Vaso de tubo

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Vaso de tubo o vaso Collins.

En coctelería, el vaso de tubo (también conocido por su nombre en inglés, vaso Collins) es un vaso de vidrio de forma cilíndrica, más angosto de diámetro y más largo de altura que un vaso común (vaso highball). Típicamente contiene de 300 a 410 ml de líquido (10-14 fl oz).[1]

Uso en coctelería[editar]

Es el vaso ideal para servir los denominados «tragos largos» (o por su nombre inglés, tumblers):[2]​ el Tequila Sunrise, el Mimosa, el Mauresque, el destorni, el Gin Fizz, el Horse's Neck, el Cubalibre, el Tom Collins o el John Collins, de donde proviene su nombre.

Por su forma, es recomendado para bebidas con gas, ya que ayuda a alargar el tiempo de efervescencia. De hecho, en España es común servir los «cubatas» (ron con bebida de cola) en este vaso.

Referencias[editar]

  1. Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books. p. 8. ISBN 978-0-7679-0197-0. (requiere registro). 
  2. «Tipos de copas y vasos».