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Faláfel o falafel[1] (en árabe egipcio: فلافل falāfil [faˈlaːfɪl], en arameo: ܦܠܐܦܠ) es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Oriente…5 kB (613 palabras) - 21:32 3 feb 2024
El hummus bi tahina ('garbanzos con tahina'), frecuentemente simplificado a hummus (pronúnciese /'ħummusˤ/; حمص بطحينة; en hebreo: חומוס; en griego: Χούμους)…5 kB (485 palabras) - 13:26 5 ene 2024
El tabbūle (en árabe, تبولة) o tabulé (forma indicada por la RAE[1]) es una ensalada típica de la cocina shami o levantina, que consiste en perejil picado…5 kB (624 palabras) - 07:39 29 abr 2024
El kibbe es una fritura rellena que se compone de carne picada, bulgur y especias. Se caracteriza por su forma ovoidal acabada en dos extremos puntiagudos…9 kB (1043 palabras) - 18:38 19 feb 2024
La tahina (en árabe clásico, moderno y la mayoría de árabes dialectales, طَحِينَة ṭaḥīna), también conocido como tahine (en árabe levantino), tahin (en…6 kB (581 palabras) - 19:17 20 abr 2024
El yogur griego (en Europa y América), labne o labna (en el mundo árabe), chakka (Asia central y la India), queso de yogur o, más técnicamente, yogur colado…8 kB (863 palabras) - 11:52 15 abr 2024
La samosa es una empanadilla frita u horneada con relleno salado, tales como patatas condimentadas, cebollas, guisantes, carne, o lentejas. Puede tomar…22 kB (2594 palabras) - 11:01 17 abr 2024
El Baba Ghanush o también Baba Ganuj (en árabe: بابا غنوج) es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea. Se suele…2 kB (174 palabras) - 21:14 2 dic 2023
La palabra halva (también se puede encontrar escrito como halwa, halvah, halava, helva, halawa etc.) (palabra originaria en árabe: حلوى halwā -dulce-)…7 kB (749 palabras) - 15:22 22 jul 2023- La Gastronomía Palestina consiste en alimentos comúnmente ingeridos por los palestinos, incluidos aquellos que viven en Palestina, Israel, Jordania, los…50 kB (6939 palabras) - 20:10 1 nov 2023
Arak (del idioma árabe: عرق ) es una bebida alcohólica anisada, destilada e incolora, producida en el Levante mediterráneo, los cuales comprenden Líbano…4 kB (646 palabras) - 20:13 9 abr 2024
La melaza de granada es un líquido viscoso usado como aliño en ciertas gastronomías de Oriente Medio, África y el Mediterráneo para aportar un sabor dulce…5 kB (562 palabras) - 16:55 4 may 2024
El ka'ak (en árabe: خبز الكعك jebez al-ka'k «pastel horneado») se refiere a multitud de panes o bollos de harina de trigo, dulces o salados, horneados…9 kB (1040 palabras) - 09:21 27 nov 2023
La berenjena frita denominada también Bathenjan Makli en árabe es un plato muy típico de las cocinas del Oriente Medio en el que el principal ingrediente…2 kB (165 palabras) - 15:17 17 ago 2023
La muŷaddara (en árabe, مجدرة) es un plato de lentejas cocinadas junto con trigo (bulgur) o arroz, todo ello decorado y acompañado con cebollas fritas…2 kB (214 palabras) - 18:08 3 dic 2023
El ŷamīd (en árabe levantino, جميد) o ʾāqat (en árabe peninsular, أقط), es una pelotilla de yogur (labn o labneh en árabe) seco elaborada con leche de…2 kB (210 palabras) - 11:18 27 abr 2024
El maqlube, maqluba o maʾlube (en árabe مقلوبة significa el revuelto o volcar) es un plato de arroz tradicional de la gastronomía palestina, aunque también…2 kB (268 palabras) - 21:52 11 feb 2024
El queso akkawi (en árabe: جبنة عكاوي) (en hebreo: גבינה עכואית) es una variedad de queso fresco en salmuera originario de Palestina[1][2] Akkawi (también…5 kB (412 palabras) - 16:42 18 mar 2024
El musajján (en árabe, مسخّن) es uno de los platos más tradicionales, típicos y más populares de la cocina palestina, donde se le considera el "platillo…2 kB (273 palabras) - 18:38 19 feb 2024
El kashk, kishk (en árabe كشك), keş (en turco), es un tipo de yogur agrio utilizado en la comida persa y turca. Se utiliza, por ejemplo, en la elaboración…2 kB (134 palabras) - 20:56 26 abr 2024
