Ensalada Malagueña
De Wikipedia, la enciclopedia libre
 |
La receta contenida en este artículo debería estar en el recetario de Wikilibros, pues se considera contenido no enciclopédico (sí lo es la descripción del plato, su historia, variantes, etcétera). Si trasladas la receta a Wikilibros, no olvides por favor indicar allí que la copias desde aquí y eliminar esta plantilla. |
La ensalada malagueña es una ensalada de invierno, típica de la provincia de Málaga, que se realiza a base de patatas cocidas, naranja (en origen naranja cachorreña), cebolleta cortada fina, bacalao desalado y aceitunas verdes (aloreñas o partidas).
Se sazona como cualquier otra ensalada.
