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[[Archivo:Strip Club Bouncer San Francisco.jpg|thumb|Un sacabullas que está a la puerta de un club de strip-tease en [[San Francisco (California)|San Francisco]], [[California|CA]], [[EE.UU.]].]]
[[Archivo:Strip Club Bouncer San Francisco.jpg|thumb|Un sacabullas ante la puerta de un club de strip-tease en [[San Francisco (California)|San Francisco]] ([[California]]).]]

Un '''patovica''', '''sacabullas''', '''portero''' o '''gorila''' es un término informal para un [[guardia de seguridad]] empleado en lugares como [[bar|barra]]s, [[discoteca]]s o [[concierto]]s para proporcionar seguridad, comprobar las [[Mayoría de edad|edades]] y negar la entrada a un lugar basado en criterios tales como la [[Ebriedad|embriaguez]], comportamiento agresivo, u otras normas. Requieren a estos a menudo donde el tamaño de la muchedumbre, clientela o el consumo de alcohol puede crear discusiones o peleas frecuentes.<ref name="CD">[http://www.crimedoctor.com/nightclub1.htm Bouncers & Doormen] (from the crimedoctor.com website, Accessed 2008-05-02.)</ref>
Los términos informales '''cadenero''', '''gorila''', '''patovica''', '''portero''' o '''sacabullas''' se utilizan para denominar a un [[guardia de seguridad]] empleado en lugares como [[bar|barra]]s, [[discoteca]]s o [[recital]]es de música popular para proporcionar seguridad, comprobar las [[mayoría de edad|edades]] y negar la entrada a un lugar basado en criterios tales como la [[ebriedad|embriaguez]], comportamiento agresivo, u otras normas. Requieren a estos a menudo donde el tamaño de la muchedumbre, clientela o el consumo de alcohol puede crear discusiones o peleas frecuentes.<ref name="CD">[http://www.crimedoctor.com/nightclub1.htm Bouncers & Doormen] (del sitio CrimeDoctor.com, consultado el 2008-05-02.)</ref>


== Funciones ==
== Funciones ==
=== Patovicas, gorilas, sacabullas o cadenero ===
La principal tarea de un sacabullas es de mantener a los menores de edad, borrachos, agresivos, y/o otros individuos fuera de un establecimiento. Algunos clubs también requieren que sus sacabullas protejan a clientes basados en la raza o grupo cultural,<ref name="RIGAKOS">''[http://crpr.icaap.org/index.php/crpr/article/viewArticle/22/41 Nightclub security and surveillance 1]'' (book excerpt from ''Policing the nightclub'') - Rigakos, George S.; ''The Canadian Review of Policing Research'', 2004. Accessed 2008-02-05.</ref> que puedan infringir las leyes contra la discriminación en muchos países occidentales. En algunos clubes, los sacabullas usan detectores de metal y registradores cuerpo para impedir a clientes traer piezas potencialmente peligrosos e ilegales, como drogas y armas, en el lugar.<ref>[http://www.securityoracle.com/news/detail.html?id=14847 Bouncers Confiscate Massive Haul] - ''The Argus'', Monday 22 December 2008, via 'securityoracle.com'. Accessed 2009-01-09.</ref> Un papel secundario a menudo incluye el seguimiento del comportamiento de los clientes para garantizar que las normas y reglamentos del establecimiento sobre el alcohol se respetan.<ref name="CD"/> Los sacabullas también aseguran que los clientes no dañen la barra o la propiedad del lugar y mobiliarios.<ref>[http://www.websters-online-dictionary.org/definition/bouncer Bouncer] (from the [[Webster's Online Dictionary]])</ref> También, los sacabullas generalmente deben resolver el conflicto dentro del establecimiento, que puede implicar advertencias verbales a los infractores de normas, separar físicamente individuos y grupos, o asegurar que alborotadores, (es decir, aquellos que se ponen demasiado revoltosos, borrachos, o discutidores) abandonar el lugar.<ref>[http://wordnet.princeton.edu/perl/webwn?s=bouncer&o2=&o0=1&o7=&o5=&o1=1&o6=&o4=&o3=&h= Bouncer] (from [[Wordnet]], [[Princeton University]])</ref>


