Verdal Negra

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Verdal Negra
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Verdal Negra'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Verdal Negra es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro intenso, y con sobre color negro rojizo alrededor del pedúnculo y del ostiolo.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor (España).[4]​[5]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, procedente de un ejemplar o higuera madre localizada en el predio "cas Toro, sa Bassa Crua", sementera propiedad de Miquel Cantallops en La Marina del término de Lluchmayor. La sementera era antes monte bajo, y Miguel junto con su padre y su hermano lo transformaron en sementera de higueras y almendros, convirtiendo un terreno árido y pobre en un vergel de arbolado.[4]​[8]​

La variedad 'Verdal Negra' no es muy cultivada, llamada así por su similitud con la variedad 'Verdal Común', pero de color negro, ya que si se come a oscuras un higo de cada variedad se podría confundir fácilmente, ya que el gusto es exactamente el mismo.[4]​[9]​

Características[editar]

La higuera 'Verdal Negra' es una variedad unífera de tipo higo común de solo una cosecha por temporada, los higos de otoño. Árbol de vigorosidad mediana, y un buen desarrollo en terrenos favorables, copa redondeada clara, con notable emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados. 'Verdal Negra' tiene un desprendimiento de higos escaso, con un rendimiento productivo medio y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.[10]​[11]​[9]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Verdal Negra' son frutos de un tamaño de longitud x anchura:34 x 49mm, los higos son de tamaño mediano de forma piriforme, siendo sus frutos uniformes en las dimensiones, pero un poco asimétricos en la forma, gran porcentaje de frutos aparejados y menos de formaciones anormales, de unos 23,450 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor mediano, de textura fina al tacto, de consistencia dura fuerte, con color de fondo negro intenso, y con sobre color negro rojizo alrededor del pedúnculo y del ostiolo. Ostiolo de 2 a 3 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas reticulares muy finas y escasas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 22 de sabor dulce, pero áspero, con color de la pulpa rojo granate. Con cavidad interna pequeña o ausente, con aquenios pequeños en tamaño y pocos en cantidad. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 16 de agosto a 28 de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano, y periodo de cosecha medio.[4]​[11]​[9]​

Se usa en alimentación humana en fresco y seco. Difícil abscisión del pedúnculo. Muy sensibles a las lluvias, resistentes al transporte, y al desprendimiento. Muy sensibles a la apertura del ostiolo, de tal modo que estallan desde el poro distal, y se abren dejando la pulpa al descubierto.[4]​[3]​

Cultivo[editar]

'Verdal Negra', se utiliza en alimentación humana en fresco y en seco. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[12]​[9]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Verdal Negra. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with V - Figs 4 Fun. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  8. ↑ Flores Domínguez, Antonio (1990). La Higuera, frutal mediterráneo para climas cálidos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. p. 190. ISBN 8471142864. 
  9. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  10. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  11. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  12. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 12 de febrero de 2019. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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