Diferencia entre revisiones de «Ponche de huevo»
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Revisión del 00:35 11 jun 2009
El rompope es un licor preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela, almendra molida, leche de vaca, azúcar y alcohol. Es de color amarillo y consistencia espesa.
Historia
Tradicionalmente se ha considerado como un producto creado en los conventos virreinales de Puebla, (México).[1] Por ser considerada una bebida dulce, acostumbra ser tomada después de una comida. También es empleada en la repostería, en la preparación de pasteles, gelatinas, helados, nieve raspada y paletas.