Gunnera tinctoria
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 Gunnera tinctoria |
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| Clasificación científica | |||||||||||||||
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| Gunnera tinctoria (Molina) Mirb. |
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La nalca o pangue (Gunnera tinctoria) es una planta ornamental y comestible perteneciente a la familia Gunneraceae. Es nativa de zonas templadas de Chile y de Argentina.
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[editar] Etimología
Sus nombres comunes: nalca y pangue, provienen del nombre de su peciolo y de su hoja respectivamente, que son préstamos de las palabras en mapudungun ngalka y pangue que también designan a estos órganos y a la planta completa.
El nombre del género es en honor al botánico Sueco Johan Ernst Gunnerus (1718-1773).
[editar] Localización
La nalca se encuentra en la parte centro-sur de Chile y también en el sudoeste de Argentina. Habita de preferencia en lugares umbríos y húmedos, aunque las "nalcas de arena" viven enterradas en arenales de la costa del Pacífico y se ha postulado que podrían ser otra especie: G. arenaria Cheeseman ex Kirk.
[editar] Descripción
La nalca es una planta herbácea, con una altura por encima del metro, con tallos semisubterráneos carnosos y gruesos y cubiertos de abundantes espículas de color marrón oscuropeciolos .
Las hojas o pangues son alternas lobuladas. La superficie de las hojas es de color verde oscuro que pueden sobrepasar el metro de diámetro, con tacto áspero al pasar la mano, debido a unos pelos gruesos que presentan tanto en el haz como en el envés, con unas nervaduras prominentes. Los peciolos de la hojas sobrepasan el metro de largo, gruesos y cubiertos de protuberancias.
Las flores o caballitos se encuentran en inflorescencia, con flores unisexuales y hermafroditas.
El fruto es una drupa de color rojo anaranjado de unos 2 mm de diámetro.
[editar] Usos
Los peciolos de las hojas son comestibles, y se utilizan crudos o en compotas. Las hojas son una parte esencial en la preparación del curanto, plato típico de Chiloé, porque se usan para separar los ingredientes y para impedir que escape el calor desde el hoyo hecho en el terreno. El tallo o depe tiene uso medicinal por sus propiedades astringentes.
[editar] Referencias
[editar] Enlaces externos
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Wikiespecies tiene un artículo sobre Gunneraceae.
Wikcionario tiene definiciones para nalca.- Gunnera tinctoria
- Gunnera tinctoria en Enciclopedia de la Flora Chilena
