Nutella

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Nutella es una crema dulce a base de cacao, leche y avellanas producida por Ferrero.

Información nutricional[editar]

Nutella aporta 544 kcal x 100 gramos.[1] La página web de Ferrero informa que 1 cucharita no muy cargada con 15 gramos, contiene:

  • Calorías: 81 kcal
  • Carbohidratos: 11 g
  • Proteínas: 1,2 g
  • Grasas totales: 6,3 g
  • Grasas saturadas: 2,1 g

Ingredientes[editar]

  • Avellanas (13 %)
  • Cacao desgrasado (7,4 %).
  • Leche desnatada en polvo (6,6 %).
  • Suero lácteo en polvo.
  • Emulgentes: lecitina (soja).
  • Aromatizante: vainillina.

Historia[editar]

Una receta anterior, Giandujot,[2] era una mezcla que contiene aproximadamente 50% de avellanas y 50% de chocolate. Fue desarrollado en el Piamonte, Italia, después de que los impuestos sobre los granos de cacao habían impedido la fabricación y distribución de chocolate convencional. Pietro Ferrero –que era dueño de una pastelería en Alba, en el distrito de Langhe del Piamonte, una zona conocida por la producción de avellanas– vende un lote inicial de 300 kilogramos (660 libras) de "Pasta Gianduja" en 1946. Este fue originalmente un bloque sólido, pero en 1949, Pietro comenzó a vender una versión cremosa en 1951 como "Supercrema". En 1963, el hijo de Pietro, Michele renueva Supercrema con la intención de comercializarlo en toda Europa. Su composición fue modificada y fue rebautizada como "Nutella". El primer tarro de Nutella Ferrero salió de la fábrica en Alba el 20 de abril de 1964.

Referencias[editar]

  1. [1]
  2. «Historia» Web oficial. Consultado el 27 de febrero de 2015.

Enlaces externos[editar]