La principal tarea de un guardia de seguridad es de mantener a los menores de edad, borrachos, agresivos, y/o otros individuos fuera de un establecimiento. Algunos clubs también requieren que sus sacabullas protejan a clientes basados en la raza o grupo cultural,<ref name="RIGAKOS">''[http://crpr.icaap.org/index.php/crpr/article/viewArticle/22/41 «Nightclub security and surveillance 1»] (book excerpt from ''Policing the nightclub''), del libro ''The canadian review of policing research'', de George S. Rigakos, 2004. Consultado el 2008-02-05.</ref> que puedan infringir las leyes contra la discriminación en muchos países occidentales. En algunos clubes, los sacabullas usan detectores de metal y registradores de cuerpo para impedir a clientes introducir al local piezas ilegales o potencialmente peligrosas, como drogas y armas.<ref>[http://www.securityoracle.com/news/detail.html?id=14847 Bouncers Confiscate Massive Haul] - ''The Argus'', Monday 22 December 2008, via 'securityoracle.com'. Consultado el 2009-01-09.</ref>
Los sacabullas también pueden ser responsables de recoger una entrada, o el "consumo", y comprobar la identificación, (especialmente en lo que respecta a la edad legal para la entrada de los clientes y el consumo de alcohol).

Un papel secundario a menudo incluye el seguimiento del comportamiento de los clientes para garantizar que las normas y reglamentos del establecimiento sobre el alcohol se respetan.<ref name="CD"/> Los sacabullas también aseguran que los clientes no dañen la barra o la propiedad del lugar y mobiliarios.<ref>[http://www.websters-online-dictionary.org/definition/bouncer Bouncer] (from the [[Webster's Online Dictionary]])</ref> También, los sacabullas generalmente deben resolver el conflicto dentro del establecimiento, que puede implicar advertencias verbales a los infractores de normas, separar físicamente individuos y grupos, o asegurar que alborotadores (es decir, aquellos que se ponen demasiado revoltosos, borrachos, o discutidores) abandonar el lugar.<ref>[http://wordnet.princeton.edu/perl/webwn?s=bouncer&o2=&o0=1&o7=&o5=&o1=1&o6=&o4=&o3=&h= Bouncer] (from [[Wordnet]], [[Princeton University]])</ref>

Los sacabullas también pueden ser responsables de recoger una entrada, o el "consumo", y comprobar la identificación (especialmente en lo que respecta a la edad legal para la entrada de los clientes y el consumo de alcohol).


=== Supervisor ===
=== Supervisor ===
Un supervisor de seguridad es un empleado que supervisa la seguridad de un lugar y supervisa sacabulla y demás personal de seguridad. Los supervisores de seguridad suelen ser los miembros del personal de seguridad con muchos años de experiencia y buenas habilidades de resolución de conflictos. Una función principal del supervisor de seguridades organizar y apoyar la seguridad personal y garantizar el máximo nivel de seguridad para su personal y clientes.


Un supervisor de seguridad es un empleado que supervisa la seguridad de un lugar y supervisa a los sacabullas y demás personal de seguridad. Los supervisores de seguridad suelen ser los miembros del personal de seguridad con muchos años de experiencia y buenas habilidades de resolución de conflictos. Una función principal del supervisor de seguridades organizar y apoyar la seguridad personal y garantizar el máximo nivel de seguridad para su personal y clientes.
== Historia ==

