Bajo el Asfalto está la Huerta

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Bajo el Asfalto está la Huerta
BAH
Tipo Mixta (productores/consumidores)
Industria Agricultura
Forma legal cooperativa
Fundación 1999
Productos Productos agrícolas
Sitio web http://bah.ourproject.org/
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BAH (acrónimo de Bajo el Asfalto está la Huerta) es un colectivo de personas que, basándose en la agroecología,[1]​ proponen un modelo alternativo de producción, distribución y consumo agrícola.[2]​[3]​ El proyecto tiene origen en Madrid y alrededores, utilizando tierras en San Fernando de Henares, San Martín de la Vega, Perales de Tajuña y Torrejón,[4]​ además de Guadalajara.[5]​

BAH sigue los principios de la autogestión, el asamblearismo y la horizontalidad, formando una cooperativa unitaria de producción-distribución-consumo.[6]​[7]​ Los medios de producción son de propiedad colectiva. El colectivo se financia a través de las cuotas de los socios y se apoya también en ingresos obtenidos a través de cursos de agroecología, venta de camisetas, aportaciones solidarias, etc.

Existen dos tipos de socios que conforman dos grupos:

  • Grupos de trabajadores: son personas que suscriben un compromiso anual para planificar y producir verdura suficiente para la cooperativa durante todo el año e informar de los avatares de la huerta y preparar documentos para la participación de los consumidores en la planificación de los cultivos. Los miembros de este grupo reciben una asignación por su trabajo.
  • Grupos de consumo: son personas que suscriben un compromiso de consumo por año que deben intentar cumplir, avisando a la asamblea con suficiente antelación si esto no fuera a ser posible.

Las personas de ambos grupos forman la asamblea.

La distribución se realiza mediante un sistema de bolsas,[8]​ que divide en partes iguales la producción entre los socios, de tal manera que todos reciben cantidades equivalentes de verduras y hortalizas con frecuencia semanal. También promueven el mayor aprovechamiento del espacio urbano con finalidades agrícolas.[9]​

Son coautores de Los pies en la tierra. Reflexiones y experiencias hacia un movimiento agroecologico. (VV.AA. (2006) Virus)).[10]​ Parte de su historia se refleja en el libro La huerta y el origen de las cosas.[11]​

Referencias[editar]

  1. ↑ Jornadas Agroecológicas de 'Bajo el asfalto está la huerta' El Norte de Castilla
  2. ↑ Bajo el Asfalto está la Huerta, agricultura ecológica entre la ciudad y el campo 31 de marzo al 13 de abril de 2005 Diagonal
  3. ↑ Expertos en Agroecología presentan fórmulas para la gestión de explotaciones en las ciudades Archivado el 26 de febrero de 2008 en Wayback Machine. 20/07/2006 Universidad de Extremadura
  4. ↑ «Bajo el Asfalto Está la Huerta, trabajo colaborativo». ecohabitar.org. 11 de septiembre de 2011. Consultado el 18 de marzo de 2023. 
  5. ↑ Pozo, Alicia Avilés (28 de mayo de 2015). «Bajo el Asfalto está la Huerta: diez años de agroecología en Guadalajara». elDiario.es. Consultado el 18 de marzo de 2023. 
  6. ↑ Salve a España del cambio climático 28/05/07 Interviú
  7. ↑ Las 'slow cities' abanderan la utopía del decrecimiento 09/08/2008 Público
  8. ↑ De la huerta a la mesa 17/10/2007 Diario Digital del Henares
  9. ↑ Una huerta en el balcón El Diario Vasco
  10. ↑ Los pies en la tierra. Reflexiones y experiencias hacia un movimiento agroecologico. Archivado el 7 de julio de 2010 en Wayback Machine. Traficantes de sueños
  11. ↑ Uceda, Rubén. (2020). La huerta y el origen de las cosas. Akal. ISBN 978-84-460-4862-6. OCLC 1152175939. Consultado el 18 de marzo de 2023. 

Bibliografía[editar]

  • Huertas okupas en Madrid Jaime Beleta, José Luis Cenis Anadón. Fertilidad de la tierra: revista de agricultura ecológica, ISSN 1576-625X, N.º 1, 2000, pags. 23-25
  • Bajo el Asfalto está la huerta. Cooperativa Okupa de producción y consumo ecológico. Mar Lana. Rehabitar, N.º 5, 2002 , pags. 22-23
  • Bajo el Asfalto está la Huerta: Una cooperativa de producción y consumo agroecológicos que se multiplica alrededor de Madrid. Ciclos: cuadernos de comunicación, interpretación y educación ambiental, ISSN 1137-9960, N.º. 17, 2005, pags. 41-45

Véase también[editar]

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