Citrus reticulata

Mandarino
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Sapindales
Familia:	Rutaceae
Subfamilia:	Citroideae
Tribu:	Citreae
Género:	Citrus
Especie:	C. reticulata; Blanco
Sinonimia
	Citrus chrysocarpa Lush. Citrus khasia Marc Citrus nobilis Andrews nom. illeg. Citrus nobilis var. poonensis Hayata Citrus poonensis Hort. ex Tanaka Citrus reticulata var. chrysocarpa Tanaka
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Citrus reticulata es un árbol que pertenece al género botánico Citrus, en la familia de las Rutáceas (con más de 1600 especies) de características similares al naranjo, aunque más pequeño y de forma esferoide. Su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo que contienen gran cantidad de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

El árbol se conoce vulgarmente por el nombre de mandarino y sus frutos como mandarina, si bien estas denominaciones no son exclusivas, ya que Citrus × tangerina recibe el mismo nombre vulgar.

Índice

1 Características
2 Variedades
- 2.1 Clementinas
- 2.2 Otras
3 Producción mundial
4 Taxonomía
5 Referencias
6 Enlaces externos

Características[editar]

Detalle de un mandarino

Los cítricos normalmente son autofértiles, necesitando solo una abeja u otro insecto para llevar el polen de los órganos masculinos de la flor a los femeninos. También pueden ser partenocárpicos, no necesitando entonces la polinización y no produciendo en este caso semillas, tal como ocurre con las satsumas.

Las flores del mandarino Dancy son una excepción. Sus flores son autoestériles y debe haber en las proximidades otras variedades que produzcan polen compatible y una alta población de insectos polinizadores para obtener una buena cosecha.

Variedades[editar]

Clementinas[editar]

Son de color naranja intenso, de forma esférica aplanada. Se consideran un cruce entre la mandarina y una naranja silvestre de Argelia. Se pelan con facilidad y tienen muy buen sabor.

Destacan variedades como:^[1]

Clementina Fina, un fruto de extraordinaria calidad de tamaño pequeño o medio, con un peso entre 50 y 70 gramos. Recolección: entre noviembre y enero.
Oroval, tienen forma redondeada y un peso que oscila entre los 70 y 90 gramos. La corteza es granulosa y fácil de pelar. Recolección: de noviembre a diciembre (no es recomendable su conservación en el árbol ya que pierde zumo y tiende a hincharse).
Clemenules, tienen el fruto de tamaño grande (80-100 gramos) con forma algo achatada. Su pulpa resulta jugosa, fácil de pelar y carece prácticamente de semillas. Recolección: de noviembre a enero.
Otras variedades muy similares a las anteriores y sin semillas son la Clemenpons, Oronules, Esbal, Hernandina, Marisol, Arrufatina etc.

Otras[editar]

Dancy

Producción mundial[editar]

Milgam hwachae, un plato coreano de fruta realizado con mandarinas y miel

Mandarinas y clementinas Los 10 principales productores en 2007 (X 1000 toneladas)
China	15.185
España	1.974
Brasil	1.206
Japón	1.066
Marruecos	1.042
Corea del Sur	778
Egipto	748
Turquía	744
Irán	702
Tailandia	670
Pakistán	640
Resto	4.156
Total mundial	27.869
Fuente: UN Food & Agriculture Organisation (FAO), [1]