En la década de los años 50 del siglo XX, en Buenos Aires se comenzó a llamar "patovica" a los físicoculturistas, aquellos que querían emular a Charles Atlas. Conseguían esos cuerpos musculosos con muchas horas de gimnasio y con el agregado de una alimentación hiperproteica e hiperhidrocarbonada. La hiperproteica se adqíría consumiendo varios litros de leche por día, el aporte extra de glucosa lo hacían endulzando esa leche con "Glucolín" un preparado concentrado de glucosa. No se conocían los anabólicos. En esa época, en una ciudad cercana a Buenos Aires, Víctor Casterán comenzó a criar patos que se llamaron Patos Viccas, que se impusieron no sólo en el mercado local sino que se exportaban. Eran patos con doble pechuga, y era creencia popular que se alimentaban casi exclusivamente con leche. Esta coincidencia hizo que se denominaran popularmente a los fisicoculturistas con el apodo de "Patos Viccas", y por contracción de las palabras, patovicas.
== Historia del nombre «patovica» ==
En los [[años 1950|años cincuenta]], en [[Buenos Aires (Argentina)]] se comenzó a llamar «patovica» a los físicoculturistas, aquellos que querían emular a Charles Atlas. Conseguían esos cuerpos musculosos con muchas horas de gimnasio y con el agregado de una alimentación hiperproteica e hiperhidrocarbonada. La alta ingesta de proteínas se adquiría consumiendo varios litros de leche al día, y el aporte extra de glucosa lo hacían endulzando esa leche con ''[[Glucolín]]'' un preparado concentrado de glucosa. No se conocían los [[anabólicos]].

En esa época, en una ciudad del [[Gran Buenos Aires]], Víctor Casterán comenzó a criar patos que se llamaron Patos Viccas, que se impusieron no sólo en el mercado local sino que se exportaban. Eran patos con doble pechuga, y era creencia popular que se alimentaban casi exclusivamente con leche. Esta coincidencia hizo que se denominaran popularmente a los fisicoculturistas con el apodo de "Patos Viccas", y por contracción de las palabras, patovicas.


En los años 1990 y años 2000, aumentó la conciencia de los riesgos de pleitos y de cargos criminales (en particular en los Estados Unidos y el mundo industrializado), lo que ha llevado a muchos bares y lugares a entrenar a sus sacabullas para usar la comunicación y habilidades de resolución de conflicto más bien que la fuerza bruta contra alborotadores. Sin embargo, la información histórica sugiere que el estereotipo de guardias ásperos, duros, físico autoridades ha sido el caso en muchos países y culturas a través de la historia.
En los años 1990 y años 2000, aumentó la conciencia de los riesgos de pleitos y de cargos criminales (en particular en los Estados Unidos y el mundo industrializado), lo que ha llevado a muchos bares y lugares a entrenar a sus sacabullas para usar la comunicación y habilidades de resolución de conflicto más bien que la fuerza bruta contra alborotadores. Sin embargo, la información histórica sugiere que el estereotipo de guardias ásperos, duros, físico autoridades ha sido el caso en muchos países y culturas a través de la historia.


