Thieboudienne

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Thieboudienne.

Thieboudienne o ceebu jen es un plato tradicional de Senegal.[1] Se trata de un plato de pescado, arroz y salsa de tomate. Entre otros ingredientes se emplea cebolla y aceite de cacahuete. Todos estos ingredientes son encontrados fácilmente en la agricultura de Senegal. El nombre del plato proviene de Wolof que sigifica una composición de arroz y pescado.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Thomas Streissguth, (2005), «Senegal in Pictures»