Diferencia entre revisiones de «Euterpe oleracea»

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La '''palmera de asaí''', '''azaí''', '''huasaí''' o (en portugués) '''açaí''' ('''''Euterpe oleracea''''') es una [[Arecaceae|palmera]] nativa de [[Sudamérica]], apreciada por su nutritivo [[fruto]].
La '''palmera de asaí''', '''azaí''', '''huasaí''' o (en portugués) '''açaí''' ('''''Euterpe oleracea''''') es una [[Arecaceae|palmera]] nativa de [[Sudamérica]], apreciada por su nutritivo [[fruto]].


Su consumo data de tiempos [[precolombin]]os y es un alimento muy importante en la dieta [[Selva Amazónica|amazónica]]. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio [[brasil]]eño, durante los años 1980 y 1990. Es oriunda específicamente de la [[Amazonía Peruana]], [[bolivia]]na y [[brasil]]eña, y de [[Panamá]], [[Guyana Francesa]], [[Guyana]], [[Surinam]], [[Colombia]], [[Ecuador]] y [[Venezuela]]. Tambièn es conocida con el nombre de ''palma manaca''.
Su consumo data de tiempos [[precolombin]]os y es un alimento muy importante en la dieta [[Selva Amazónica|amazónica]]. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio [[brasil]]eño, durante los años 1980 y 1990. Es oriunda específicamente de la [[Amazonía Peruana]], [[bolivia]]na y [[brasil]]eña, y de [[Panamá]], [[Guyana Francesa]], [[Guyana]], [[Surinam]], [[Colombia]] [[Ecuador]] y [[Venezuela]]. Tambièn es conocida con el nombre de ''palma manaca''.


La palma urrapo es una especie propia del Andén Pacifico, cuyo principal producto comercializado es el palmito, que se extrae derribando las palmas y se procesa como encurtido para comidas tipo ensalada. Sus frutos son consumidos por las aves, especialmente por los guácharos, mientras que sus semillas son consumidas por roedores y por algunos peces, adicionalmente sus tallos se emplean como alfardas en la construcción de techos<ref>Acero, E. 2003. Manual guía de las especies vegetales vedadas en vía de extinción y de frecuente comercialización. Departamento Administrativo Del Medio Ambiente - DAMA. Bogotá, Colombia. 337 pág. </ref>
La palma urrapo es una especie propia del Andén Pacifico, cuyo principal producto comercializado es el palmito, que se extrae derribando las palmas y se procesa como encurtido para comidas tipo ensalada. Sus frutos son consumidos por las aves, especialmente por los guácharos, mientras que sus semillas son consumidas por roedores y por algunos peces, adicionalmente sus tallos se emplean como alfardas en la construcción de techos<ref>Acero, E. 2003. Manual guía de las especies vegetales vedadas en vía de extinción y de frecuente comercialización. Departamento Administrativo Del Medio Ambiente - DAMA. Bogotá, Colombia. 337 pág. </ref>

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Asaí o Azaí
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Arecales
Familia: Arecaceae
Género: Euterpe
Especie: E. oleracea
Mart. 1824
Sinonimia
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La palmera de asaí, azaí, huasaí o (en portugués) açaí (Euterpe oleracea) es una palmera nativa de Sudamérica, apreciada por su nutritivo fruto.

Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio brasileño, durante los años 1980 y 1990. Es oriunda específicamente de la Amazonía Peruana, boliviana y brasileña, y de Panamá, Guyana Francesa, Guyana, Surinam, Colombia Ecuador y Venezuela. Tambièn es conocida con el nombre de palma manaca.

La palma urrapo es una especie propia del Andén Pacifico, cuyo principal producto comercializado es el palmito, que se extrae derribando las palmas y se procesa como encurtido para comidas tipo ensalada. Sus frutos son consumidos por las aves, especialmente por los guácharos, mientras que sus semillas son consumidas por roedores y por algunos peces, adicionalmente sus tallos se emplean como alfardas en la construcción de techos[2]​

Usos

El fruto de esta palmera, conocido por el mismo nombre, es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces, y helados. Posee propiedades medicinales de varios tipos. En un estudio realizado por la Universidad de Florida,[3]​ se ha comprobado que mata hasta el 86% de las células cancerígenas de la leucemia. En el mismo estudio también afirman que es una de las fuentes de frutas más rica en antioxidantes.

En Estados Unidos y por extensión en Canadá y Europa, se ha comenzado a comercializar como suplemento alimenticio en forma de barritas energéticas, zumo, caramelos o la fruta entera. Las empresas que comercializan estos productos dicen que proporciona mucha fibra, un nivel enérgetico más alto y mejora la vida sexual, digestión, salud cutánea, salud cardíaca, sueño e incluso niveles de colesterol. Además, les atribuyen propiedades adelgazantes. Quackwatch (organización sin ánimo de lucro estadounidense dedicada a destapar fraudes relacionados con la salud) ha advertido que los niveles de antioxidantes del zumo de asaí, supuesta fuente de sus propiedades beneficiosas, no son superiores que en los de otras frutas como los arándanos, ciertos tipos de uva o cereza. Además, los beneficios derivados de los antioxidantes mismos es objeto de debate, ya que no existen evidencias fiables que los relacionen con la pérdida de peso. Los nuevos productos derivados del asaí parecen ser, además, el nuevo "gancho" de cierto tipo de timos (principalmente a través de internet), ya que mucha gente ha tenido problemas para cancelar cargos a sus tarjetas tras encargar muestras gratuitas de dichos productos. La promoción de estos productos incluye supuestos beneficios contra la diabetes y otras enfermedades crónicas, y otros de índole sexual (tamaño del pene, virilidad...), los cuales no ha sido respaldados por ningún estudio científico hasta el momento.

Referencias

  1. ↑ Sinónimos en Catalogue of life [1]
  2. ↑ Acero, E. 2003. Manual guía de las especies vegetales vedadas en vía de extinción y de frecuente comercialización. Departamento Administrativo Del Medio Ambiente - DAMA. Bogotá, Colombia. 337 pág.
  3. ↑ «University of Florida News - Brazilian berry destroys cancer cells in lab, UF study shows». 
Archivo:Acai-berry.jpg
Fruto del asaí.


Enlaces externos

² http://news.ufl.edu/2006/01/12/berries/

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