== Nombres notables ==
== Nombres notables ==
* [[Al Capone]], gangster de Chicago, trabajo como un camarero/portero en sus primeros años.<ref>[http://www.chicagohs.org/history/capone.html History Files - Al Capone] (from the [[Chicago History Museum]] website. Accessed 2008-02-02.)</ref>
* [[Al Capone]], gángster de Chicago, trabajó en sus primeros años como un camarero y portero.<ref>[http://www.chicagohs.org/history/capone.html History Files - Al Capone] (del sitio del [[Chicago History Museum|Museo de Historia de Chicago]]. Consultado el 2008-02-02.)</ref>
* [[Vin Diesel]], actor estadounidense que creó su seudónimo para proteger su anonimato cuando trabajaba como sacabullas.<ref name="VIN">''[http://www.beatboxbetty.com/celebetty/vindiesel/vindiesel/vindiesel.htm Betty chats with the new hunk on the block, Vin Diesel]'' - [[Vin Diesel]] interview via 'beatboxbettty.com'. Consultado el 2008-02-02.</ref>
* [[Christopher Michael Langan]], portero de bar por algunos años y anunciado como el "hombre más inteligente de America", con un IQ de 195.<ref>[http://www.iscid.org/christopherlangan.php Christopher Langan] (from the [[International Society for Complexity, Information, and Design|ISCID]] website. Accessed 2008-02-02.)</ref>
* [[Geoff Thompson (artes marciales)|Geoff Thompson]], sacabullas británico y autor del libro ''[[Watch My Back]]''.<ref>[http://www.rdfmanagement.com/clients/geoff_thompson.html Geoff Thompson] (from the [[rdf management]] company website. Accessed 2008-02-02.)</ref>
* [[Vincent D'Onofrio]], actor estadounidense en ''[[Law & Order: Criminal Intent]]''.<ref>''[http://www.theage.com.au/news/TV--Radio/Cop-doesnt-know-how-to-stop/2005/01/05/1104832114705.html Cop doesn't know how to stop]'' - ''[[New York Times]]'', via 'theage.com.au' website. Consultado el 2008-02-02.</ref>
* [[Glenn Ross]], sacabullas de [[Irlanda del Norte]] y [[Forzudo]].<ref>''[http://www.highbeam.com/doc/1G1-61852761.html Strongman Glenn just a gentle giant]'' (article excerpt from ''The News Letter'', Belfast, Northern Ireland, via 'highbeam.com'. Accessed 2008-02-05.)</ref>
* [[Michael Clarke Duncan]], actor estadounidense y antiguo sacabullas que también trabajó como un guardaespaldas para varios famosos.<ref>''[http://www.reel.com/reel.asp?node=features/interviews/duncan From Bouncer to Oscar]'' - [[Reel.com]] interview with [[Michael Clarke Duncan]]. Consultado el 2008-02-02.</ref>
* Luc Havan, gorila estadounidense que mató a golpes al alcoholizado bajista [[Jaco Pastorius]].<ref>[http://www.browardpalmbeach.com/2006-11-30/news/jaco-incorporated/5/ BrowardPalmBeach.com] (artículo del 30 de noviembre de 2006).</ref>
* [[Lenny McLean]], campeón de [[boxeo sin guantes]] de peso pesado quien también trabajó como un portero principal en clubs de noche prestigiosos de Londres<ref>[http://www.lennymclean.co.uk/?page_id=2 About] (from the Official [[Lenny McLean]] website. Accessed 2008-02-02.)</ref>
* [[Ivan Doc Holiday|Ivan ''Doc'' Holiday]], sacabullas canadiense, productor del club nocturno de Bouncersbible; y autor del libro ''[[The Cooler's Grimiore]]''.
* [[Michael Clarke Duncan]], actor americano y el antiguo sacabullas que también trabajó como un guardaespaldas para varios famosos.<ref>''[http://www.reel.com/reel.asp?node=features/interviews/duncan From Bouncer to Oscar]'' - [[Reel.com]] interview with [[Michael Clarke Duncan]]. Accessed 2008-02-02.</ref>
* [[Christopher Michael Langan]], considerado «el hombre más inteligente de Estados Unidos» (con un [[IQ]] de 195), fue portero de bar por algunos años.<ref>[http://www.iscid.org/christopherlangan.php Christopher Langan] (del sitio web de la [[International Society for Complexity, Information, and Design|ISCID]]. Consultado el 2008-02-02.)</ref>
* [[Mr. T]] (Laurence Tureaud), actor americano, antiguo sacabullas y dos veces ganador de la competición "Sacabullas más resistente de América".<ref>[http://www.netglimse.com/celebs/pages/mr_t/index.shtml Mr T - Biography] (from the 'netglimse.com' website. Accessed 2008-02-02.)</ref>
* [[Avigdor Lieberman]], político israelí y líder de [[Israel Beitenu]].
* [[Road Warrior Animal]] (Joseph Laurinaitis), una estrella de tag-team de [[professional wrestling]] quien trabajo como un sacabullas.<ref>[http://www.witnessjesus.org/Testimonies/Animal.html Testimony] (from the 'witnessjesus.org' website. Accessed 2008-02-02.)</ref>
* [[Lenny McLean]], campeón de [[boxeo sin guantes]] de peso pesado quien también trabajó como un portero principal en clubs de noche prestigiosos de Londres<ref>[http://www.lennymclean.co.uk/?page_id=2 About] (from the Official [[Lenny McLean]] website. Consultado el 2008-02-02.)</ref>
* [[Vincent D'Onofrio]], actor americano en ''[[Law & Order: Criminal Intent]]''.<ref>''[http://www.theage.com.au/news/TV--Radio/Cop-doesnt-know-how-to-stop/2005/01/05/1104832114705.html Cop doesn't know how to stop]'' - ''[[New York Times]]'', via 'theage.com.au' website. Accessed 2008-02-02.</ref>
* [[Lenny Montana]], antiguo luchador profesional estadounidense y posterior actor famoso por su papel como [[Luca Brasi]] en la película ''[[El Padrino]]'', quien trabajó como un sacabullas durante los años 1950 y 1960.
* [[Vin Diesel]], actor americano que creó su seudónimo 'Vin Diesel' para proteger su anonimato trabajando como un sacabullas.<ref name="VIN">''[http://www.beatboxbetty.com/celebetty/vindiesel/vindiesel/vindiesel.htm Betty chats with the new hunk on the block, Vin Diesel]'' - [[Vin Diesel]] interview via 'beatboxbettty.com'. Accessed 2008-02-02.</ref>
* [[Road Warrior Animal]] (Joseph Laurinaitis), una estrella de tag-team de [[professional wrestling]] quien trabajo como un sacabullas.<ref>[http://www.witnessjesus.org/Testimonies/Animal.html Testimony] (from the 'witnessjesus.org' website. Consultado el 2008-02-02.)</ref>
* [[Avigdor Lieberman]], Político israelí y líder de [[Israel Beitenu]]
* [[Glenn Ross]], sacabullas de [[Irlanda del Norte]] y [[Forzudo]].<ref>''[http://www.highbeam.com/doc/1G1-61852761.html Strongman Glenn just a gentle giant]'' (article excerpt from ''The News Letter'', Belfast, Northern Ireland, via 'highbeam.com'. Consultado el 2008-02-05.)</ref>
* [[Ivan 'Doc' Holiday]], sacabullas canadiense, productor del club nocturno de Bouncersbible; y autor del libro ''[[The Cooler's Grimiore]]''
* [[Mr. T]] (Laurence Tureaud), actor estadounidense, antiguo sacabullas y dos veces ganador de la competición "Sacabullas más resistente de América".<ref>[http://www.netglimse.com/celebs/pages/mr_t/index.shtml Mr T - Biography] (from the 'netglimse.com' website. Consultado el 2008-02-02.)</ref>
* [[Lenny Montana]], antiguo Luchador Profesional y posterior actor famoso por su papel como [[Luca Brasi]] en la película ''[[El Padrino]]'', quien trabajó como un sacabullas durante los años 1950 y 1960.
* [[Geoff Thompson (artes marciales)|Geoff Thompson]], sacabullas británico y autor del libro ''[[Watch My Back]]''.<ref>[http://www.rdfmanagement.com/clients/geoff_thompson.html Geoff Thompson] (from the [[rdf management]] company website. Consultado el 2008-02-02.)</ref>


