Oxalis debilis corymbosa : detalle de las articulaciones de los folíolos mediante anillos móviles.
Oxalis, frecuentemente conocidos como oca o vinagrera, es un género de plantas con flores de la familiaOxalidaceae. De los aproximadamente 1830 taxones específicos e infraespecíficos descritos, unos 600 son aceptados.[1]
Hábitat
El género se encuentra en gran parte de las zonas templadas y cálidas; la diversidad de especies es particularmente rica en las zonas tropicales de Brasil, México, Perú, Colombia y Centroamérica.[2]
Descripción
Son plantas herbáceas, anuales o perennes. Las hojas están divididas en tres a diez folíolos acorazonados o lanceolados. La mayoría de las especies tienen hojas trifoliadas similares a las de las leguminosas del género Trifolium -tréboles-. En la inserción de los folíolos al pedúnculo hay unas almohadillas que hacen variar el ángulo de los folíolos respecto al eje en respuesta a la intensidad de la luz. La flor tiene cinco sépalos y cinco pétalos, fusionados en la base, y diez estambres; el color de la corola puede ser blanco, rosa, rojo o amarillo. El fruto es una pequeña cápsula con muchas semillas. Algunas especies pueden lanzar las semillas maduras a cierta distancia. La raíz es frecuentemente tuberosa o bulbosa. En este caso, el bulbo está formado por escamas estrechas dispuestas apretadamente. Estas tienen la capacidad de regenerar una planta completa si se desprenden, por lo que se consideran malas hierbas de los cultivos de regadío y potencialmente invasoras.
Toxicidad
Las partes aéreas de las especies del género Oxalis contienen oxalatos, cuya ingestión en gran cantidad puede suponer un riesgo para la salud.[3]
Oxalis corniculata: aleluya[5], farfala[6], quitatinta[6], flor de la perdiz[6] (en el Perú), puchuccacha del Perú[6], vinagrera de Cuba[6], vinagrillo del Perú[6]
↑ abcdefghijklmnñopColmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.