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Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que unUna dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.a dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’. |
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Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa. |
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple. |
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Revisión del 03:25 24 may 2015
| Maltosa | ||
|---|---|---|
| General | ||
| Fórmula semidesarrollada | 4-O-α-D-Glucopiranosil-D-glucosa | |
| Fórmula estructural |
 | |
| Fórmula molecular | C12H22O11 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 69-79-4[1] | |
| Número RTECS | LZ6600000 | |
| ChEBI | 17306 | |
| DrugBank | 03323 | |
| PubChem | 439186 | |
| UNII | XJ6S9RV06F | |
| KEGG | C00208 D00044, C00208 | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | Incoloro | |
| Densidad | 1540 kg/m³; 1,54 g/cm³ | |
| Masa molar | 34 229 g/mol | |
| Punto de ebullición | 102 °C (375 K) | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 1.080 g/ml (20 °C) en agua | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
La maltosa, también conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico producido entre el oxígeno del primer carbono anomérico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxígeno perteneciente al cuarto carbono de la otra. Por ello este compuesto también se llama alfa glucopiranosil(1-4)alfa glucopiranosa. Al producirse dicha unión se desprende una molécula de agua y ambas moléculas de glucosa quedan unidas mediante un oxígeno monocarbonílico que actúa como puente. Tiene una carga glucémica muy elevada.
La maltosa presenta en su forma estructural el OH hemiacetálico por lo que es un azúcar reductor, da la reacción de Maillard y la reacción de Benedict. A la maltosa llama también azúcar de malta, ya que aparece en los granos de cebada germinada. Se puede obtener mediante la hidrólisis del almidón y glucógeno. Su fórmula es C12H22O11, y se encuentra en alimentos como la cerveza y otros.
Historia
La maltosa fue descubierta por el irlandés Cornelius O'Sullivan en 1872 y su nombre viene de malt, del inglés antiguo mealt y el sufijo -osa, un sufijo que forma nombres de azúcares y otros carbohidratos.
Referencias
Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’.
Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa.
En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos.
El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que unUna dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’.
Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa.
En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos.
El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.Una dieta baja en carbohidratos funciona de igual modo que una dieta baja en grasa para perder peso a largo plazo, y podría ser mejor para el corazón, sugiere una investigación publicada en la revista especializada ‘Annals of Internal Medicine’.
Ambas dietas mejoraron el nivel de colesterol en un estudio de dos años que incluyó asesoría de grupo intensiva. Pero quienes estuvieron bajo la dieta baja en carbohidratos obtuvieron un mayor aumento en el llamado colesterol bueno, casi el doble de quienes se sometieron a una dieta baja en grasa.
En estudios previos, las dietas bajas en carbohidratos han sido mejores para perder peso en seis meses, pero los resultados a largo plazo han sido mixtos. Y se ha insinuado que los niveles de colesterol han sido mejores al ingerir comida baja en carbohidratos.
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El estudio estuvo encabezado por Gary Foster, director del Centro para la Educación e Investigación de la Obesidad de la Universidad de Temple.