== Referencias ==
== Referencias ==

Revisión del 13:28 8 dic 2010

Un sacabullas ante la puerta de un club de strip-tease en San Francisco (California).

Los términos informales cadenero, gorila, patovica, portero o sacabullas se utilizan para denominar a un guardia de seguridad empleado en lugares como barras, discotecas o recitales de música popular para proporcionar seguridad, comprobar las edades y negar la entrada a un lugar basado en criterios tales como la embriaguez, comportamiento agresivo, u otras normas. Requieren a estos a menudo donde el tamaño de la muchedumbre, clientela o el consumo de alcohol puede crear discusiones o peleas frecuentes.[1]

Funciones

La principal tarea de un guardia de seguridad es de mantener a los menores de edad, borrachos, agresivos, y/o otros individuos fuera de un establecimiento. Algunos clubs también requieren que sus sacabullas protejan a clientes basados en la raza o grupo cultural,[2]​ que puedan infringir las leyes contra la discriminación en muchos países occidentales. En algunos clubes, los sacabullas usan detectores de metal y registradores de cuerpo para impedir a clientes introducir al local piezas ilegales o potencialmente peligrosas, como drogas y armas.[3]

Un papel secundario a menudo incluye el seguimiento del comportamiento de los clientes para garantizar que las normas y reglamentos del establecimiento sobre el alcohol se respetan.[1]​ Los sacabullas también aseguran que los clientes no dañen la barra o la propiedad del lugar y mobiliarios.[4]​ También, los sacabullas generalmente deben resolver el conflicto dentro del establecimiento, que puede implicar advertencias verbales a los infractores de normas, separar físicamente individuos y grupos, o asegurar que alborotadores (es decir, aquellos que se ponen demasiado revoltosos, borrachos, o discutidores) abandonar el lugar.[5]

Los sacabullas también pueden ser responsables de recoger una entrada, o el "consumo", y comprobar la identificación (especialmente en lo que respecta a la edad legal para la entrada de los clientes y el consumo de alcohol).

