Fuente de Piedra
| Fuente de Piedra | ||
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| municipio de España | ||
 Escudo | ||
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  Fuente de Piedra | ||
 Fuente de Piedra | ||
| País |
 España | |
| • Com. autónoma |
 Andalucía | |
| • Provincia |
 Málaga | |
| • Comarca | Comarca de Antequera[1] | |
| Ubicación | 37°08′07″N 4°43′39″O / 37.135283, -4.7276315 | |
| • Altitud | 459 m | |
| Superficie | 91 km² | |
| Población | 2891 hab. (2023) | |
| • Densidad | 27,55 hab./km² | |
| Gentilicio | villafontense | |
| Código postal | 29520 | |
| Pref. telefónico | (+34) 952 | |
| Alcalde | Siro Pachón (PSOE) | |
| Patrona | Ntra. Sra. de las Virtudes | |
| Sitio web | www.fuentedepiedra.es | |
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Fuente de Piedra es un municipio español de la provincia de Málaga, en la comunidad autónoma de Andalucía. Está situado al norte de provincia, en la Comarca de Antequera y el partido judicial homónimo.
Geografía
Está a 73 kilómetros al noroeste de la ciudad de Málaga, junto a la Reserva Natural Laguna de Fuente de Piedra, a 443 metros sobre el nivel del mar. Tiene 90,15 km² de superficie. Según el INE en el año 2017 contaba con 2.507 habitantes.
El municipio de Fuente de Piedra está situado en la mitad occidental de la comarca de Antequera, y se extiende desde las tierras de Campillos hasta el límite de la provincia de Málaga con la de Sevilla. Su paisaje, de relieve muy suave y cubierto de campos de olivos y cereal, está dominado por la enorme Laguna de Fuente de Piedra, en la que el interés ecológico por la importante colonia de flamencos que alberga (se han podido cuantificar en años buenos hasta 10.000 parejas reproductoras), se le une la belleza paisajística de su extensa lámina de agua. Ni siquiera en los años secos, cuando el nivel de la laguna disminuye, desaparece la espectacularidad de la zona.
Demografía
| Gráfica de evolución demográfica de Fuente de Piedra entre 1842 y 2017 |
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Población de derecho según los censos de población del INE.[2] Población según el padrón municipal de 2017.[3] |
Historia
La presencia de la laguna determinó el asentamiento de pobladores en la zona ya en épocas prehistóricas. De acuerdo con los restos encontrados, parece ser que el hombre ya estuvo aquí en el solutrense y desde entonces permaneció en estas tierras de forma continuada hasta la llegada de los íberos. Estos se constituyeron en cultura autóctona y mantuvieron relaciones comerciales con fenicios y cartagineses.
Ocupado el lugar por los romanos en el siglo III a. C., recibió el nombre de "Fons Divinus" -Fuente Divina- en reconocimiento a las propiedades medicinales de las aguas de su fuente. La proliferación de yacimientos marcan la importancia de la zona durante el Alto y Bajo Imperio.
En 1461, don Rodrigo Ponce de León, Señor de Marchena, y Luis de Pernía, capitán de la guarnición de Osuna, toman posesión del lugar tras la batalla del Madroño y expulsan a los moros que lo habitaban. De este modo quedó abandonada hasta 1547 en que Antequera decide crear un arrabal para alojar a los enfermos renales, que en gran número se trasladaban a tomar aguas de su fuente.
La importancia de estas aguas contribuyó a un apogeo comercial de la zona, ya que se llegaban a exportar al Nuevo Mundo y al reino de Nápoles. Después de la prosperidad de los siglos XVI y XVII. El siglo XVIII y hasta principios del siglo XIX fueron de crisis, ya que las continuas sequías de la Laguna Salada favorecieron la expansión de epidemias que causaron estragos en la población y mala fama del lugar. Entonces, el motivo de la epidemia se achacó a los vapores que exhalaban las aguas estancadas de la fuente por falta de corriente. En 1959 se decidió enterrarla. Desde 1983 se intentó recuperar, consiguiéndose años más tarde, pasando a constituir el símbolo del municipio.
Transporte y comunicaciones
Fuente de Piedra se encuentra en el centro geográfico de Andalucía y está a menos de dos horas de las grandes capitales de provincia. Desde la A-92 podemos llegar a Málaga en una hora, a Sevilla en una hora y cuarto, a Granada en poco más de una y a Córdoba en hora y media.
Gastronomía
La gastronomía de Fuente de Piedra viene dada por los productos recolectados en sus tierras como pueden ser el aceite de oliva y la harina. Entre sus platos más típicos se encuentra el gazpacho (muy saboreado en verano), la porra y las migas.
- Gazpacho: es uno de los platos más degustados en verano. Se elabora con productos 100% naturales como pueden ser tomate, pimiento, ajo, aceite de oliva...
- Porra; junto con el gazpacho los platos más degustados en verano. Igual que el anterior también se elabora con productos naturales como son pan, pimento, tomate, aceite de oliva.... Este plato se acompaña de jamón, huevo duro, atún y tomate crudo.
- Migas. Las migas se elaboran con pan, agua y se acompañan de uvas, melón, sandía y otros productos del campo.
Referencias
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Fuente de Piedra.- Centro de Visitantes José Antonio Valverde en el término municipal de Fuente de Piedra
Datos: Q922378- Multimedia: Fuente de Piedra / Q922378