3293
Propiedades físicas
Apariencia polvo blanco
Densidad 1030 kg/m3; 1.030 g/cm3
Masa molar 217.31 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidad en agua agua
Familia Quinoleínas
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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La Etoxiquina es un antioxidante derivado de las quinoleínas y empleado como pesticida en algunas frutas. La industria alimentaria emplea la etoxiquina con el código E324. Se suele emplear en la conservación de alimentos para gatos y perros evitando su enranciamiento.[2] Se están realizando estudios químicos para saber si es tóxico para los animales de compañía. Su uso como conservante alimentario no se permite en la Unión Europea [3] pero en los Estados Unidos cuenta con autorización para este uso, ya que la Agencia de Protección Ambiental (Estados Unidos) ha establecido que cualquier riesgo cancerígeno relacionado con el uso de esta sustancia no excede el umbral de preocupación de esta Agencia [4] .

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. Linda P. Case,Daniel P. Carey, (2005), Nutrición canina y felina, pág. 234
  3. Noshly. «Ethoxyquin - 324 - Noshly - Food Additive & Ingredients Reference». Noshly. Consultado el 2014-08-14. 
  4. R.E.D. FACTS Ethoxyquin. United States Environmental Protection Agency. November 2004. EPA-738-F-04-006. 

Véase también[editar]