Cuenco

Cuenco antiguo procedente de antiga Roma.

Un cuenco, plato hondo, escudilla o bol (del inglés bowl) se considera un recipiente con las funciones de un tazón (contenedor abierto) pero de forma semi-esférica y sin asas. Este recipiente no sólo se emplea para contener tanto líquidos como granos, sino que también para beber. Algunas cocinas internacionales, tal es así en las cocinas asiáticas cocina japonesa y la cocina china, hacen uso extensivo e intensivo del bol como plato que puede contener una sopa, té, etc.

Historia

Cuenco en el siglo XX de plástico.

Se sabe por las excavaciones arqueológicas que cuencos han sido empleados desde tiempos inmemoriales. Los materiales más empleados en las primeras épocas eran de piedra o madera, y más tarde de cerámica y finalmente vidrio. Hoy en día existen de plástico, porcelana, cerámica y metal.