Nutella

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Nutella.

Nutella es una crema dulce a base de cacao y avellanas.

Información nutricional[editar]

Nutella aporta 544 kcal x 100 gramos.[1] La página web de Ferrero informa que 1 cucharita no muy cargada con 15 gramos, contiene:

  • Calorías: 81 kcal
  • Carbohidratos: 11 g
  • Proteínas: 1,2 g
  • Grasas totales: 6,3 g
  • Grasas saturadas: 2,1 g

Ingredientes[editar]

(De mayor a menor cantidad)

  • Azúcar
  • Grasa de palma
  • Avellanas (13%)
  • Cacao desgrasado (7,4%)
  • Leche desnatada en polvo (6,6%)
  • Suero lácteo en polvo
  • Emulgentes: lecitinas (soja), vainillina

Historia[editar]

Una receta anterior, Gianduja, era una mezcla que contiene aproximadamente 50% de avellanas y 50% de chocolate. Fue desarrollado en el Piamonte, Italia, después de que los impuestos sobre los granos de cacao habían impedido la fabricación y distribución de chocolate convencional. Pietro Ferrero -que era dueño de una pastelería en Alba, en el distrito de Langhe del Piamonte, una zona conocida por la producción de avellanas- vende un lote inicial de 300 kilogramos (660 libras) de "Pasta Gianduja" en 1946. Este fue originalmente un bloque sólido, pero en 1949, Pietro comenzó a vender una versión cremosa en 1951 como "Supercrema". En 1963, el hijo de Pietro, Michele renueva Supercrema con la intención de comercializarlo en toda Europa. Su composición fue modificada y fue rebautizada como "Nutella". El primer tarro de Nutella Ferrero salió de la fábrica en Alba el 20 de abril de 1964.

Referencias[editar]

  1. [1]

Enlaces externos[editar]