Oxalis

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Oxalis
Woodsorrel xalis acetosella.jpg
Oxalis acetosella
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Oxalidales
Familia: Oxalidaceae
Género: Oxalis
L.[1]
Especies

Ver texto.
Sinonimia
  • Acetosella
  • Bolboxalis
  • Hesperoxalis
  • Ionoxalis
  • Lotoxalis
  • Otoxalis
  • Oxys
  • Pseudoxalis
  • Sassia
  • Xanthoxalis

Oxalis es un género de la familia Oxalidaceae. De las aproximadamente 900 especies conocidas en las Oxalidaceae, 800 corresponden a Oxalis. Muchas de las especies se conocen como oca o ñame.

Contenido

[editar] Hábitat

El género aparece en muchos lugares, excepto los polos; la diversidad de especies es particularmente rica en las zonas tropicales de Brasil, México y Sudáfrica.

[editar] Descripción

Son plantas anuales o perennes. Las hojas están divididas en tres a diez o más partes, acorazonadas o lanceoladas, en un ramo con todos los folíolos de igual tamaño. La mayoría de las especies tienen tres folíolos; en esas especies, las hojas son superficialmente similares a algunos trifolium (trébol), diferenciándose en que los folíolos no forman un ramo, y por el desigual tamaño de dos de los pedúnculos y uno mayor central. De hecho, oxalis en griego significa trébol, y debido a su semejanza dio nombre a este género, aunque en realidad son plantas distintas. Algunas especies exhiben rápidos cambios en el ángulo foliar en respuesta a temporarias altas intensidades solares. La flor tiene cinco pétalos, fusionados en la base, y diez estambres; el color del pétalo varia de blanco, rosa, rojo, amarillo. El fruto es una pequeña cápsula con muchas semillas. La raíz es frecuentemente tuberosa, y muchas especies también se reproducen vegetativamente produciendo bulbos.

[editar] Usos

Los tubérculos comestibles de la oca Oxalis tuberosa, algo similar al pequeño tomate, se ha cultivado para alimento en Colombia y otros lugares del noreste andinos. Las hojas comestibles de Oxalis enneaphylla las comían los marineros en el sudeste de Sudamérica como fuente de vitamina C para evitar el escorbuto.

Es característico de muchas especies de este género su contenido en ácido oxálico, que da a hojas y flores un gusto y aroma especial. Sin embargo, en cantidad es tóxico, e interfiere con una adecuada digestión. En el pasado, era práctico extraer cristales de oxalato de calcio para tratar enfermedades, y como una sal llamada "sal acetosella", o "sal sorrel" (también se la conoce como "sal de limón").

Muchas especies crecen como ornamentales en jardín, otras, especialmente O. pes-caprae y O. corniculata, son malezas.

[editar] Especies seleccionadas

La oca amarilla Oxalis pes-caprae, que crece en Israel.
Oxalis violacea.
Klee Wagenmoos 01.JPG

[editar] Referencias

  1. ↑ Sp. Pl. 1: 433. 1753 [1 de mayo 1753] (GCI)
  2. ↑ ALELUYA (Oxalis acetosella L.) (Ecoaldea.com)
  3. ↑ Oxalis corniculata L. (Herbario de la Universidad Pública de Navarra)
  4. ↑ Oxalis latifolia, Aleluya (asturnatura.com)

[editar] Enlaces externos

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