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Zlatka

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Zlatka
Parentesco híbrido 'Zholta butilkovidna' x 'Large Sugar Prune'.
Nombre comercial 'Zlatka'
Origen Bandera de Serbia Serbia, obtenida en 1964 en el "Instituto de Fruticultura de Čačak".
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Zlatka o también Švestka Zlatka es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela que se creó en 1964 en el "Instituto de Fruticultura de Čačak", en Yugoslavia (hoy Serbia).[2]​[3]​[4]​

Las frutas tienen un tamaño de mediano de forma oblongo alargada, con la piel color amarilla recubierta de una ligerísima capa de pruina, y pulpa de un atractivo color amarillo, textura firme, jugo medio, y sabor dulce aromático.[3]​[4]​[5]​

Sinonimia[editar]

  • "Čačanská Zlatka",
  • "Švestka Zlatka".

Historia[editar]

'Zlatka' variedad de ciruela que se creó en 1964 en el "Instituto de Fruticultura de Čačak", Yugoslavia (hoy Serbia), mediante el cruce de Zholta butilkovidna' como "Parental Madre" x el polen de 'Large Sugar Prune' como "Parental Padre". Fue creada por el equipo formado por el Dr. Dobrivoje Ogašanović, Dr. Slobodan Milenković y Dr. Svetlana A. Paunović.[3]​[4]​

A 'Zlatka' se la reconoció como nueva variedad nombrándola y entró en los circuitos comerciales en 2008. La variedad se utiliza ampliamente en la fruticultura comercial.[6]​[4]​[7]​

'Zlatka' Se usa comercialmente porque tiene un buen rendimiento y los frutos son fáciles de transportar, también es tolerante a la sharka (una infestación viral que conduce a la muerte de toda la planta).[8]​[9]​

Características[editar]

'Zlatka' es un árbol de vigor bajo a medio con buena arquitectura de copa. La floración es a principios de abril y se caracteriza por una gran abundancia de floración. La fructificación comienza temprano y tiene un buen potencial de rendimiento.[9]​[5]​[4]​[10]​[11]​

'Zlatka' [1]tiene una talla de tamaño medio, de forma ovalado, simétrico de apariencia atractiva, con un peso promedio de 23,70gr; epidermis tiene una piel moderadamente gruesa, firme, de color amarillo, con una ligera capa de pruina, con línea de sutura ligeramente pronunciada; pedúnculo de longitud corto, grueso, leñoso; pulpa de color amarillo atractivo, textura medianamente firme, jugoso, y sabor dulce aromático. Contiene en promedio un 15,60% de sólidos solubles.[9]​[4]​

Hueso separado, alargado, asimétrico, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral poco sobresaliente, superficie rugosa.[12]​[3]​

Su tiempo de maduración varía según la región y las condiciones climáticas, madura más tardía que otras variedades obtenidas en el instituto, en la segunda y tercera decena del mes de agosto. Tienen un fácil transporte. Las frutas son aptas para el consumo y procesamiento en fresco.[12]​[4]​[9]​

Usos[editar]

La temporada de maduración es media, ocurriendo en la segunda y tercera década de agosto. 'Zlatka' es la única variedad de ciruela con piel amarilla obtenida en el Instituto. Los frutos son aptos para diversos tipos de procesamiento, especialmente para la producción de compota y por su excelente calidad destinada también al consumo en fresco.[5]​[3]​[4]​

Cultivo[editar]

Variedad cultivada principalmente en Serbia y Alemania. Una variedad de calidad superior.[9]​[4]​

Características y precauciones[editar]

Tolerante al virus Plum pox (Sharka), no deja síntomas en las frutas.[4]​[3]​

La variedad 'Zlatka' es moderadamente sensible a la mancha roja de la hoja (Polystigma rubrum Pers.) y a la roya de la ciruela (Puccinia pruni-spinosae Diet.)

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Stenlej, Čačak's fertile i Čačak's beauty are varieties that require a sharper pruning because they have a tendency to displace a large number of buds. Consultado el 16 de junio de 2024. 
  3. ↑ a b c d e f La ciruela 'Zlatka' en la página del "Institut-cacak.org". Consultado el 16 de junio de 2024. 
  4. ↑ a b c d e f g h i j 10 ciruelas serbias obtenidas en el "Instituto de Fruticultura de Čačak". Consultado el 16 de junio de 2024. 
  5. ↑ a b c La ciruela 'Zlatka' en la página del "Actahort.org". Consultado el 16 de junio de 2024. 
  6. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  7. ↑ «Marktbericht Obst und Gemüse KW 38 / 20, Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft». Consultado el 16 de junio de 2024. 
  8. ↑ Zwetschgensorten und –unterlagen, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau. Consultado el 16 de junio de 2024. 
  9. ↑ a b c d e Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 16 de junio de 2024. 
  10. ↑ La ciruela 'Zlatka' en la página del "Refri.Institut-cacak.org". Consultado el 16 de junio de 2024. 
  11. ↑ La ciruela 'Zlatka' en la página del "Exoticplantsbg.com". Consultado el 16 de junio de 2024. 
  12. ↑ a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 16 de junio de 2024. 

Bibliografía[editar]

  • Walter Hartmann: "Resistente Zwetschgensorte „Jojo“. In: Obst und Garten" - Variedad de ciruela resistente "Jojo". En: Obst und Garten , volumen 119 (2000), número 9, ISSN 0029-7798 .
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Walter Hartmann: "Mistel. Heilpflanze oder Schmarotzer. In: Obst und Garten" - Muérdago. planta medicinal o parásito. En: Obst und Garten , volumen 128 (2009), número 12, ISSN 0029-7798 , páginas 436–439.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

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