Bifidobacterium

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Bifidobacterium
Bifidobacterium adolescentis Gram.jpg
Bifidobacterium adolescentis
Taxonomía
Dominio: Bacteria
Filo: Actinobacteria
Clase: Actinobacteria
Subclase: Actinobacteridae
Orden: Bifidobacteriales
Familia: Bifidobacteriaceae
Género: Bifidobacterium
Orla-Jensen 1924
Especies

Bifidobacterium es un género de bacterias gram-positivas, anaeróbicas, no mótiles, con frecuencia de aspecto ramificado (de ahí el nombre). Especies de este género se encuentran ampliamente distribuidas en el tracto intestinal de mamíferos, aves e insectos. [1]​ Cerca de 49 especies de Bifidobacterium se han encontrado en el intestino humano, principalmente en niños, ya que estas bacterias están entre las primeras en colonizar el intestino de los neonatos. [2]​ Se atribuye una variedad de beneficios para la salud a muchas especies de Bifidobacterium, por lo que ciertas cepas son consideradas como probióticos.

Algunas cepas de bifidobacterias se consideran seguras para el consumo humano ya que se encuentran de forma natural en alimentos consumidos históricamente. Por ejemplo, Bifidobacterium animalis DN-173 010, está presente en productos lácteos fermentados. [3]​ Otras cepas que actualmente se producen comercialmente como probióticos son: B. bifidum BF2; B. longum BB536, SBT-2928 y UCC 35624; B. infantis 35264, 744 e inmunitas; B. adolescentis ATCC 15703 y 94-BIM. [4]

Numerosos estudios atribuyen efectos fisiológicos y beneficios clínicos a algunas cepas de Bifidobcterium. Entre ellos, actividad contra la diarrea y constipación, inhibición del crecimiento de patógenos, modulación del sistema inmunitario, proliferación celular intestinal y otros. [5]​ Sin embargo, la mayoría de estos estudios están basados en pruebas in vitro, por lo que es necesario más investigación para esclarecer estos mecanismos.

Referencias[editar]

  1. Lugli, Gabriele Andrea; Milani, Christian; Duranti, Sabrina; Mancabelli, Leonardo; Mangifesta, Marta; Turroni, Francesca; Viappiani, Alice; van Sinderen, Douwe et al. (8 de diciembre de 2017). «Tracking the Taxonomy of the Genus Bifidobacterium Based on a Phylogenomic Approach». En McBain, Andrew J., ed. Applied and Environmental Microbiology (en inglés) 84 (4): e02249-17, /aem/84/4/e02249-17.atom. ISSN 0099-2240. PMC PMC5795081 |pmc= incorrecto (ayuda). PMID 29222102. doi:10.1128/AEM.02249-17. 
  2. Duranti, Sabrina; Milani, Christian; Lugli, Gabriele Andrea; Turroni, Francesca; Mancabelli, Leonardo; Sanchez, Borja; Ferrario, Chiara; Viappiani, Alice et al. (2015-07). «Insights from genomes of representatives of the human gut commensal B ifidobacterium bifidum: Comparative genomic analyses of Bifidobacterium bifidum». Environmental Microbiology (en inglés) 17 (7): 2515-2531. doi:10.1111/1462-2920.12743. 
  3. Meance, Séverine; Cayuela, Chantal; Raimondi, Aldo; Turchet, Pietro; Lucas, Claudio; Antoine, Jean-michel (2003-01). «Recent Advances in the Use of Functional Foods: Effects of the Commercial Fermented Milk with Bifidobacterium Animalis Strain DN-173 010 and Yoghurt Strains on Gut Transit Time in the Elderly». Microbial Ecology in Health and Disease (en inglés) 15 (1): 15-22. ISSN 1651-2235. doi:10.1080/08910600310015565. 
  4. Anandharaj, Marimuthu; Rani, Rizwana Parveen; Swain, Manas R. (31 de octubre de 2017). Gupta, Vijai Kumar, ed. Microbial Functional Foods and Nutraceuticals (en inglés). John Wiley & Sons, Ltd. pp. 235-266. ISBN 978-1-119-04896-1. doi:10.1002/9781119048961.ch10. 
  5. Picard, C.; Fioramonti, J.; Francois, A.; Robinson, T.; Neant, F.; Matuchansky, C. (2005-09). «Review article: bifidobacteria as probiotic agents - physiological effects and clinical benefits». Alimentary Pharmacology and Therapeutics (en inglés) 22 (6): 495-512. ISSN 0269-2813. doi:10.1111/j.1365-2036.2005.02615.x. 

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