DONAS SUAVES[editar]

INGREDIENTES[editar]

PARA LA MASA:

-190 gramos de harina.

-25 gramos de azúcar.

-50 gramos de leche.

-6 gramos de levadura.

-1 pizca de sal.

-1 yema de huevo.

-1 huevo.

-15 gramos de mantequilla.

PARA EL GLASEADO:

-9 cucharadas de azúcar pulverizada.

-30 gramos clara de huevo.

-vainilla al gusto.

-sprinkles (opcional).

COMO SE REALISA O COMO SE COCINA[editar]

Para la masa se empieza echando en un bol la harina junto a el azúcar, sal, levadura, mantequilla derretida, huevo, yema y leche se puede batir en maquina con un tiempo aproximado de 15 a 20 minutos y si no tienes una batidora, también lo puedes mezclar con las manos, eso si, que quede la mezcla homogénea, después de que la mezcla halla quedado concluida, se pasa a otro bol y se tapa con papel film con dos tazas o vasos de agua tibia en un horno apagado ya que con el calor hará que la masa leude muy bien y triplique su volumen, pasada la hora la pasamos a una superficie plana y vas a poner a masa sobre un colchón de harina y después de esto amasaremos con un rodillo hasta que la masa quede delgada mas o menos de 1cm de grosor después, con un molde de aproximadamente 8cm de diámetro las cortaremos y luego cortaremos nuevamente el interior de ella con otro molde mas pequeño.

Después, con la masa recortada se pasara a una hoja de papel mantequilla y cortaremos el papel para que cada dona quede con su hoja individual, cuando ya tengamos las donas las pasaremos a la bandeja del horno y en un recipiente aparte, pondremos agua tibia para otra vez, poner a leudar la masa por unos 40 minutos (horno apagado en todo momento), después de que leude, se pondrán las donas en aceite hirviendo (con la hoja de papel mantequilla incluida) esperamos que doren por un lado para darle la vuelta y repetir el mismo proceso de dorar por el otro lado.

El paso a seguir seria esparcir o bañar en Nutella un lado de la dona para después, se toma la clara y se bate hasta que quede esponjosa después de hacer esto le agregamos la vainilla o esencia de vainilla también azúcar y colorante al gusto o hasta obtener el tono favorito, al final se bañan las donas y recuerda, es opcional ponerle sprinkles.