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El tofu es una comida de origen chino, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se destaca por el valor nutritivo de la proteína…26 kB (3413 palabras) - 21:07 24 abr 2024
El tofu maloliente o tofu apestoso es un alimento elaborado mediante la fermentación del tofu. El nombre sugiere que este alimento posee un fuerte olor…2 kB (263 palabras) - 22:15 31 ago 2021
El aburaage (油揚げ, ''aburaage''?) es un producto alimenticio japonés hecho de soja. Se elabora cortando tofu en lonchas finas y friéndolas primero a 110–120 °C…2 kB (310 palabras) - 10:40 21 may 2022
El tajú (tahok en indonesio; tahu en malasio;[1] taho [tɐˈhɔʔ] en tagalo) es un aperitivo sudoriental hecho de tofu blando fresco, almíbar (azúcar moreno…4 kB (558 palabras) - 12:17 7 ene 2024
La yuba, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de…4 kB (408 palabras) - 17:48 9 ene 2024
El douhua es un postre chino hecho con una preparación extra blanda de tofu. También se llama pudin de tofu. En el norte de China el douhua se come a menudo…5 kB (592 palabras) - 04:43 28 mar 2022
La okara o pulpa de soja es una pulpa blanca o amarillenta formada por las partes insolubles de la soja que quedan retenidas cuando las semillas trituradas…5 kB (612 palabras) - 04:59 2 dic 2023
El tofu encurtido (en chino 豆腐乳) es un preparardo de tofu muy habitual de la cocina china, que se denomina también queso de tofu o tofu fermentado. Para…2 kB (192 palabras) - 22:07 31 ago 2021
La dou ban jiang es una pasta picante y salada hecha de habas fermentadas, soja, sal, arroz y especias variadas. El dou ban jiang se elabora en dos variantes:…2 kB (233 palabras) - 17:27 9 mar 2024
El sundubu jjigae es un jjigae (estofado coreano) picante hecho con dubu (tofu), marisco, verdura, champiñones, cebolla, cebolleta y gochujang o gochu…1 kB (103 palabras) - 18:11 5 jul 2022
El yong tau fu es una sopa china originaria de Hakka presente en China, Singapur y Gastronomía de Malasia. Tiene también variantes en Chaoshan y Fujian…4 kB (460 palabras) - 09:55 23 feb 2024
Hiyayakko (冷奴, tofu frío?) es uno de los platos de la cocina japonesa fundamentados en el tofú más populares durante la estación de verano. Suele servirse…875 bytes (99 palabras) - 12:26 16 mar 2020
El mapo doufu o mapo tofu[cita requerida] es un plato chino popular originario de la provincia de Sichuan. Es una combinación de tofu en salsa picante…947 bytes (93 palabras) - 17:24 31 ago 2023
El dubu kimchi es un popular plato coreano consistente en kimchi salteado servido con tofu. El tofu frito o simplemente en rodajas y el kimchi se sirven…1 kB (102 palabras) - 06:09 28 ago 2023
El tofupavo[cita requerida] es un alimento procesado a base de tōfu o seitán con forma e ingredientes que recuerdan a la carne de pavo. Suele emplearse…693 bytes (86 palabras) - 16:03 23 nov 2022
El rollo de tofu o rollo de piel de tofu (chino tradicional 腐皮捲, simplificado 腐皮卷) es un tipo de dim sum.[1] Se encuentra en los restaurantes de Hong…2 kB (260 palabras) - 23:34 10 ago 2022
El agedashi tofu o agedashi dofu (揚げ出し豆腐, agedashi dōfu?), abreviado a menudo age tofu o age dofu, es una forma japonesa de servir el tofu caliente. El…1 kB (144 palabras) - 22:28 22 ene 2024
