Gunnera tinctoria
| Nalca | |
|---|---|
 Gunnera tinctoria |
|
| Clasificación científica | |
| Reino: | Plantae |
| División: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Gunnerales |
| Familia: | Gunneraceae |
| Género: | Gunnera |
| Especie: | G. tinctoria |
| Nombre binomial | |
| Gunnera tinctoria (Molina) Mirb. |
|
| Sinonimia | |
La nalca o pangue (Gunnera tinctoria) es una planta ornamental y comestible perteneciente a la familia Gunneraceae. Es nativa de zonas templadas de Chile y de Argentina.
Contenido |
[editar] Etimología
Sus nombres comunes: nalca y pangue, provienen del nombre de su peciolo y de su hoja respectivamente, que son préstamos de las palabras en mapudungun ngalka y pange que también designan a estos órganos y a la planta completa.
El nombre del género es en honor al botánico noruego Johan Ernst Gunnerus (1718-1773).
[editar] Localización
La nalca se encuentra en la parte centro-sur de Chile y también en el sudoeste de Argentina. Habita de preferencia en lugares umbríos y húmedos, aunque las "nalcas de arena" viven enterradas en arenales de la costa del Pacífico y se ha postulado que podrían ser otra especie: G. arenaria Cheeseman ex Kirk.
[editar] Descripción
La nalca es una planta herbácea, con una altura por encima del metro, con tallos semisubterráneos carnosos y gruesos llamados "depe".
Las hojas o "pangues" son alternas lobuladas. La superficie de las hojas es de color verde oscuro que pueden sobrepasar el metro de diámetro, con tacto áspero al pasar la mano, debido a unos pelos gruesos que presentan tanto en el haz como en el envés, con unas nervaduras prominentes. Los peciolos o "nalcas" sobrepasan el metro de largo, son gruesos y están cubiertos de espículas.
Las flores o "caballitos" se encuentran en inflorescencia, con flores unisexuales y hermafroditas.
El fruto es una drupa de color rojo anaranjado de unos 2 mm de diámetro.
[editar] Usos
Los peciolos de las hojas ("tallo") son comestibles, fibrosos y en mayor o menor medida astringentes, pero presentan abundante agua; y se utilizan crudos (en ensaladas o consumido en forma similar a una fruta, generalmente con sal) o en compotas.
Las hojas son una parte esencial en la preparación del curanto, plato típico de Chiloé, porque se usan para separar los ingredientes y para impedir que escape el calor desde el hoyo hecho en el terreno.
El "tallo" tiene uso medicinal por sus propiedades astringentes.
[editar] Referencias
[editar] Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Gunnera tinctoria. Commons
Wikiespecies tiene un artículo sobre Gunneraceae. Wikispecies
Wikcionario tiene definiciones para nalca.Wikcionario- Gunnera tinctoria
- Gunnera tinctoria en Enciclopedia de la Flora Chilena
- Imágenes
