Resultados de la búsqueda
Para más opciones de búsqueda, vea Ayuda:Búsqueda.
El asado, barbacoa, parrilla o parrillada es una técnica de cocción mediante la cual los alimentos (generalmente cortes de carne) son expuestos al calor…48 kB (6446 palabras) - 21:10 13 abr 2024
El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne…23 kB (2853 palabras) - 23:41 30 abr 2024
La parrillada también llamada asado, churrasco, barbacoa o torrada[1] es un método para cocinar carnes de diferentes animales, principalmente de bovino…26 kB (3815 palabras) - 06:24 29 abr 2024
El requesón es un derivado lácteo de textura granulosa obtenido a partir de la parte sólida de la leche, una vez esta se ha cortado. No debe confundirse…9 kB (1169 palabras) - 15:37 21 abr 2024
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se denomina también así al alimento obtenido mediante dicho proceso. El método para…13 kB (1612 palabras) - 00:26 28 ene 2024
La polenta es una comida de harina de maíz hervida, originaria de Italia y muy difundida en Argentina, Chile, Austria, Brasil, Perú, Paraguay, Bolivia…10 kB (1450 palabras) - 12:00 30 mar 2024
La milanesa es un filete, normalmente de carne vacuna, empanado,[1] el cual se cocina frito o al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada…16 kB (1692 palabras) - 06:59 14 abr 2024
La croqueta es un plato originado en la gastronomía francesa que consiste en una porción de masa hecha de una salsa densa como la bechamel y un picadillo…27 kB (3215 palabras) - 12:33 24 abr 2024
Dependiendo del contexto, molleja hace referencia a distintas partes de la anatomía de los animales. La molleja es una especialización del estómago de…2 kB (217 palabras) - 03:43 3 jul 2023
La gastronomía de Uruguay es el resultado de la fusión de las cocinas italiana y española. A esto se agrega la de otros países europeos, de la cocina criolla…25 kB (3262 palabras) - 20:01 21 abr 2024
Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria, chunchurria, chunchula o chunchules (todos del quechua ch'unchu, "intestino" o "tripas")[1] es la forma…9 kB (1079 palabras) - 22:12 17 mar 2024
Churrasco es una palabra que denomina a un corte específico de carne destinado a la parrilla.[1][2] En Argentina y en Uruguay denomina un filete de carne…10 kB (1300 palabras) - 16:43 12 mar 2024
La torta frita (en todo Uruguay y gran parte de Argentina), pireca (en Paraguay)[1], cachanga (en el Perú), hojaldra (en Panamá y Colombia), sopaipilla…8 kB (934 palabras) - 22:12 8 may 2024
La fainá (de fainâ en lengua ligur; farinata o cecina en italiano) es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta…6 kB (687 palabras) - 19:30 27 ene 2024
El pastel de choclo es un plato sudamericano preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo y, dependiendo del lugar donde se prepare, es…15 kB (1697 palabras) - 19:59 9 may 2024- El "matambre" es un corte de carne vacuna muy popular en algunos países de América del Sur, como Argentina y Uruguay. Es una pieza delgada y plana que…9 kB (1176 palabras) - 23:29 25 abr 2024
El pastel de papa original Argentino es un plato que consiste en una capa de puré de papas sobre una capa de carne picada cocinada, con o sin base de puré…9 kB (963 palabras) - 17:30 8 abr 2024
La milanesa a la napolitana es un plato de origen argentino típico de la gastronomía de países rioplatenses que tiene su origen en la influencia de la…6 kB (665 palabras) - 20:21 26 mar 2024
La torta pasqualina es una torta, normalmente salada, típica de Liguria (más exactamente del Genovesado) que se prepara en varias localidades italianas…7 kB (676 palabras) - 02:40 1 abr 2024- En Argentina y Uruguay se denomina copetín (derivada del genovés cuppetin) al tentempié que se suele consumir a media tarde. En Paraguay se denomina «copetín»…3 kB (359 palabras) - 09:19 8 may 2024
- Trucos y consejos Ésta es una receta de empanadas de horno a la chilena. Las empanadas son preparadas con distintos rellenos y con distintos tipos de masa