Cul de Cove

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Cul de Cove
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Cul De Cove'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Cul De Cove es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada de brevas e higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro brillante con sobre color negro morado.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada y cultivada en el término de Santañí. El esqueje fue suministrado por Cosme Aguiló, persona de sabiduría enciclopédica y a la vez un gran activista del agro mallorquín.[4]​

La variedad 'Cul De Cove' se llama así (Cul De Cove:Culo De Cuévano, en catalán), por la forma aplanada de la parte inferior de los higos parecido al del cuévano. Esta variedad es originaria de Santañí, siendo poco conocida en las Islas Baleares.[4]​[8]​

Características[editar]

La higuera 'Cul De Cove' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad elevada, copa voluminosa de ramaje espeso y denso follaje, porte abierto y voluminoso, con nula emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y menos de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados poco marcados, con el ángulo peciolar agudo. 'Cul De Cove' tiene poco desprendimiento de higos, elevado rendimiento productivo y periodo de cosecha prolongado. La yema apical cónica de color rojizo.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Cul De Cove' son frutos de un tamaño de longitud x anchura:49 x 51mm, con forma entre esféricos y piriformes un poco aplastados en la parte basal, que presentan unos frutos grandes y vistosos, simétricos de forma, pero variables de dimensiones, de unos 46,580 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor mediano, de textura bastante áspera y granulosa, de consistencia mediana, color de fondo negro brillante con sobre color negro morado. Ostiolo de 2 a 5 mm con escamas medianas rojas. Pedúnculo de 5 a 10 mm alargado troncocónico rojizo, y en la base enrojece. Grietas longitudinales gruesas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 24 de sabor dulce sabroso, con color de la pulpa rojo intenso. Con cavidad interna mediana, con aquenios medianos y pocos. Los frutos maduran durante un periodo de cosecha prolongado, de un inicio de maduración de las brevas sobre finales de junio los higos sobre el 22 de agosto al 12 de octubre. Cosecha de buena calidad con elevado rendimiento productivo y periodo de cosecha prolongado.[4]​[10]​[8]​

Se usa en fresco en alimentación humana. Resistencia mediana a las lluvias y a la apertura del ostiolo. Son poco resistentes al transporte, y tienen poca facilidad de desprenderse del árbol al final de la maduración.[4]​[3]​

Cultivo[editar]

'Cul De Cove', se utiliza fresco en alimentación humana. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Cul de Cove. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 17 de diciembre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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