Supervisor

Un supervisor de seguridad es un empleado que supervisa la seguridad de un lugar y supervisa a los sacabullas y demás personal de seguridad. Los supervisores de seguridad suelen ser los miembros del personal de seguridad con muchos años de experiencia y buenas habilidades de resolución de conflictos. Una función principal del supervisor de seguridades organizar y apoyar la seguridad personal y garantizar el máximo nivel de seguridad para su personal y clientes.

Historia del nombre «patovica»

En los años cincuenta, en Buenos Aires (Argentina) se comenzó a llamar «patovica» a los físicoculturistas, aquellos que querían emular a Charles Atlas. Conseguían esos cuerpos musculosos con muchas horas de gimnasio y con el agregado de una alimentación hiperproteica e hiperhidrocarbonada. La alta ingesta de proteínas se adquiría consumiendo varios litros de leche al día, y el aporte extra de glucosa lo hacían endulzando esa leche con Glucolín un preparado concentrado de glucosa. No se conocían los anabólicos.

En esa época, en una ciudad del Gran Buenos Aires, Víctor Casterán comenzó a criar patos que se llamaron Patos Viccas, que se impusieron no sólo en el mercado local sino que se exportaban. Eran patos con doble pechuga, y era creencia popular que se alimentaban casi exclusivamente con leche. Esta coincidencia hizo que se denominaran popularmente a los fisicoculturistas con el apodo de "Patos Viccas", y por contracción de las palabras, patovicas.

En los años 1990 y años 2000, aumentó la conciencia de los riesgos de pleitos y de cargos criminales (en particular en los Estados Unidos y el mundo industrializado), lo que ha llevado a muchos bares y lugares a entrenar a sus sacabullas para usar la comunicación y habilidades de resolución de conflicto más bien que la fuerza bruta contra alborotadores. Sin embargo, la información histórica sugiere que el estereotipo de guardias ásperos, duros, físico autoridades ha sido el caso en muchos países y culturas a través de la historia.

Nombres notables

Referencias

  1. a b Bouncers & Doormen (del sitio CrimeDoctor.com, consultado el 2008-05-02.)
  2. «Nightclub security and surveillance 1» (book excerpt from Policing the nightclub), del libro The canadian review of policing research, de George S. Rigakos, 2004. Consultado el 2008-02-05.
  3. Bouncers Confiscate Massive Haul - The Argus, Monday 22 December 2008, via 'securityoracle.com'. Consultado el 2009-01-09.
  4. Bouncer (from the Webster's Online Dictionary)
  5. Bouncer (from Wordnet, Princeton University)
  6. History Files - Al Capone (del sitio del Museo de Historia de Chicago. Consultado el 2008-02-02.)
  7. Betty chats with the new hunk on the block, Vin Diesel - Vin Diesel interview via 'beatboxbettty.com'. Consultado el 2008-02-02.
  8. Cop doesn't know how to stop - New York Times, via 'theage.com.au' website. Consultado el 2008-02-02.
  9. From Bouncer to Oscar - Reel.com interview with Michael Clarke Duncan. Consultado el 2008-02-02.
  10. BrowardPalmBeach.com (artículo del 30 de noviembre de 2006).
  11. Christopher Langan (del sitio web de la ISCID. Consultado el 2008-02-02.)
  12. About (from the Official Lenny McLean website. Consultado el 2008-02-02.)
  13. Testimony (from the 'witnessjesus.org' website. Consultado el 2008-02-02.)
  14. Strongman Glenn just a gentle giant (article excerpt from The News Letter, Belfast, Northern Ireland, via 'highbeam.com'. Consultado el 2008-02-05.)
  15. Mr T - Biography (from the 'netglimse.com' website. Consultado el 2008-02-02.)
  16. Geoff Thompson (from the rdf management company website. Consultado el 2008-02-02.)

Véase también