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Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.[1] Los alimentos suelen ser de origen vegetal, animal o fúngico…59 kB (9949 palabras) - 16:56 21 abr 2024- tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos; productos alimenticios…3 kB (339 palabras) - 03:50 7 sep 2023
La química de los alimentos es la rama de la química que estudia los procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos (y no biológicos)…31 kB (4329 palabras) - 04:27 2 mar 2024
ingeniería en alimentos es un campo multidisciplinario que combina microbiología, química, física aplicada e ingeniería. La ingeniería de alimentos incluye…22 kB (2619 palabras) - 20:11 5 abr 2024
La congelación de alimentos los conserva desde el momento en que se preparan hasta el momento en que se consumen. Desde los primeros tiempos, los agricultores…29 kB (3897 palabras) - 04:25 9 oct 2023
Los alimentos transgénicos son aquellos que se caracterizan porque han sido manipulados genéticamente a partir de un organismo modificado al que se le…59 kB (7110 palabras) - 23:39 20 mar 2024
El alimento básico es considerado aquel alimento imprescindible por el contenido de sus nutrientes en una dieta. Se debe entender como un concepto relativo…3 kB (338 palabras) - 01:54 15 ago 2023
El procesado y conservación de los alimentos es el conjunto de procesos realizados por la industria alimentaria en las diferentes partes de la cadena…5 kB (555 palabras) - 15:49 25 mar 2024
La Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA)[1] (o Administración de Medicamentos y Alimentos)[2][3] es la agencia…11 kB (1386 palabras) - 17:49 16 ene 2024
Los alimentos tabú son aquellos alimentos (carnes, pescados, vegetales o bebidas) que, por razones culturales o religiosas, no se consideran aceptables…50 kB (6617 palabras) - 20:30 28 abr 2024
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico,[1] o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos…25 kB (2915 palabras) - 12:31 28 feb 2024- La intolerancia a los alimentos es una reacción adversa provocada por el consumo de ciertos alimentos. Puede deberse a deficiencia de determinadas enzimas…11 kB (1040 palabras) - 17:06 14 feb 2024
La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque algunos métodos funcionan…42 kB (5058 palabras) - 07:51 4 abr 2024
Un banco de alimentos es una organización basada en el voluntariado y cuyo objetivo es recuperar alimentos, especialmente no perecederos, de empresas y…5 kB (451 palabras) - 03:33 10 jul 2023
se conocen como sustancias alergénicas o alérgenos.[1] Las alergias a alimentos más frecuentes en niños son al huevo, a la leche y al pescado. En los…20 kB (2422 palabras) - 16:22 25 nov 2023
Alimentos funcionales (en la literatura especializada se suele abreviar como AF) son aquellos alimentos que son elaborados no solo por sus características…15 kB (2020 palabras) - 10:19 29 ene 2024
Un alimento untable es aquel de consistencia pastosa que se esparce con un cuchillo o espátula sobre pan, crackers u otros productos similares, con el…2 kB (205 palabras) - 13:42 31 ene 2024- En derecho de familia, el derecho de alimentos, pensión alimenticia o manutención[1] puede definirse como la facultad jurídica que tiene una persona…19 kB (2572 palabras) - 19:59 14 mar 2024
Los alimentos fermentados son aquellos que se obtienen del proceso de convertir carbohidratos en alcohol o ácidos. Esta actividad de fermentación permite…3 kB (325 palabras) - 12:02 31 ene 2024
microbiología de alimentos es una rama de la microbiología que se encarga del análisis de la composición microbiana de los alimentos, mediante técnicas…8 kB (989 palabras) - 15:56 15 ene 2024
- Enseñanza1848Pío Zuazua HIGIENE : ALIMENTOS De alimentum, derivada de alere, alimentar. El alimento debe ser sano y abundante. Un alimento suculento es indispensable
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