Diferencia entre revisiones de «Carne de ternera»

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Revisión del 14:51 7 may 2009

Se llama carne de ternera a la carne de las vacas que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento de sacrificio. Estas reses pesan 135 kg de promedio. El valor nutritivo de la carne de ternera es la misma que la de buey. La industria cárnica es la encargada de procesar los subproductos de la carne de ternera.

Características

Se suele considerar a veces como carne roja debido a su color rojizo y por la cantidad de sangre en ella.

Véase también

Referencias externas

Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Carne de ternera.

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 [[Image:Prime.jpg|2550px|thumb|[[filete]] de ternera]]
-Se llama '''carne de ternera''' a las gordas ecuatorianas a la [[carne]] de las [[vaca]]s que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento de sacrificio. Estas reses pesan 135 kg de promedio. El valor [[Nutrición|nutritivo]] de la carne de ternera es la misma que la  de [[carne de buey|buey]]. La [[industria cárnica]] es la encargada de procesar los [[subproducto]]s de la carne de ternera.
+Se llama '''carne de ternera''' a la [[carne]] de las [[vaca]]s que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento de sacrificio. Estas reses pesan 135 kg de promedio. El valor [[Nutrición|nutritivo]] de la carne de ternera es la misma que la  de [[carne de buey|buey]]. La [[industria cárnica]] es la encargada de procesar los [[subproducto]]s de la carne de ternera.
 == Características ==