Queso crema

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Tostada con queso crema.
Envase de Queso Philadelphia de Kraft Foods

El queso crema es un tipo de queso untable que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata. Este tipo de queso se consume normalmente acompañado de pan, siendo común el uso del mismo en tostadas.

Se trata de una crema blanca, distribuida en envases similares a los de margarina o mantequilla. Se consume en desayunos y postres, y una variedad de Estados Unidos es el ingrediente principal de algunas tartas de queso.

Por regla general se expende en su presentación original, si bien hay diversas versiones del mismo como: light (de calorías reducidas) y/o saborizado (ajo, cebolla, tocino, picante, queso azul, etc.)

Curiosidad[editar]

El nombre de queso Filadelfia proviene del fenómeno de vulgarización o metonimia, ya que este nombre viene a ser una marca comercial registrada de Kraft Foods.

Véase también[editar]